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  1. 郑州有哪些好吃的?

郑州有哪些好吃的?

作为一个郑州土著,想说郑州的好吃的太多了,不想说什么网红店,只想分享下地道的属于郑州的美食

能代表郑州城市形象的美食是老三记:合记烩面(人民路)、老蔡记蒸饺(二七广场)、葛记焖饼(伏牛路)。以上三个都是老字号了,历史悠久,虽然服务差点,但总体品质还是有保证的。就是合记这些年退步有点大,不知道是不是分店开多了。

同样好吃但非老字号的,还可以加上杨记拉面(纬五路店)、惠丰源烩面(淮河路)、黎记烩面(康复前街),三厂烩面(三厂里)。杨记拉面的兄妹几个开了不少店,最正宗的还是纬五路店,咖喱味拉面太好吃了;惠丰源烩面在郑州有两家店推荐淮河路这家总店的,汤汁真是醇厚;黎记烩面是我吃了二三十年了,传统郑州烩面配方,吃的就是这个老味道;位于三厂院里的三厂烩面和醉仙烩面差不多,都是咖喱味的)

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(图片来源网络,侵删)

前进路市场街的溢香苑瓦罐强烈推荐,饼酥菜香;

延庆祥炸鸡和工人路炸鸡百吃不腻,香酥适口。

胡辣汤不要看什么网红推荐去吃方中山,市井小街转一转,看到哪家人多扎堆尽管进,都比方中山好喝。比如康复后街的刘相五,还有方秀华也是很多人的最爱,不过好象搬家了,新位置没去过。

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高门台的宋老三苏肉老店,很多老饕巨喜欢的地儿。

本地涮锅可以鸿茂斋。

三厂四厂一厂院里的老店,跟着群众的脚步走,基本不会踩雷。

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其它好吃的也很多。不过今天只介绍本地的小吃特色,就不说其它的了。

郑州本地特色的传统有名饭店,除去有会议接待的中州宾馆国际饭店,嵩山饭店裕达国贸以外。有名的越秀酒家,广州饭店原来的***花园都很有名。

但是说到真正的民间饭菜,一般街头的中低档饭店,厨师都能做出不错的黄河鲤鱼,清蒸鲈鱼三鲜水饺,羊肉烩面,色香味儿都是一流的。

街头的早点和夜市摊儿,各种特色小吃早点夜宵,像水煎包肉盒,豆沫胡辣汤,三鲜烩面羊肉烩面等更是琳琅满目满目,会让你大快朵颐极尽口福。

但真正的地方口味特色饭菜,都存在于民间的酒席宴席上。特别是回民清真席,有名的郑州八大碗儿。集煎炸蒸烧炒烩大成,色香味口感俱佳的绝美。一定让你赞不绝口百吃不厌。

谢邀,看到这类问题我就想去说一下,每每看到或者听到别人说什么八大菜系什么湘菜川菜我就为自己家乡感到气愤。不要再人云亦云说什么河南美食郑州美食是胡辣汤烩面之类的话了!烩面胡辣汤只是小吃或者快餐,根本算不上美食,我认为河南的美食是豫菜以及各种小吃。说到豫菜我要说一下,虽然我接触不多吃的也不多,但这绝对是很好吃的菜,比如鲤鱼焙面,扒广肚,炸紫酥肉等说不上名字(也许这就是豫菜不出名的原因,名字太拗口,不响亮)。小吃都有酸浆面条、水煎包、高炉烧饼、菜角、肉盒、焖饼、羊双肠、锅盔、生汆丸子、各种烧烤铁板烧等。实在想要了解自行百度

真的列举几个店,那我就笼统的说一下,小吃基本上在小吃街上都能吃到,比如伊河路小区,国棉一厂,饭店一般都是豫菜饭店,阿五美食,特味村,仲记酒楼,河南食府,丁家酒楼,葛记焖饼,郑州烤鸭总店等等不胜枚举

好不好吃自己去尝尝不要人云亦云,网络虽然发达,但没有甄别是非的能力往往会错过很多,也希望我们豫菜和小吃会越来越知名,越来越被人接受

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