北京特色美食炸酱面介绍,北京特色美食炸酱面介绍图片

1. 直播中主播都爱吃的韩式炸酱面，和老北京炸酱面到底有什么区别？
2. 正宗老北京炸酱面在哪里可以吃到？
3. 正宗老北京炸酱面在哪里可以吃到？

直播中主播都爱吃的韩式炸酱面，和老北京炸酱面到底有什么区别？

壹周君也很爱吃炸酱面，不过吃的比较多的当然是老北京炸酱面和老妈炸酱面。

深夜看剧的时候有一种忧伤叫做“你吃的香 我看着你吃的香”，炸酱面就是你看着人家吃就馋的食物。韩国炸酱面呢，一直处于意淫的脑袋中，每次看到韩剧中主角们大口大口扒面条，都忍不住脑补自己吃时的香甜劲。

韩式炸酱面的历史“源远流长”，其实就是在上世纪50年代前后从山东炸酱面改良而来，起源于中国山东地区的特色小吃“炸酱面”。

韩式炸酱面跟北京炸酱面相比，最大特点就是味道比较甜，因为混合了炸酱、猪肉丁、番瓜丁和萝卜丁的黑酱组合，当然这个是表面看来，做法和中国炸酱面还是稍有区别，还配上了劲道的手工切面！

吃韩式炸酱面有个特点，就是吃完后嘴、脸会是黑乎乎的，其实这是因为韩式炸酱面制作用了韩国的春酱。

炸酱面嘛，最重要的当然是酱了，炒酱就是炸酱面好吃的一个关键，它是偏甜的，所用的酱料、配菜都是偏甜的口味，以及吃的时候搭配上泡菜萝卜才构成满满的韩式风格。

而老北京的，则偏咸，而且用料也算是特别足。

韩式的食材上，一般需要用肥瘦相间的五花肉最好啦，和洋葱、胡萝卜、青豆粒等配菜，配菜可以按自己的喜好挑选，比如香菇、黄瓜神马也都是可以哒。

和老北京炸酱面各种配菜码好在浇酱不一样，韩式炸酱面是各种蔬菜、肉、炸酱一起炒之后再与面条一起拌开。而且作为一个肉食党，老北京炸酱面是满满的肉，而韩式炸酱面中，并没有什么肉——这也难怪，韩式菜品中，一直以寡淡著称，除了烤肉。当然，我们自己做的时候，是可以做改良版的，就是可以多加一点肉丝，但是其实正宗的韩式炸酱面中，肉可是特别节制的。

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韩式炸酱面和老北京炸酱面做法相似。北京杂酱面有面地筋道小麦的香醇还有酱香的浓厚感，配上清单的黄瓜丝，简直是女士地热量的午餐，其实韩式炸酱面和老北京炸酱面最大的不同就是酱料不同。韩式炸酱面的酱比较稠，酱料里一般会放些麻油，而且韩国人很喜欢用腌料，配上泡菜，香辣甜咸。

正宗老北京炸酱面在哪里可以吃到？

　北京正宗炸酱面：

1.一碗居老北京炸酱面、　

2.又一福老北京炸酱面、

3.炸酱面真棒、

4四季民福、

5海碗居、

下面是地址和招牌：

1.一碗居老北京炸酱面

招牌炸酱面，筋道、料足，就是酱有点咸。小吃也做得地道，炸灌肠、麻豆腐是保留节目。装修简单质朴，方桌条凳挺有感觉。亚运村店喝汤吃面的牌匾，透着股皇城人民独有的爱谁谁的幽默;方庄店晚上有京剧表演，锣鼓喧天，很是热闹。

正宗老北京炸酱面在哪里可以吃到？

　北京正宗炸酱面：

1.一碗居老北京炸酱面、　

2.又一福老北京炸酱面、

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5海碗居、

下面是地址和招牌：

1.一碗居老北京炸酱面

招牌炸酱面，筋道、料足，就是酱有点咸。小吃也做得地道，炸灌肠、麻豆腐是保留节目。装修简单质朴，方桌条凳挺有感觉。亚运村店喝汤吃面的牌匾，透着股皇城人民独有的爱谁谁的幽默;方庄店晚上有京剧表演，锣鼓喧天，很是热闹。