北京从小吃到大的美食店,北京从小吃到大的美食店叫什么

1. 北京双井附近有什么好吃的？
2. 郭麒麟从小看的书？
3. 除了老北京人，有谁还能吃着爆肚和王致和臭豆腐，还喝豆汁？
4. 小时候在农村赶集时，都有啥好吃的？

北京双井附近有什么好吃的？

提到双井你最先想到什么？是每天人多到爆早晚高峰都要限流的十号线地铁？还是每天暴堵的十字路口及行色匆匆的路人？在这片每天见证着城市车水马龙的繁华地界，不乏人气颇旺的各式美食，一起来看看吧！

1.长板凳老灶火锅(双井店)

店家的位置离着双井地铁站不算远，周边是百环家园，地理位置还算比较好找的。每个桌都是用***牌来区分，比如第一列都是“万”的，第二列是“条”的...所以上菜的时候，就会听到服务员喊：“四万来份鸭血，七条来份虾滑”等等，非常有意思。店里面不大不小。木质的桌椅，装修比较古朴。在北京宽板凳老灶火锅比较有名，这家的板凳是长的，可能是长板凳的由来。

肉和菜比较新鲜，分量也还可以，小料种类比较多，也有水果和小吃，算是比较丰富的了。小料是自助形式的，9元一位，里边有麻酱、腐乳、韭菜花、耗油、辣椒油等等，还有香葱、香菜，另外有瓶装的醋和生抽可以自己倒。重庆火锅的风味麻辣可口，太辣了就吃点清汤的，吃起来还是比较舒服的。整体来说，这家店还算是不错的。环境干净整洁，服务也比较热情周到，价格不算贵，口味比较赞。

推荐菜：嫩牛肉、自制鲜鸭血、三鲜鸳鸯锅、内蒙手切鲜羊肉、麻团、九宫格全红油、阿庆嫂手擀面、鲜鸭肠

地址： 广渠路66号院百环家园4号楼底商

双流老妈兔头

店堂布置的不错，现代中式的风格，大厅稍显嘈杂，单间宽敞，楼上还有座位。兔头是每桌必选，五香的不辣但特别麻，啃上几个嘴巴都麻了；麻辣的推荐给嗜辣的人，肉不多，但吃着巨香。其他菜也不错，酸汤肥牛很地道。

地址朝阳区东三环南路48号

渝香美食苑麻辣烫

开了很多年了，看着他从一家特别小的额门脸扩充到现在这规模。麻辣烫应该可以排在北京前三，品种很多，价格还算公道，卖相比其他地方干净，烫好后加的麻酱纯。酸辣粉和凉面也挺够劲儿

地址：东三环南路垂杨柳北里39号楼底商

义气烤肉餐吧

很火的韩式烤肉，服务员态度挺好。总在排队的餐厅，生意这么号，当然跟无与伦比的味道离不开。据说老板娘特漂亮，不像是天朝的人

地址：双花园南里3区4号楼

四川仁火锅

郭麒麟从小看的书？

        看笑声***等书籍。

    郭麒麟，本名郭奇林，1996年2月8日出生于天津，相声演员、***演员。父亲是德云社的班主郭德纲，师父是郭德纲的搭档于谦，搭档是阎鹤祥。

       2011年，郭麒麟从学校退学，在德云四队担任相声演员，2012年，举办个人相声专场演出，表演相声《我的学生时代》。2015年，出演由郭德纲执导的都市喜剧电影《相声大电影之我要幸福》。2016年，参加东方卫视喜剧节目《欢乐喜剧人第二季》，表演相声《谁是一哥》升级版。受看着像啊。

除了老北京人，有谁还能吃着爆肚和王致和臭豆腐，还喝豆汁？

像我们一直从事餐饮行业很多年了，尝得百味，可以说从不挑食了，但是见了色泽灰绿，醇厚，酸馊且微甜的老北京豆汁也要退避三舍，实在接受不了，极像泔水的味道，有时真的想不通，为什么好好的豆浆一定要给它发酵发馊呢？但是看了老北京人就着咸菜丝、炸的脆脆的焦圈或烧饼吃的那叫一个香，那么享受的样子，我们又感觉挺羡慕的。可以说豆汁简直是爱之者爱死，恨之者恨死的一种饮食。可能源于地方饮食文化不同的原因。毕竟老北京人从小喝到大了。我们没接受过，一旦接受了也是很好的，接受不了就是接受不了。

