北京美食优惠团购火锅底料,北京美食优惠团购火锅底料是真的吗

1. 经常在外边吃饭吃不完都可以打包，请问吃火锅，火锅底料是给了钱的，能打包回来吗？
2. 北京最贵的火锅？
3. 北京铜锅火锅锅底有几种？

经常在外边吃饭吃不完都可以打包，请问吃火锅，火锅底料是给了钱的，能打包回来吗？

谢谢你的邀请，我建议经常在外面吃饭，如果能打包的，可以打包回来吃，这也是一种好习惯，不要浪费，如果吃了火锅以后再打包火锅底料，我觉得这是不卫生的，我觉得不要打包回来了。

在饭店吃过火锅时剩下的底汤，我认为可以打包回家。

但是，涮过菜的火锅底汤经过反复沸腾，含有氨基酸和胺类物质，它们在加热条件下可能与亚硝酸盐合成亚硝胺等致癌物，不仅没有营养，而且还对身体健康有一定的危害，所以，我并不建议打包火锅底汤回家。

火锅底汤中大料丰富，一般在家庭中是调不出这样的味道，所以有一部分人喜打包火锅底汤回家。

记得我二十年前刚开始在饭店吃火锅时，觉得火锅底汤味道真好，那时如果锅中的菜品没有吃完，我总是会把锅中的菜品捞出到塑料带中，并倒入一些火锅底汤，到家后再放入一些蔬菜热一热，然后吃掉。可是打包带回家的火锅底汤，经过冷却后你会发现，油与菜品是共在一起的，看上去十分不美。

记得2005年我们公司开饭店时，一楼是火锅，生意挺好。一天来了几位男士，点了火锅，火锅端上来后，就吃了三、五分钟，然后就结帐、打包走人，他们的打包就是把火锅汤与锅中的菜一起打包。后来才知道，他们是临街另一家火锅饭店的老板与厨师，点了个我们饭店的招牌火锅，打包火锅底汤是为了研究我们饭店火锅的配料。

记得我以前吃火锅时，我还喜欢喝火锅汤，后来看到报道，说火锅底汤经过反复沸腾涮菜，火锅底汤煮至60分钟以后，汤汁中的亚硝酸盐含量便迅速升高。

吃火锅，也要有个度，吃火锅的时间最好控制在2小时内，剩下的汤料最好扔掉。

打包，不浪费，这是好的习惯。

但是打包也要分菜品。

如果你在饭店刚点的火锅因为有事还没有开始吃那你就打包回家；如果是涮过各种菜品已经吃完的火锅，即使味道再好，也不要打包，尽量不要吃已经煮过的火锅底料，因为对身体有一定的危害！

当然可以打包了。我开了个小火锅店，我这里客人经常打包锅底回去，而且我还非常愿意他们都打包回去。为什么我愿意让他们打包走呢？其一，因为我不用回收油。其二，他们打包走了回去煮东西吃，是对我饭店味道的肯定。其三，晚上下班倒泔水也轻松一点。

北京最贵的火锅？

辉哥火锅是北京最高档的海鲜火锅店。该店地址在朝阳公园西路8号公馆内(近孔乙己)，人均消费1000元左右，该店的海鲜自香港空运而来，品质上乘出众。

食客享受的不仅仅是味觉，还有华贵的就餐空间，它的餐厅分为若干独立区域，整体设计夺人眼球，灯光离奇、壁画风格别具、包间精致优雅，在一定程度上保证了客人拥有悠闲舒适的氛围。吃海鲜火锅最重要的就是锅底和涮料。涮的菜要新鲜，肉要香嫩，涮的汤要鲜美，该店汤的味道既要衬托出菜品的鲜美，却又不能遮盖了菜品的味道。

北京最贵火锅是东来顺。东来顺是北京老字号涮羊肉馆，和上海的洪长兴并称南北羊肉火锅店。东来顺以各类羊肉为主，最贵的菜品是特级精品羊肉，一盘的价格在百元以上，是野生的特级羊活杀上桌的，口感醇厚肥美，不带羊骚味。是一众老饕的心中所好。

北京铜锅火锅锅底有几种？

北京铜锅火锅锅底一般有四种，分别是鸳鸯锅底、清汤锅底、麻辣锅底和酱烧锅底。鸳鸯锅底是指将锅分为两半，一半放清汤，一半放麻辣汤，既能满足不同口味的需求，也能达到美观的效果。

清汤锅底则是将鸡骨、猪骨、牛骨及各种鲜菜熬制成的汤，口味清淡，适合清淡口味的人食用。

麻辣锅底口味浓郁，辣度适中，同时具有麻辣的特色。

而酱烧锅底则是将大骨头和多种豆瓣、辣酱佐以酱油、糖等腌制而成，口感鲜香辣咸，是四种锅底中口味最独特的一种。