:要说藏在朝同里美食有至子烤肉:还有桃记口袋饼,还有王婆大虾,还有老北京炸酱面:还有北京烤鸭:集天的烤鱼,天外天的官爆鸡丁:都很有特色,还有我们这里的炸面筋,我们这边牛肉拉面也是受欢迎一大特色:她家羊肉串,烤鱼豆腐,炒片让人吃了还想第二碗:有時间你也过来尝一尝。
北京胡同小吃为你推荐菊儿胡同的铃木食堂、菊儿人家,大兴胡同的大兴胡同面茶,门框胡同的门框锅贴店、门框胡同百年卤煮,莲花胡同的爆肚冯和雍和宫戏楼胡同的七寻八找胡同菜。
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北京小吃最多的地方我认为是牛街。牛街的老诚尹家的小豆凉糕很好吃,炸烧饼,麻豆腐,羊蝎子都很不错。
洪记小吃店的炸糕,炸牛肉粒,鸡肉粒都是小时候的味道,超好吃。他家的醋溜木须,葱爆羊肉也相当的不错。
还有就是牛街聚宝源的涮羊肉非常地道,就是排队叫号人比较多,羊肉十分新鲜,久煮不老,而且也不膻。
北京卫视上演过一部京味电视剧,叫做《芝麻胡同》,这部电视剧以解放前与解放后为背景,书写了沁芳居酱菜园的爱恨情仇。
在那风雨飘摇的时代,物质匮乏,北京城的老百姓对于酱菜的喜爱,可能如今大家是无法感受得到了,可是那时候的人们,对于酱菜的执着,却穿越岁月铭刻于历史。
讲究的用料,做工的精细,让酱菜在老百姓的口中绽放光彩。
现在提起老北京酱菜园,可能大家第一时间想起来的还是“六必居”。
当然能传承下来的酱菜园,那一定是有它独特的魅力。
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