材料原料选取:奶油、白巧克力、鸡蛋、水果液体麦芽糖醇1000g,鸡蛋1000G,蛋白糖5g,南瓜粉100g,蛋糕油40g,清水400g,枧水5g做法1.打蛋液:把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中,中速搅拌,完全搅匀后,放入蛋糕油,蛋糕油溶化后,糊液稍起加水,水应分几次徐徐加入,高速搅拌,使蛋液体积增加到原体积的2~3倍。2.调糊:蛋液打好后,将打蛋机转速调慢,倒入面粉和南瓜粉和匀,切忌时间过长,以免蛋糊起筋。3.装模:将蛋糊入模,入模量占模体积的2/3即可。4.烘烤:将烤盘放入炉先底火220℃烘烤,当蛋糕体积胀起后,再给顶火,温度为210℃,关闭底火,待表面呈金***即取出。5.刷油:蛋糕表面刷一薄层熟油。6.脱模:脱模后冷却包装,即为成品
材料原料选取:奶油、白巧克力、鸡蛋、水果液体麦芽糖醇1000g,鸡蛋1000G,蛋白糖5g,南瓜粉100g,蛋糕油40g,清水400g,枧水5g做法1.打蛋液:把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中,中速搅拌,完全搅匀后,放入蛋糕油,蛋糕油溶化后,糊液稍起加水,水应分几次徐徐加入,高速搅拌,使蛋液体积增加到原体积的2~3倍。2.调糊:蛋液打好后,将打蛋机转速调慢,倒入面粉和南瓜粉和匀,切忌时间过长,以免蛋糊起筋。3.装模:将蛋糊入模,入模量占模体积的2/3即可。4.烘烤:将烤盘放入炉先底火220℃烘烤,当蛋糕体积胀起后,再给顶火,温度为210℃,关闭底火,待表面呈金***即取出。5.刷油:蛋糕表面刷一薄层熟油。6.脱模:脱模后冷却包装,即为成品
无糖松仁蛋糕、无糖奶油威化、无糖芝麻威化、无糖喜莲酥 、无糖曲奇、无糖老公饼、无糖木瓜饼、无糖萨其玛、无蔗糖墨子酥、无蔗糖益寿酥、无蔗糖牛舌饼、无蔗糖椒盐饼、无蔗糖豆蓉酥、无蔗糖到口酥、无蔗糖百果饼、无蔗糖苦荞南瓜饼 。
无糖松仁蛋糕14.00元/500g、无糖奶油威化8.50元/袋(250g)、无糖芝麻威化9.00元/袋(250g)、无糖喜莲酥13.50元/500g 、无糖曲奇7.50元/袋(250g)、无糖老公饼11.50元/500g、无糖木瓜饼12.50元/500g、无糖萨其玛11.00元/袋(240g)、无蔗糖墨子酥14.00元/500g、无蔗糖益寿酥11.00元/500g、无蔗糖牛舌饼10.00元/500g、无蔗糖椒盐饼12.00元/500g、无蔗糖豆蓉酥10.00元/500g、无蔗糖到口酥10.00元/500g、无蔗糖百果饼10.00元/500g、无蔗糖苦荞南瓜饼 12.00元/500g。呵呵,这么多呢,我自己看着有点眼花。
无糖的肯定比正常的口味差点,我也没全吃过,不过牛舌饼选咸口的应该在口味上没大碍,还有椒盐饼。
苦荞南瓜饼肯定还降糖。我喜欢吃松仁蛋糕和木瓜饼。有糖的有一种起子饼,有助于消化,也不甜,可以考虑一下。
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