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  1. 北京的韩国餐馆有好的推荐吗?

北京韩国餐馆有好的推荐吗?

个人之见。非常喜欢本家韩国料理。经典的白老吾桑格烤肉列入了北京烤肉排名榜。本家在很多国家都有连锁店。价格特别亲民。味道和首尔街头的饭店差不多,很体现韩国味道。没有浓油重彩和本土化改良。值得夸赞的还有一米长的蔬菜条案,可无限添加。此外这家店比较健康,因为菜肉搭配合理,吃完也不会担心油脂和体重。是外出吃饭的不错选择

北京其实没有正宗的韩国餐馆。原因韩国的菜品在北京没有市场,或者说不怎么赚钱。越是正宗,就越没人去吃。比如三千里的烤肉,很久以来被很多人认为是韩国料理的代表之一,然而问过在韩国工作过的朋友才知道,韩国没有三千里,烤肉也只是极少吃饭的东西。不是因为韩国穷没有肉吃,而是他们生活习绝对不敢端上来的。否则会让人笑话。惯就是一大桌因为要适合中国人口味而不断改良,已经没有子的各种泡菜为主。这在中国是不上席面的,只是在家吃饭时的小咸菜。又有紫菜包饭,和寿司没啥区别,小年轻偶尔尝个新鲜还可以,请客吃饭绝对不敢端上桌子,否则会让人笑话。朝鲜冷面算是一个北京人能够接受的食品,但为了适应中国人口味不断进行改良,现在已经没有原有的味道了。

谢谢邀答,北京有韩餐,题目说纯正的韩餐,是否是韩国人开的不太清楚,其实韩餐料理主要是食材,和酱料的把握,韩餐讲究的是原汁原味,烹饪技法上很容易掌握,朝鲜人的料理和韩餐风味基本一致,有两家去过的韩餐料理介绍一下吧。

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(图片来源网络,侵删)

太吉炭火烤肉,在北京三里河甘家口大厦北楼2层,朝鲜冷面凉丝丝的爽口极了,喜欢吃烤肉的人不乏其人,烤肉泛着油光,看着就有食欲,大块硕朵的烤肉入口再来一口冷面,完美搭配太满足了。海盐调味,经备长炭烤制,原汁原味的味道,让人按捺不住直流口水,经过专业排酸的肉口感好,肉质鲜嫩,有利于人体消化吸收。备长碳,含水量不足1%,碳烤时水份影响到最低,防止肉类外焦内生,当温度达到70度时,产生的谷氨酸可以把烤肉味道提升到极致。

海鲜炒米条,细长条的年糕加上海鲜加上辣酱精心炒制,很有特色的一道美食

免费生菜拼盘,土豆泥,辣蟹,沙拉,辣***,菠菜,豆腐,糕条,还有免费的南瓜汤和柠檬水,吃烤肉不用单点蔬菜。

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极上黑牛里脊,有肉中骄子美誉,取自牛背部的柔嫩瘦肉,牛里脊肉是外脊最好的一块,红润脂肪洁白,大理石纹理,肉质细嫩,适于烤肉,稚嫩的口感,汁水丰富,富含优质蛋白,裹上苏子叶或者生菜,入口即化满足感爆棚。

雪龙黑牛里脊,是听音乐喝啤酒的贵族牛,瘦肉多搭配适量脂肪,健脾益气血,营养价值更好。

北京的韩餐主要分布在望京和五道口,其中尤以望京最为集中和正宗。这其中我最偏爱两家,一家是水晶烤肉,另一家是偶巴尔坛。水晶烤肉可以说是韩餐里口味个人最喜欢的,这家店从五道口08年开业,到现在搬到望京,一直伴随着我的生活,从大学、工作、娶妻、生子,到现在基本上一月要去上至少三次。他家特别的是用水晶盘烤肉,无烟不爱糊,水晶厚五花肉、LA牛排、调味牛五花、牛条肉必点,赠送的南瓜羹家里的老人孩子每次都得喝几碗,区别于火炉火加牛奶的南瓜羹,这家的更接近韩国口味。偶巴尔坛主要是以烤牛肠牛肚为主,适合哥们一起喝酒聚会,他家有个蘸料,酸辣甜,配上牛肠,好吃。总的来说,韩餐只要肉好,蘸料地道,基本不会差到哪去,剩下的就看自己口味了。

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