老北京的55种美食是什么,老北京的55种美食是什么意思

1. 北京的特色食物推荐几种？
2. 北京的特色食物推荐几种？

北京的特色食物推荐几种？

门钉肉饼之所以那么有名还是因为当年的一段历史。曾经御膳房做了一道带馅儿的点心，慈禧太后吃过以后觉得相当的美味，就问这位师傅是何食物，但是它并没有名字，所以只能急中生智，由于馅饼长得非常像门庭大门上的钉帽，所以将它叫做了门钉肉饼。

驴打滚，想必这种糕点大家就算没有吃过也是有听说过它的，吃起来糯糯的非常的美味。

艾窝窝，这种名字特别味道美味的特色美食可是出了北京就吃不到的呢。小优之前去北京旅游的时候就有吃过这种美食，要不是去到当地都不知道在中国还有这么一种特别的小吃。这艾窝窝吃起来很美味，而且里面的馅料也有很多种，当地人和外来游客都非常喜欢吃。

面茶，这是很多老北京人每天早上都要吃的一种早餐。虽然看上去有些重口味，但是吃起来却很爽口。以上这几种美食都是老北京人的心头肉，朋友们去到那边切切不可错过。

麻花。麻花在那边有别的叫法，有的人叫做糖耳朵，有的人则是叫做蜜麻花。这种小吃吃起来又酥又脆，搭配功夫茶喝非常的过瘾，如今它的名气也是很高的呢。

烤鸭大概是北京最出名的小吃了吧，已经赢得鸭生巅峰美誉“天下美味”了，在全世界美食界都算得上赫赫有名了。北京烤鸭最早的历史可追溯到中国南北朝时期，那时它还是个非常高大上的宫廷食品，直到嘉靖年间才传入民间。北京烤鸭至今收到的都是一水儿的好评，其色泽略黄，香飘十里，吃来酥肉嫩，肥而不腻，极为醇厚。若去北京，可千万别错过北京烤鸭，甭管他是叉烧还是焖炉，好吃就够。

豆汁：北京久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流食小吃。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。

驴打滚：驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮，然后

抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈***，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。

北京的特色食物推荐几种？

豆汁：北京久负盛名的传统风味小吃。具有色泽灰绿，豆汁浓醇，味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有独特风味的冬、春季流食小吃。尤其是老北京人对它有特殊的偏爱。

驴打滚：驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟的黄米面外沾上黄豆粉面擀成皮，然后

抹上赤豆沙馅（也可用红糖）卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈***，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。

门钉肉饼之所以那么有名还是因为当年的一段历史。曾经御膳房做了一道带馅儿的点心，慈禧太后吃过以后觉得相当的美味，就问这位师傅是何食物，但是它并没有名字，所以只能急中生智，由于馅饼长得非常像门庭大门上的钉帽，所以将它叫做了门钉肉饼。

驴打滚，想必这种糕点大家就算没有吃过也是有听说过它的，吃起来糯糯的非常的美味。

艾窝窝，这种名字特别味道美味的特色美食可是出了北京就吃不到的呢。小优之前去北京旅游的时候就有吃过这种美食，要不是去到当地都不知道在中国还有这么一种特别的小吃。这艾窝窝吃起来很美味，而且里面的馅料也有很多种，当地人和外来游客都非常喜欢吃。

面茶，这是很多老北京人每天早上都要吃的一种早餐。虽然看上去有些重口味，但是吃起来却很爽口。以上这几种美食都是老北京人的心头肉，朋友们去到那边切切不可错过。

麻花。麻花在那边有别的叫法，有的人叫做糖耳朵，有的人则是叫做蜜麻花。这种小吃吃起来又酥又脆，搭配功夫茶喝非常的过瘾，如今它的名气也是很高的呢。

烤鸭大概是北京最出名的小吃了吧，已经赢得鸭生巅峰美誉“天下美味”了，在全世界美食界都算得上赫赫有名了。北京烤鸭最早的历史可追溯到中国南北朝时期，那时它还是个非常高大上的宫廷食品，直到嘉靖年间才传入民间。北京烤鸭至今收到的都是一水儿的好评，其色泽略黄，香飘十里，吃来酥肉嫩，肥而不腻，极为醇厚。若去北京，可千万别错过北京烤鸭，甭管他是叉烧还是焖炉，好吃就够。