来北京值得去的美食有哪些,来北京值得去的美食有哪些呢

1. 去北京一定不能错过的美食有哪些？
2. 北京最有名的美食是什么？
3. 请问北京过年必吃什么美食？地方特色也行？

去北京一定不能错过的美食有哪些？

其实北京的美食具有全国性。严格来说北京很多美食是来自全国各地，尤其受山东菜系影响极大，当然还有山西、东北、四川等地饮食习惯的影响。

很多美食来自回民小吃，这里比较突出的就是牛街***小吃，主要有芝麻烧饼、炸馓子、蜜麻花、炸咯吱、豌豆黄、糖卷果、炸糕、切糕，喝的有豆面丸子、面茶、羊杂碎汤、豆腐脑还有爆肚等等，汉民小吃还有卤煮火烧、炒肝。

论正餐有北京烤鸭、烤肉、北京炸酱面、打卤面、北京涮羊肉、还有各地美食进京后经过改良的葱烧海参、宫保鸡丁宫廷小吃等等。

北京菜不在八大菜系里，北京集中和容纳了各地美食，海纳百川。北京有两大菜肴名满天下，一是烤鸭，而是北京涮羊肉，到北京这两样是必吃的。但北京还有有各种美食小吃也不容错过，北京卤煮、炸酱面，炒肝等，尤其是北京卤煮，一定要去品尝下北京的美味小吃。北京烤鸭，感觉不吃遗憾，吃了后悔，不过去北京也别错过啦。

北京的地方美食很多，贯口《抱蔡明》你听过吧？

不过，贯口里面很多东西，只能算是特色小吃，或者是北京菜系里的一种。遇到了尝尝也无妨，但谈不上“不能错过”。要说不能错过，应该是下面这些：

这是一道世界闻名的名菜，肯定不能错过。北京烤鸭起源很早，传承悠久。它色泽红艳，外焦里嫩，味道醇香，肥而不腻，让人难以忘怀。

北京的烤鸭比别的地方的烤鸭贵，但制作也更精良，工艺考究，细节做得很棒。北京存在多个成名已久的流派，做法、口味各有千秋。去北京吃烤鸭，一定要认准名店。

烤鸭是一道大餐，适合中午当正餐品尝。

北京特色的火锅，也很出名了。

这个我吃过多次，它与四川的火锅有什么不同，我也说不上。可能最大的不同，就是主菜是羊肉卷，是人们必点、而且往往会点很多。人们主要也是冲着羊肉卷去吃的，其它菜都是陪衬。

这个适合晚上与朋友小聚，配上几瓶啤酒，是非常享受的。

北京美食，汇集了烤、爆、烧、焖、涮等手法。主要包括以宫廷菜（以仿膳饭庄为代表）、官府菜（以谭家菜为代表）、清真菜等。满汉全席是北京菜的高峰。

北京最有名的风味要数烤鸭，涮羊肉、烤肉等。此外，手抓羊肉、油炸双脆、干烧鸡铺、蜜煎海棠、炸鹿尾、醋烧鱼等也颇具特色。

簋街美食圈、莱太美食圈、牛街美食圈、地安门美食圈、方庄美食圈、珠市口美食圈、鼓楼美食圈、西直门美食圈、三里屯美食圈、前门鲜鱼口美食圈、西红门荟聚美食圈。

北京的小吃种类全、花样多，分为汉民风味、***风味和宫廷风味。豆汁、面茶、焦圈、灌肠、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、锅贴、春饼、门钉肉饼等。西城区（原来的宣武区）的南来顺有70多种小吃、没有拆迁时候的隆福寺小吃店主打***风味，王府井小吃街更是风靡一时。

仿膳饭庄位于北海公园内，全聚德烤鸭店位于前门西大街14号，烤肉季位于什刹海银锭桥旁边。

作为资深的北京吃货们，往往会走街串巷的寻找最地道的北京美食。

位于大兴区黄村镇后辛庄的“大堤炖吊子”，因为紧靠永定河大堤而得名，吸引了一些食客绕大半个北京城来这里品尝。

位于天桥珠市口西大街留学路86号的“洪记白水羊头”，一个很不起眼的胡同小店，生意火爆，每天都要排长队才能吃上那一口。

位于北京市昌平区流村镇长峪城村120号的“猪蹄宴”，是这几年刚刚崭露头角的新星。央视等主流媒体有过报道，流村有的野长城没有经过大修，村里保留了古老的乡民文化，在这里，游古村、啃猪蹄两不误。需要提醒的是这里的猪蹄是自助形式，可以无限续“蹄”，吃多少，全看你的肚皮大小了。

房山区的豆腐宴、羊蹄宴、核桃宴、窦店牛头宴、蒲洼蘑菇宴也非常值得品尝，我最喜欢吃核桃馅的发面饼。房山区黄山店村坡峰岭是北京观赏红叶的最佳去处之一，这里的豆腐宴也不容错过。各种各样的豆腐制品，吃不完可以兜着走，哈哈。

1、北京烤鸭

北京烤鸭真是名声在外，北京烤鸭用是果木炭火烤制，红润光亮，外脆里嫩，滋味醇厚，肥而不腻，有“天下美味”的美称。

2、北京果脯

北京果脯酸甜爽口，果味浓郁，根据宫廷传统秘方精制而成，比较著名的品种有：苹果脯、杏脯、梨脯、桃脯、香果脯、海棠脯、青梅脯、枣脯、红果脯等。

3、老北京冰糖葫芦

北京最有名的美食是什么？

如果来北京，爱吃与否不知道！要去全聚德或者便宜坊吃烤鸭！要去东来顺吃涮肉！要去吃一次卤煮和炸酱面！主要是看北京的景色，古都，然后体验北京的人北京的文化和特色！我在北京卤煮也不是月月吃，不特别好那个，一年吃两三次！炸酱面不要去馆子吃都不行，比如你去海碗居，河南人开的不是北京的味道！最好去家里吃北京人家里！打卤面炸酱面芝麻酱凉面！这个季节都可以吃！

