北京最好吃的美食馆是哪家,北京最好吃的美食馆是哪家店

1. 北京最好饭店排名第一？
2. 北京十大奢华饭店？
3. 老北京爆肚哪里最正宗？
4. 北京四大卤煮哪家最好？
5. 北京哪里烧麦最好吃？

北京最好饭店排名第一？

1北京饭店 五星 东城区 东城长安街33号
2王府饭店 五星 东城区 东城金鱼胡同8号
3贵宾楼饭店 五星 东城区 东长安街35号
4华侨大厦 五星 东城区 王府井大街2号
5东方君悦大酒店 五星 东城区 东长安街道号东方广场
6国际艺苑******日饭店 五星 东城区 王府井大街48号
7国际饭店 五星 东城区 东城建内大街9号
8亚洲大酒店 五星 东城区 工体北路新中西街8号
北京饭店排名第一

北京十大奢华饭店？

京城十大奢华饭店：北京饭店、丽思卡尔顿、四季酒店、北京怡享酒店、北京华尔道夫酒店、金茂万丽、北京威斯汀酒店、北京万达索菲特大饭店、北京王府半岛酒店、固安福朋喜来登。

         北京十大豪华餐厅

　　1.京都怀石花传美浓吉

　　2.***国宾馆餐厅

　　3.然寿司

　　4.北湖九号主题餐厅

　　5.***文奇美食汇

　　6.北京亮

　　7.莫尔顿牛排坊

　　8.净心莲

　　9.Oyster Talks 蚝吧

老北京爆肚哪里最正宗？

1.爆肚金生隆

四代人用一张肚，一碗料坚守了整整一个世纪。上过电视上过杂志，无论名气如何大，爆肚的爽脆一如既往，在这里吃爆肚，真真不虚此行。

店里同样极品是涮羊肉，全是新鲜手切的，怎么煮都不会老，什么时候都是嫩嫩的，不像其他店切的冻肉，一不小心就会煮的又老又干，大三叉和羊筋肉也是必点的，爆肚涮羊肉，赛过活神仙。

2.东兴顺爆肚张

肚仁一端上来就一股鲜美的味道，肚仁的口感非常好，不软不硬，醮上麻酱可以把膻味改盖过去。最好吃的就是这里的***小料，芝麻的香味配上恰到好处的甜，那味道让人难忘。

东兴顺爆肚张

肚仁一端上来就一股鲜美的味道，肚仁的口感非常好，不软不硬，蘸上麻酱可以把膻味盖过去。

最好吃的就是这里的麻酱小料了，芝麻的香味配上恰到好处的甜，那味道让人难忘。

地址：西城区什刹海前海东沿17号

金生隆

　　金生隆是专营爆肚的老字号，这家爆肚馆在北京城已享誉上百年，开创者为清朝末年的山东厨师冯天杰，起初是在东安市场摆摊卖爆肚，后来冯天杰的爆肚制作技艺日渐精湛，成为老东安市场中最有名气的两家爆肚馆之一，另一家为王金良，就是所谓的“爆肚王”。

　　金生隆爆肚的作料配搭精细，服务员还会根据顾客所点菜肴的口感，先老后嫩，按顺序排列。另外，也会按照顾客进食的速度上菜，以保证顾客在“最佳时机”品尝爆肚。

　　金生隆除了经营爆肚，还有羊肚仁、羊肚领、羊肚板、刘建

有机会大家可以去尝尝 真的很好吃

1东兴顺爆肚张

爆肚老字号。牛羊肚，原料都是24小时内宰杀的新鲜料。牛百叶会反复清洗，羊肚要洗到水清为止。爆肚吃起来嫩脆爽口，调料是祖上秘传的配方，绝配！烧饼不但香酥而且层次分明，外酥里软。羊杂汤料很丰富，也很鲜，配爆肚正好。老北京炸酱面也不错。

人均：51元

地址：西城区什刹海前海东沿17号(银锭桥南)

推荐：爆肚、肚仁、羊杂汤、烧饼、芝麻火烧、百叶、散丹

2满广记老北京爆肚

在护国寺街附近，特别小的一家店，门脸儿也不是很显眼。据说这家是北京最正宗的爆肚，世代都做这个，老板还是当年八旗的后代，而坚持做一辈子的美食不容易，坚持世代相传，更不易！爆三样是这里的招牌，味道很好；肚很脆嫩，火候掌握的刚好；爆***意外的好吃，麻酱小料也很香～

人均：56元

地址：护国寺街60号(人民剧场东侧)

要说在北京城里吃爆肚哪里最正宗，应当数西城区的金生隆老北京爆肚，建议大家一定要去吃，再不去吃就失传了。作为专营爆肚的老字号，在京城已经有上百年的历史了，清朝末年，山东厨师冯天杰来到京城，在东门大街摆摊卖爆肚，因做工精细，人送外号爆肚冯，常来这儿吃爆肚的北京人都是这口的爱好者，爆肚好吃，味道绝。肚仁儿爽脆，羊肉手切新鲜蘸料地道客人都是回头客，爆堵小料为传统秘制，味道醇厚，鲜香适口。

