北京***美食,北京***美食攻略

1. 老北京清真小吃（最好都是“牛街”，一下可以全部吃遍）？
2. 老北京清真炖牛肉的正宗做法？
3. 卤煮火烧有清真的吗？
4. 稻香村有回民的吗？

老北京清真小吃（最好都是“牛街”，一下可以全部吃遍）？

牛街的年糕。还有***小吃比如松肉，卷（2声）果，奶酪魏，和牛街后面教子胡同里有一家卖烧饼夹烧羊肉的很好吃，很火爆，好像是下午开卖，***供应的，其他的***超市楼上基本都可解决。

老北京***炖牛肉的正宗做法？

准备牛肉，姜母，大葱，王守义炖肉料，老抽，生抽，黄酱，八角，花椒 ，香叶，盐；

牛肉放冷水泡2小时，期间换水4次；

准备好作料，3斤肉放两包香料即可；

牛肉冷水下锅，水开后将血沫撇干净；作料全部放进锅中，酱油的颜色可以先稍微浅些；加盖加阀，大火至上气，调小火炖30分钟左右关火，等压力降下来后，开盖，调整颜色和咸味后再炖煮10分钟左右。

卤煮火烧有***的吗？

卤煮是卤煮火烧的简称，是北京的一种闻名遐迩的小吃，通常是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮熟而成；“***”二字是***教（也可以称为***）在中国的代名词；***教禁食猪肉；而牛街是***的聚集区，所以应该尊重少数民族的风俗习惯，避免祸从口出，才会一生平安。

稻香村有回民的吗？

没有***，是***的,在北京的***糕点比较有名的有大顺斋、桂顺斋、祥聚公等品牌，当然也一定要确认***食品标识。

因为糕点这类食品很可能会用到动物油，一般***对非***糕点是很反感的，更不会使用，切记，切记，不要乱送。更不会使用，切记，切记，不要乱送。