老北京豆汁儿。

但是像炒肝儿，卤煮，爆肚真的还是很有食欲的。吃的很习惯。平时也会自己做着吃。

炒肝儿卤煮
爆肚

另外王致和的臭豆腐也是能接受的。虽然他闻着臭，但是吃起来是真的香。感觉挺矛盾的，可以说臭到极点，香至骨髓啊。特别是搭配上馒头就着大葱简直完美。

王致和臭豆腐

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这个问题有些像升级打怪。我是城市问答专家@北京范儿。

为什么这么说呢？因为就是生活在北京的老北京人，也没有这么吃的呀。其实我明白，题主的意思是想说，北京人怎么那么奇怪呢？怎么那么重口味呢？我在这想跟大家声明一点。北京人没有这么重口味，吃东西没有这么狼虎。那都是没有到过北京的人臆想中的形象。

我也明白，有很多人，尤其是南方的朋友，对北京的小吃嗤之以鼻，尤其是看着卤煮和炒肝儿，还有麻酱面的时候，都会皱着眉头说，太腻了，你们怎么吃得下。呵呵，是很腻，我们也知道。所以，我们也不是天天吃呀。说到这里的时候，有很多朋友是不是有一个误解。就是我们北京人天天都吃这些动物内脏。

其实是不对的。我们也是偶尔去吃一下。我们年轻人就吃得更少了。至于说到豆汁儿，如果不是老城区的北京人，人家也不喝。豆汁儿的受众，一个是上岁数的老北京人，一个是城区的老住户。所以，这个品种的小吃将来就会随着老人的老去而消失。因为越是正宗的豆汁儿越是卖的便宜，利润也低。新一代的传承人也懒得去经营。所以，豆汁儿这个小吃，不是您诟病不诟病的问题。是将来您想品尝也不见得有的问题。

说到口味重的问题，很多人还说，北京人吃的包子都是猪肉大葱馅儿的。还必须要吃蒜。是的，您听到的是没错的。可是，您知道吗？那猪肉大葱的小包子是天津的风味，狗不理的吃法。我们北京人只不过是觉得这天津的包子很好，就寻常了一下而已。您怎么不说浙江的小笼包呢，在北京，一般也是猪肉大葱馅儿的呀。恰恰我们北京的家里包的包子都是素的。我们爱吃韭菜鸡蛋的，爱吃猪肉豆角的，还爱吃猪肉茴香的。

再说臭豆腐。我们北京王致和的臭豆腐和南方那种炸着吃的臭豆腐有本质上的区别。我们吃臭豆腐是怎么吃呢？一般是吃窝头的时候，对，是窝头。就是现在生活好了，也是偶尔要吃一次窝头。吃窝头的时候，抹着臭豆腐吃。还要就着我们北京特有的一种咸菜，黄豆炒雪里蕻。那味道，只有吃过的才知道。

小时候在农村赶集时，都有啥好吃的？

小时候每次到赶集的时候，孩子们都非常高兴，不仅热闹还有好多好吃的，记忆中的赶集时刻，还记的小时候经常陪奶奶一起去赶集，一般大人都会前一天晩上告诉你，明天咱们去赶集。这一晚上翻过来，调过去的觉都睡不着，嚷嚷着快点走呀，买好吃的，是不是都会有这样的经历。

那时的交通基本靠走，走一段坑洼不平时土路，路上三三两两的行人，有拉着小车去邻村磨面的，有挽着包袱领着孩子回娘家的小喜妇，有挎着篮子去卖鸡蛋的，逢集不是每天都有，一四七，二五八，三六九，每当逢集的时候农村里面总是格外热闹，吆喝声，讨价还价声，小孩的，大人的，男人的，[_a***_]的，笑的，骂的声音此起彼伏。在不到五米宽的街道上，密密麻麻的人群，来回涌动，将马路挤的水世不通。

