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1. 北京最正宗的牛肉拉面在哪里？

北京最正宗的牛肉拉面在哪里？

原来我住的德外。我们对面儿有一个清真的小吃部，下午能卖拉面拉面的是一个四川的小伙子，叫小刘。做拉面的技术真的太好了，也很好吃，这一晃。20多年前的事情了。小吃部的名字叫安然居。最早就是一个回民小吃店。

啥正宗不正宗的呀 喜欢吃 爱吃就好 什么西拉 宇飞 柴氏 和以前比味道都不行了 而且价格贵了十几倍 要说好吃还是小时候北线阁那有个小店（也就几平米大）的味道不错 不过N十年前就拆了。

哪里正宗不好说，说一下我吃过感觉特好吃的两个吧，第一就是八十年代末九十年代初的西直门桥头拉面，消防队边上的，后来消防队也换位置拉面馆也消失了很久，后来开了新店去吃了一次，没有原来的味道了，再也不想去了，第二个是甘家口拉面，时间是两千年左右，在***北门对面，胡同里搭的一个棚子，当时记得还有小碗牛肉太香了，还不是每次去都能吃上，很多时候去都是卖完了，记得原来夏天傍晚去玉渊潭的水上世界玩，玩完了从北门出来溜达着去吃面，感觉可幸福了，后来水上世界拆了，拉面棚子也取缔了，之后就再没吃到过特好吃的面

1985年我在北京海淀区北太平庄上初中，过去的东西向大马路，也就是现在的北三环主路，南侧路边有一家拉面馆，大概位置是在花园路口的对面往西边一点，是我第一次吃牛肉拉面的地方，在此以前，我从来不吃牛羊肉，去吃拉面也是和同学一起去的，没想到吃了以后觉得太赞了，没有吃过那么好吃的面条，从此一发不可收拾，中午经常不去食堂吃饭，偷着从学校跑出去吃拉面。好在当时的拉面不算太贵，没记错大概是五毛一碗，几个同学凑钱，一周也能吃个一两次，至今我还记得那个红色大门的小门面。初中毕业后，我家搬到了南城，几年之后再回去那个小拉面馆已经改成商店。一晃三十多年过去了，我依旧喜欢也经常吃拉面，但是再也找不到那个第一次吃拉面的味道和感觉了。不知道头条里有没有当时住在附近，在那里吃过拉面的朋友。

你如果说的是兰州拉面，那去西直门的兰州宾馆，在北京想吃各地的地方菜窍门就是找当地的驻京办，一般驻京办都有对外的餐厅，那都相对正宗。兰州宾馆就是兰州市***的驻京办。