中华饮食的食谱上,大约有四种有名的地方包子:天津的“狗不理包子”,杭州的“小笼包”,开封的“灌汤包”,广东的“奶黄包”。不过,还有一种在北京城内有名的,叫做“羊眼包子”。名气不怎么外扬,相当低调,但是跟天津的狗不理不相上下。
没吃过的人可能会猜测,羊眼包子可能跟一般的包子长相不同,其实,并不是一些人所想的,羊眼包子跟其他的包子一样,是“带把儿”的,只是个头很小罢了。
羊眼包子虽说是北京的一种传统小吃,但却不是汉族人的食品,也不是满族人的,而是***的清真食品,更是***食品里的佳品,尽管这种羊眼包子个头特别小,但是里面的“内涵”丰富,馅料多样,北京人不管哪个民族的,个个都喜欢吃。
其实要说到回民的羊眼包子,并不怎么难做。通常的做法是,先将面团发好,然后切开加入一些白糖和碱,再次揉匀。接着,揪成小块作为剂子,擀成面皮。下一步就是选择肥嫩的绵羊,用它的上脑剁成肉馅,然后加入水、玉兰片、葱末、姜汁等,打好馅后,再加入一些香油和盐,馅儿就做好了。店家通常是来顾客了,再现包现蒸。二每个包子必须小巧玲珑,不能做大了,不然,就不能叫羊眼包子了。
歪个楼。曾经有个卖烙饼的摊位,烙饼火候足,层多,口感好,然后,菜市场拆了。有个卖自家做的粽子的老北京人,熟络了会跟你聊他的粽子为什么好吃,然后,好久看不到了。曾经有个推电动车卖熟食的老北京小胖子,虽然他自认为自己的猪蹄好吃,可我最喜欢他家的鸡翅,表皮有烧烤的韧劲,非常好吃,真的是我吃过最好吃的卤鸡翅,然后菜市场整修,然后就没了。曾经有个卖包子的老北京老爷爷,用老肥发面,皮薄馅大,物美价廉,每天自己家蒸得了,端出来,很快卖完,也是菜市场拆了,街道整顿了,没了。还有经典的花市大爷,以前常常去吃,现在让搬走了,离家远了,没法过去吃了。
我感觉这个事我比较有发言权,之前都在起点中文网写书,属于一个签约组的,之前就听说过,天下霸唱先写的鬼吹灯大火,南派三叔写的盗墓笔记是鬼吹灯的同人***,后来也大火,然后多处进行修改,盗墓笔记原版当中王胖子曾提到过有个当兵的铁哥们胡八一,说白了,之前就是同人***,火了之后进行修改了
盗墓笔记原本就是鬼吹灯的同人***,南派三叔曾经和我们一样都是鬼吹灯书迷,和我们一样在贴吧发帖追书,然后南派三叔自己写了一个同人文章,是胡八一隐退美国后发生的事情,王胖子还是那个王胖子。
最早的时候南派三叔在鬼吹灯贴吧发的文,大家都很支持,现在还能在鬼吹灯贴吧看到曾经的原帖子。
后来盗墓笔记火起来了,南派三叔就把其中一些内容删除了,不再承认王胖子是一个人,这段历史不是老书迷根本就不会有知道,看看上面那几个胡编乱造的回答真是醉了,不懂装懂。
如果你看过这两本书的话,你会发现这两个王胖子可能真是同一个人,盗墓北派,混迹北京潘家园,老家福建,都是共同属性,说话风格,性格也颇为相像,盗墓笔记中,王胖子对无邪还说过,有机会让你认识认识我那个在美国的哥们,那才叫真正的盗墓高手,说的不就是金盆洗手定居美国的胡八一吗
这只是一种脸谱性的写作手法。
在***的创作过程中,有一些格式化的创作手法,目的是让读者可以清楚的记住这个人。
就好似这两本***当中的王胖子。
不用太多的去描写,只是胖子两个字,就已经给读者头脑中留下印象了。并且让读者更容易接受这个角色。
如果我们换成一个普通的长相描写,是达不到这个效果的。我们很可能记不住这个人的名字,甚至是记不住他在里面都做了什么。
对于一本书来说,让读者记不住的角色就是多余的。
所以,这只是一种写作手法,大部分作者都在用。
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