北京奥运会有哪些美食项目,北京奥运会有哪些美食项目名称

1. 2008北京奥运会各国运动员怎么吃饭？
2. 干饭奥运会冠军？
3. 奥运村吃饭要钱吗？
4. 客家美食宁都三杯鸡怎么做？

2008北京奥运会各国运动员怎么吃饭？

2008年北京奥运会各国运动员在奥运村的食堂里吃饭。北京奥运会时因大多是来自外国的友人，对西餐的需求比较大，汉堡包、牛排还是非常充足的，食物既能满足能量需求，也满足宗教信仰。同时，30%的中餐让全世界人民看到中华美食的博大精深，看到中国美食的文化。

北京烤鸭，炸酱面，白斩鸡，饺子，小炒黄牛肉，夫妻肺片，扬州炒饭，宫爆虾、宫保鸡丁、咕肉等美食都在北京奥运会的饮食清单上。这些代表着中国各地的特色菜广受各国友人的称赞，四川美食夫妻肺片也由此名扬国内外。

干饭奥运会冠军？

根据我的了解，目前还没有干饭奥运会这个项目，所以无法确定有关的信息。

如果将干饭视为一种竞技活动，可能没有专门的奥运会冠军称号。

不过，饮食方面的竞技活动或美食比赛在一些地方或节庆活动中是存在的，可以说在这些活动中获得冠军是有可能的。

奥运村吃饭要钱吗？

生活在一个地方，第一点要考虑的便是食物供应。而经过长时间的准备后，奥运村内的主餐厅从7月27日正式全面投入运营，为各国代表团提供优质服务。奥运村里的食物是北京所有奥运场馆的食物里最营养最丰盛的，餐饮标准也达到了近20美元每顿。不同的国家、不同的文化背景、不同的风俗、不同的饮食习惯是北京奥运村主餐厅制定菜单的基础，为此需要在菜单的定制和选择上严格要求。

最先品尝到美味食品的是来自欧美的代表团成员，早在奥运村正式开村前就有40多个国家和地区的先遣团进驻。他们对奥运村内的美食赞不绝口。来自古巴的梅诺说道：“餐厅很宽阔，环境也很舒适。能在遥远的中国吃到和家乡口味相同的食物，真的觉得十分亲切。”

实际上，为了满足各国运动员的不同需求，制定一份“众口能调”的菜单，组委会下了很大工夫。在主餐厅里，设置了国际区、地中海区、亚洲区以及中国区四个部分，可以容纳5000人同时就餐，提供900多道菜，8天一个循环，24小时供应。奥运会期间，来自全世界的1万多名运动员、教练员在这里总能找到自己喜欢的口味。

最让老外们惊喜的可能就是在奥运村内吃到地道的中国烤鸭了。每次只要提供烤鸭，总是在最快的时间被抢购一空。实际上在运动员餐厅，全聚德已经派出了由 180名厨师和服务员组成的团队独家提供中国烤鸭，相关负责人透露，全聚德已经支好了4台烤鸭炉。奥运期间，全聚德每天将为运动员餐厅提供两次烤鸭，每次 300只。送到运动员手中的都是全聚德服务员已经卷好的由烤鸭片与黄瓜条、葱丝完美组合的烤鸭卷。

除了烤鸭，麦当劳也在餐厅一角开张营业，许多运动员和工作人员争相品尝，取餐口处的长队都快排到餐厅门口了。运动员是免费品尝，而工作人员是凭票换取。除了麦当劳薯条、巨无霸、苹果派、玉米杯、墨西哥沙拉、北京汉堡包、香蕉焦糖新地、拉丁风味米粉外，还有来自俄罗斯的鸡肉、鱼肉制品、鲜虾沙拉等，这些是在奥运村里独家提供的。

客家美食宁都三杯鸡怎么做？

谢赣州房天下友邀我作答！

赣菜菜谱里，在美食坐家的印象中，“三杯鸡”三字之前一般都会冠上“宁都”二字。宁都是赣南一个县，口味正宗的宁都三杯鸡就出自那儿，据说有数百年的历史了。其独特之处在于：在烹制时，把宰杀至净的鸡斩成小块，至于砂钵中，不放汤水，只需配一杯甜米酒、一杯香油、一杯酱油同煨而成，故名“三杯鸡”。以其肉质酥嫩、原汁原味、浓香诱人、味道醇厚而闻名于世。

宁都三杯鸡虽然是特色赣菜，名气甚大，但它的做法远没我们想象中那么高不可攀，最重要是要掌握好原料比例。美食坐家个人觉得，用量可不能完全按照一模一样的三杯来调配，还是要按照我们自己的口味和咸淡来调配。不瞒题主说，我的“三杯鸡”就是按“美食坐家做法”做的，我把传统中的一杯猪油换成了一杯菜籽油（美食坐家的家乡四川内江盛产菜籽油，用菜籽油做的三杯鸡比猪油做的吃起来没那么油腻）。

一、原料：

嫩三黄鸡1只（800克左右）， 1杯菜籽油，1杯酱油，1杯米酒，麻油15克，姜20克，葱30克。

二、做法：

首先，将嫩三黄鸡洗净，剁成5厘米大小的块，装入砂钵内（鸡皮朝上）；姜切片，葱切段。

其次，砂钵内依次倒入菜籽油、酱油、米酒，摇晃砂钵，使锅里原料能均沾上这些调料。鸡表面放上姜片、葱段（不放水），盖上盖，微火炖开。

第三，在小火焖煮过程中，为避免开盖漏跑香气，我***取手抓砂锅耳朵，顺相同方向水平摇动砂锅方法，让锅中泌出的汤汁、油分布均匀。半小时后，开盖，看看鸡肉的咸淡和软烂情况，如果咸淡合适，肉香烂，即可关火。淋入麻油，起锅。