贝家花园 大觉寺参观贝家花园后,不多远就到了大觉寺路。过了个红绿灯,便看到“烙饼卷带鱼”的招牌,这家名为闻道食府的餐馆主打菜便是烙饼卷带鱼。“烙饼卷带鱼是老北京的一道传统美味,柔软的烙饼卷上带鱼、小葱和咸菜,吃起来可带劲儿了。”
结伴前来的冯先生介绍,这道烙饼卷带鱼不是以带鱼宽窄取胜,而是以其独特的吃法和口感渐渐流传开来,其地位不次于卤煮、炒肝。
金黄焦酥的带鱼配上香脆的烙饼再配上咸度适中的咸菜和新鲜的小葱一口咬下去别提多精彩了
1、莜面栲栳栳:是山西中北部高寒地区民间的家常美食,是用莜面精工细作的一种面食品,因其形状象“笆斗”,民间叫“栳栳”。所以叫栲栳栳。相传起源于隋朝未年,距今已有1400多年的历史。
2、过油肉:是山西太原最著名的传统特色菜肴之一,在当地不管是大小餐馆、饭店都有过油肉这道菜。其特点:色泽金黄鲜艳,味道咸鲜闻有醋意,质感外软里嫩,汁芡适量透明,不薄不厚,稍有明油。
3、荞面灌肠:是太原当地的传统小吃,在太原荞面灌肠是随处可见的小吃了,周边的县市叫“碗托”。是把荞麦面调成糊状,盛在容器里,上火蒸熟,冷却后脱离容器,叫“碗脱”比较形象。灌肠的主流吃法则分为豆芽炒灌肠和打卤凉调灌肠。
4、太原头脑: 是太原特有的风味小吃。超源于明末清初。是用肥羊肉、黄花、煨面、藕根、长山药、良姜、酒糟、黄酒八样原料配制而成的一种食物,故而又名八珍汤。其特点:吃的时候可以感到酒、药和羊肉的混合香味,味美可口,越吃越香。还具有滋补、活血功能。
5、羊杂割:是山西的一种地方特色小吃。相传山西人吃杂割始于元朝,距今已有1000多年的历史了。就把羊的心,肺、肝、肠、血等洗净、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料,加上一些煮肉汤,做成“羊杂”,加上粉条一起吃。
昆明地铁开通的时间并不长,还没有形成比较有特色的地铁沿线特色经济带这样的概念。说到美食,才开通不长时间的地铁3号线终点站:西山公园站的茶马花街倒是值得推荐。
茶马花街有以云南特色美食、名小吃为主的特色美食街区,还有咖啡博物馆、云茶博物馆、笑龙门老茶馆剧场、精品酒店等。茶马花街还将大力扶持诸如滇剧、花灯、茶馆等老昆明元素,让外地游客可以一站式感受昆明传统文化的独特魅力,也为昆明市民提供一处理想的城市微旅游目的地。
基本上云南、特别是昆明比较有特色的美食都能够找到。而且啊,西山向来是昆明本地人休息、锻炼的地方,不同于纯接待游客的旅游景点,在味道、价格方面也值得放心。
茶马花街位于昆明滇池西岸,是昆明西山国家级风景名胜景区(4A级景区)龙门核心景区的必经之地。通过旅游文化步行街一条主轴线、二条巷道、三条连廊、两广场的布局,将14幢二至四层的老昆明民国风貌并融入现代商业元素的建筑体镶嵌其中。形成餐饮、休闲、零售、文化艺术、养身为主导的体验型步行商业街区。
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