谢谢邀请。

北京不算什么美食很多的地方，不过还是有一些特色的美食的。

首推当然就是烤鸭，近些年来吧，所谓的快餐文化其实都把老的烤鸭给淹没了，所以有一些人吃完了觉得烤鸭也没什么，其实正经的吃烤鸭讲究还是挺多的，比如搭配着鸭子菜，盐水鸭肝，芥末鸭掌，鸭四宝，火爆鸭心，鸭架汤…………要说真的吃的讲究，烤鸭还是挺好吃的。目前北京烤鸭主要分为三个流派，挂炉烤鸭代表就是全聚德，焖炉烤鸭代表就是便宜坊（请注意念bian变），新派烤鸭代表就是大董，各有特色，不过就是随着发展近些年吃烤鸭并不便宜，所以有一些评论比较违心，客观的说还是值得吃的。

排在第二的我认为是坊膳，也就是正经的宫廷菜，唯独坊膳饭庄（坐落在北海公园内，琼岛春阴边上）做的最地道，不过呢价格昂贵，排队不易，所以可能没有太多人吃过，有机会您可以去尝尝。

排名第三的就有多家店了，我认为老北京八大饭庄做的鲁菜口味的饭菜都不错，比如丰泽园，东兴楼，泰丰楼…………目前也都在[_a***_]，葱烧海参还是一样的地道，另外 砂锅居 的砂锅白肉也很有特色，白魁老号的扒牛肉条和四十年前一样浓香…………主要是这些店都不便宜，可能平时您去的比较少。

以下排名不分前后了，其实炸酱面，卤煮火烧，篦子烤肉，炒肝包子焦圈豆汁都是特色满满的东西，虽然我并不能喝豆汁吧[捂脸]

很多人吐槽什么外地人干的了，老北京味道没了…………那都是您没去对地方，有外地人干的也有本地人干的，话说您的老家特色菜都是本地人在做吗？？人口流动是全球性的，在哪都有新移民，您说对吗？

我是个纯粹的北京人，吃货，旅行达人，下回您再来北京找不到特色的餐厅，您就私信我，我请您，最不济我陪着您尝尝真正的老北京特色[呲牙]

请问北京过年必吃什么美食？地方特色也行？

北京人过年，饺子和年糕是必吃的。我们家过年席上有鱼、虾、鸡、肘子、排骨、还有熏鱼，在弄点儿凉拌菜和热菜就差不多了。

以前家里过年都是老家儿做菜，后来他们岁数大了，我们就每家做几个菜，凑到一块儿菜就多了。三十晚上一家子在一起热热闹闹，过一个欢乐祥和的团圆年。

我北京之行不知有多少次啦！北京的小吃真多，数不尽数，特别是里弄胡同，地方特色尽在其中。

所吃所食，尽皆美味，不一而足，但最难忘的是“豆汁”。

晨起，遇一饭铺，店面不大，人确不少。只见人们喝着一种豆绿色的浓汤，就着咸菜，吃着一种油炸的食物，嘴里发出咕噜咕噜的响声。

见此，习惯于品尝各地小吃的我，照猫画虎来了一份。

唊了一口，喝！那嗞味，这辈子也忘不了。

泔水啥味，它就啥味。北京，那么文明的地方，人们怎么爱吃这东西！

只此一口，这辈子恐怕再也无福享受此物啦！

初一饺子、初二面、初三饹饼摊鸡蛋⋯⋯过年天天🈶️吃的品种。当然，到北京一定要吃烤鸭，去护国寺品小吃，后海看风景。再去琉璃厂文化街逛庙会，反正北京是全国人民的向往地[呲牙][害羞]

实事求是讲，我是南方人对北京的小吃不敢恭维！闻大名，去吃庆丰包子；炒肝；爆肚；都倒了我的胃口！其他的尝都不敢尝！北京的饭店吃过不少，还是南方的好吃些，外地的比本帮菜好点！谢谢邀我答题！

北京也很大，风俗除了吃饺子，其他也不尽相同。我来聊一下首都城市副中心通利福尼亚—大通州帝国的一些过年风俗小吃。

1，咯吱盒。北京及各地认为的咯吱盒，通州叫卷圈儿，是过年必备咯吱类食品之一。更加特色的是咯吱盒、素咯吱和厚咯吱。咯吱盒是年前买来咯吱皮，自己用剪刀剪成圆型，和饺子皮差不多大小，馅料用肉馅加韭黄或韭菜，再加上剪圆皮剩下的边角料剁碎搅匀，用面糊做粘合剂，两片圆咯吱皮夹馅料做成咯吱盒，油炸后食用。素咯吱是用整张的大咯吱皮抹上面糊，香菜和胡萝卜做馅，两大张咯吱皮夹上馅料做成，再用刀切成长条，油炸后食用。厚咯吱是买来专门的后，切成菱形，油炸后沾腊八醋食用。

2，糖卷果。这个是用山药为主要食材，加上各种果脯制成，是三角体的，很多***餐厅有售。也是买回来切成片，小火油煎后撒白糖食用。

3，白片年糕。用糯米粉制成，上面点有一个红点，象征日子过得年年高。买回来后，小火慢炸，同时用筷子轻轻压，炸成外酥里软的大片，撒白糖食用。

暂时先写这三种吧，有人感兴趣再补充。