北京四大卤煮哪家最好？

1、小肠陈卤煮店

小肠陈是一家起源于清朝乾隆年间有着百年历史的北京著名的卤煮小吃店，以经营老北京风味卤煮小肠而著名。

现在已经在北京拥有多家分店，人均46元左右，曾被商务部授予了中华老字号的称号，招牌美食卤煮小肠和熘肝尖，不仅量大，味道也是非常好的。

2、北新桥卤煮老店

北新桥卤煮老店的总店位于北京东城区东四北大街141号，是一家人气火爆到五点以前就有人在排队等着了，他家出品的卤煮量不少，汤头味道浓郁，火烧火候不错，豆腐炸的也很松散煮的入味，而且这家卤煮店还是24小时营业，可以说是北京卤煮火烧的深夜食堂。

北京哪里烧麦最好吃？

谢谢邀请！

其实北京很多餐厅都有烧麦，北方的清真烧麦尤其的多，大多数是牛羊肉入馅，很多时候没处理好，再加上个头较大，吃那么3-5个就腻味的不行，所以北方系的烧麦馆在北京虽然多，但是除了“都一处”还真没有几家特别的火，即使是“都一处”也都还是在讲故事，真正的口味和口碑，看看食客们的评价就知道了……（很多老馆子，感觉都有点你爱吃不吃的劲儿，实在无语）

其实，还是有几家北方系的烧麦馆，很值得推荐像：

陈纪德慧源稍麦地址： 回龙观西大街上北鑫座2号楼

稍麦这个就是内蒙古的说法，内蒙古的稍麦也算是有着悠久历史了，最早是归化城（现在的呼市）茶馆里的茶点，后来传到关内陈纪德慧源也是内蒙古稍麦，不同于南方的烧麦很多时候主料是糯米，内蒙的稍麦以牛羊肉为主料。陈纪的特色就是不是肉糜而是肉丁，口感也完全不一样。

主推他们家的羊肉稍麦和三鲜稍麦，最好配一碗羊杂汤，很惬意。他们家还可以打包半成品自己回家蒸。

人均：40左右---------------------------

三生食德地址：朝阳区亮马桥都汇天地B1楼

***用猪脊骨、整只老鸡等食材熬制6小时以上的高汤，再拿这高汤去蒸鲜香菇，完美的肥瘦***比例的猪前臀尖猪肉、鲜冬笋、被高汤渲染渗透了4个小时的鲜香菇，加上秘制调料，才成就了餐厅招牌的「香菇冬笋猪肉馅烧麦」。练习四五年的熟练师傅从皮儿的顶端折出一朵袅袅娜娜的花儿来，一褶一褶，犹如裙裾。上屉，码好，蒸6分钟，皮儿不烂，馅不溢，顶上的面花儿盛放，看起来就赏心悦目。烧麦最好现蒸现吃，亦可蘸醋、辣椒油、蒜蓉汁，面花儿的干和馅料的鲜润，就是扎扎实实的传统滋味

价格：98/2位套餐（这个ENJOY有售，首次使用可以找我要新客礼包，还有优惠）-------------------------

当然还有南方烧麦的代表

金鼎轩地址：雍和宫/方庄等多家分店

金鼎轩作为北京最早的24小时餐厅，一直以粤式点心著称，广东的白案师傅一直都做的一手好烧麦，完全无需怀疑，只是南方的烧麦入料多为糯米、海鲜等，就看食客的口味了。金鼎轩的“蟹柳烧麦”也是口碑爆款，很适合成为一桌小点中的一份，不像北方烧麦来一屉就饱了。金鼎轩的鲜虾烧卖也还不错，只是不够蟹柳烧麦入味价格：人均80

烧麦虽然是北方的吃食，其实仔细想想北京城里并不特别多，最好吃也最有名的，自然是都一处，都进了中国非物质文化遗产名录了。倒是***访过都一处的第八代传承人吴华侠，可以跟大家分享一些小烧麦里一些不为人知的大秘密。

要想做好烧麦，必须要有好面。供货的厂家，是合作了几十年的伙伴，打吴华侠的师傅甚至师傅的师傅那会，就专门混配都一处烧麦的专用面粉。即便如此，每次面粉到了，吴华侠都要亲自手检。面粉的好坏第一看颜色，不说洁白如玉，也得欺霜赛雪方能过关。第二闻味道，得有淡淡的麦香。最后一关有点像品鉴普洱的开汤，就是硬碰硬的从这批次面粉中㧟出几勺当场揉面，用手来感受有没有劲以判断做成烧麦后是否筋道耐嚼，同时还得体会触手是否细腻以判断其过罗粗细，因为这会直接影响到客人食用时是否顺口。去年一年，吴华侠退回了100多袋面粉。

都一处烧麦的工序有近三十道，讲究很多，可惜不能公开。这里给大家揭秘一点褶子里的匠心吧。老北京或许听说过，每个都一处的烧麦的面皮都有24个褶，代表24节气。其实呢，这些褶子是有实际作用的，用来“窜味”。顶端蓬松束折如花，是烧麦的一大特点。可惜这些麦花无馅，吃到嘴里难免寡淡。褶子的作用其实就是在底部和麦花间形成细微的通道，蒸烧麦时馅汁和气味顺着褶道上行，给麦花部增加咸鲜的底味，吃起来味道更好。

吃了都一处的烧麦，我才明白高密包子煎法为何那么独特了，那是另外一个故事了哈哈，以后有机会再聊。顺便说一句，其实原来都一处有个不亚于烧麦的人文景观，那就是“一口清”，可惜，现在看不到了。还是那句话，挂一漏万，欢迎拍砖。(部分图片来自网络)程胜