2018年起实施的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第四条规定:入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证,并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动,不得超范围经营。《北京市网络食品经营监督管理办法》第六条明确规定,“网络食品经营者应当依法取得食品经营许可,网络食品经营范围应当与其许可范围一致。未取得食品经营许可的,不得从事网络食品经营活动”。
美食城商铺自己没有食品经营许可证,只通过美食城授权使用证照就能经营外卖,与国家和北京的要求并不一致。换言之,这些美食城商铺送来的外卖,都是“灰色”的。
可以告诉你基本不可行!你说的蒸碗在北京很少见的,除非在超市卖才行!我在老家西安见这个比较流行!但不同地域差别很大,不行的原因有3点
1,生活习惯问题,北京人对于这类东西不是作为必需品,顶多过节会有人考虑!市场前景堪忧!
2,人群问题,年轻人宁可下馆子也不爱在家吃,喜欢在家吃的又不喜欢买现成的吃,和老年人在一起住的又舍不得买
3,如果不是超市的产品,人们对他的质量会有怀疑,北京人在这方面很在意
所以还是算了,除非你给超市供货才可以!租房之类就不说了,如果你摆小摊或门面房估计坚持不了2个月
这个要看你在什么地方做,北京主要是门面费太高,我家附近的小饭店我看基本有个一两年就要换招牌,能常年经营下去的只有几家连锁品牌的,可见做小餐饮还是挺难的,有些商场里的美食档口地租要便宜点,人流量大,有点档次的,应该还好做点。
北京大型海鲜市场位置
1、京港水产品商城
京城的海鲜市场向来是扎堆在南城,住在北边的想买点新鲜便宜的海鲜都要穿越半个北京城,从2009年7月,北城的居民有了福音,京港的出现弥补了这块空白。商城一层主要经营鲜活海鲜,二层出售燕窝、鱼翅等高档产品,三层是海鲜加工美食城,可以在一层买了海鲜去三层加工,更难能可贵的是京港加大力度打击缺斤短两的现象,消费者大可放宽心了。
2、京深海鲜批发市场
京深海鲜市场算得上是今年北京最火的海鲜市场了,规划占地总面积10万平方米,有3个1.5万吨的低温冷库,汇集了国内乃至世界各地的品种多、价格低的名优特海产品,海鲜店里都有多品种的大渔缸,陈列着鲜活的龙虾、鲟鱼、海蟹等,市场内也有海鲜加工餐厅,加工费非常便宜。
[地址]:北京市丰台区大红门石榴庄西街。
3、岳各庄批发市场
岳各庄批发市场以大宗批发为主,海鲜肉类、农副产品一应俱全,到岳各庄买东西,一定要起个大早,要是能赶得上凌晨3点市场开门,定能买到既便宜又好的海鲜,不过那时候摊主肯定会先照顾批发大买家,咱零售的可得给人家让路。
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