美食纪录片北京的金山上,北京的金山上的***

1. 北海金山美食？
2. 石家庄曾经的餐饮老大锦绣金山去哪了，以前十几家大店，现在怎么一个也看不见了？
3. 金山古镇美食攻略？

北海金山美食？

北海金山有很多特色美食：鸡饭、猪脚粉、牛腩粉、萝卜糕、烤鱼、五香狗肉、青蟹粥、榄子焖沙箭鱼、枫泾状元糕、枫泾丁蹄、吴越豆腐、马兰干烧肉、八珍鱼头

其中虾饼作为一种大众化的“高级”面点，距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒脚少许，加水和面，香油灼透”。色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。

1、卷粉

可以说少了卷粉的北海，就不是完整的北海了!卷粉的粉皮薄到有点透明，而且馅是非常多非常丰富的，透过薄薄的粉皮可以隐约看到里面丰富饱满的食材了，北海人喜欢将猪瘦肉、木耳、凉薯都放进卷粉里面。吃北海卷粉的时候一定要加上北海风味的特调酱汁，简直完美!吃过一次就让人难以忘却。

2、鸡丝粉

鸡丝粉是北海的特色美食了，来北海游玩的游客们都会爱上这个鸡丝粉，鸡丝真的非常多，而且这个鸡丝粉的汤底非常鲜甜可口，配菜也是超级多的，而且北海人吃鸡丝粉都会习惯性配上两个金桔，吃完一个鸡丝粉再吃上两个金桔，简直完美!

3、水米乙

米乙其实就用米做成的，而且还可以用多种米来做，糯米粳米都可以，不同的米做出来的米乙各有特点，而且在北海，米乙都是多数都是用来做早餐的，在北海的早上，吃上一份传统的水米乙，一大早肯定精力充沛。

4、猪脚粉

有人说，来北海没吃过猪脚粉的，不算来过北海。猪脚肥而不腻，而且营养价值还非常高，经过长时间的炖煮，连猪脚皮都变得特别香软，爱吃肉星人绝对不能错过，而且叫上一碗猪脚粉，猪脚会多到你啃不完呢，而且价格还非常平民。

5、沙虫笋丝汤  

沙虫是当地人都喜欢用来煲汤的一种食材。这道汤品也是完完全全是用沙虫经过大锅熬制出沙虫的味道，煮出来的汤汁去掉多余的油沫以后就剩下很清凉的汤水看起来非常的清爽。家庭煲汤的话一般用粉丝但是在餐馆里面就会用笋丝来压制沙虫的味道。

石家庄曾经的餐饮老大锦绣金山去哪了，以前十几家大店，现在怎么一个也看不见了？

老石家庄人都知道锦绣金山，是聚餐招待的首选，是石家庄餐饮的代表企业。最近很多老土著都有这样的疑问：这么火的锦绣金山去哪了？怎么找不到了？

其实不是不见了，而是改名了！锦绣金山以前在石家庄有12家门店，现在有九家都改名为“孙大厨鸽子馆”了。他们家现在主打鸽子，我去吃过，烤的那叫一个香！

锦绣金山是行业老大，以前做出点新菜，其它饭店都跟着模仿，像锦绣金山最先卖火的熏脊骨，大小饭店都跟着卖。

如今，锦绣金山更名为“孙大厨鸽子馆”，又把鸽子做的如此美味，未来一定会掀起石家庄美食届的又一股风潮！

金山古镇美食攻略？

1）枫泾古镇 枫溪长廊

走进“吃镇”枫泾的枫溪长廊，品尝质朴的美食。被誉为“枫泾四宝”的丁蹄、状元糕、豆腐干、黄酒，还有包含陈皮河虾、红烧河鳗、皇朝干锅鸭、黄瓜筒、目鱼干烧肉、桃园老鸡汤、田螺塞肉、响油黄鳝的枫泾新八样，应有尽有！

2）金山嘴渔村 海鲜一条街

金山嘴渔村沪杭公路一侧的海鲜一条街，***了二十多家以经营海鲜为主的酒店餐厅，享誉沪上。经典渔家老八样、十大海鲜特色菜、山珍海味，家家会做、***爱吃。

若是想品尝不一样的，就去老街尝尝各式渔家小吃，外焦里嫩的油墩子，透骨鲜的黄鱼面，还有海棠糕、鱼米饼、梅花糕…

3）金山卫镇 张桥羊肉街

每年冬天和夏天，这条街就成了金山人的宝藏街道，一条街上都是卖羊肉和羊肉汤的，这也是金山最有名的羊肉一条街。