赶大集期待的吃包子，水煎包是集市的灵魂，没有水煎包集市如何能称的上集市，一条长长的案板，一张桌子，几把椅子，就是一个包子铺，水煎包是两面煎，黄灿烂的，油滋滋的，包子真好吃，包子皮是脆的嘎嘣。包子又香又韧的。记忆里的爆米花，是那么的原汁原味，淡中却带着那么一些清新。那个时候膨爆米花的总是一个老大爷，在集上的角落里，听到那膨膨的声音，总会在自家玉米缸里捞上一勺，像奶奶拿上几毛钱，然后后冲过去，排着长队。新奇的看着老大爷摇着摇着，将我们带的玉米粒变成一袋袋可口的爆米花。糖瓜少有人知。农历腊月二十三有吃糖瓜的习俗，麦芽熬制成的粘性很大的糖，拉制成扁圆型就叫糖瓜，脆甜香酥，别有风味，要是上年纪的老奶奶吃个糖瓜，特别可爱，咬不烂，化不了，在奶奶嘴里倒过来倒过去的，特美好的时光。

赶集留给我甜蜜的回忆，留给我温暖的记忆，过了无忧无虑的年纪，赶集也不再那么有趣。

农村赶集都有哪些好吃的呢？

作为80年代出生在山旮沓的农村娃，小时候很少离开村子。读书的时候都要步行两三公里。大人们去赶集时偶尔会带些好吃的给孩子。童年中吃过北京方便面，它还在哩。最早是小浣熊干脆面。干脆面里有很多卡通人物卡片，最早大家都喜欢收集那种漂亮而精美的小卡片。

还有就是面窝（一种油炸的面食，边缘较厚，中间薄或空心）那个纯手工做的面窝真香！由大米，黄豆精盐葱花，芝麻，姜沫配比油炸出来。其色泽金黄，呈圆形锅状，边缘厚实柔软，中间焦脆而不糊。实在是香，一般作为早餐极佳，配上一碗黄酒那就绝了。

还有一个就是黄石港饼。此饼当地作坊都会做。而且当时市面流通的月饼也是黄石港饼繁衍出来的。大别山区盛产芝麻。精选小麦粉发酵处理再两面抹上白芝麻，小火慢慢烤烙，那叫一个香。经常放学回家或者带在路上吃一个或半个。还有一种类似西樵大饼，以前没少淘气，父母会买些大饼作为哄孩子的法宝。 父母从集市或者乡村货郎那里买的红糖鸡蛋卷映象最深。金***鸡蛋卷里面沾裹着一撮红糖（记得是桃红色的）至今都是满满的回忆。

首先谢邀，记得小时最喜欢的就是每逢佳节跟随父母去赶集，虽然赶集和小孩没什么关系，由于当时家里穷，平时根本吃不到什么东西，也就只有赶集的时候，父母才会给买一点，所以就每次都要撵着去！

当时没有什么像样的交通工具，一般都是走路或者骑自行车，到地方之后又累又饿，首先找个地方吃饭，我们家长最平常又非常出名的一种美食，逍遥镇胡辣汤来上一碗，随然是家乡美食，本人不擅长做饭，知道现在也不知道怎么做，胡辣汤上来以后，想要口感好，必须放上一点香醋，喝起来简直是人间美味！

喝胡辣汤是吃不饱的，然后再到隔壁去买点水煎包，我们那边的水煎包一般都是回民卖的，里面的馅是牛肉或者羊肉，看着水煎包在平底锅里滋滋拉拉的煎好，外焦里嫩，色泽金黄，端上来，夹起一个咬上一口，立刻满嘴流油，香味扑鼻！

集上有卖凉粉的，晶莹剔透，刮上一碗，里面加上一点人家自制的香椿叶，吃起来唇齿留香，肉盒子来上一个，面饼里夹上肉馅，在油锅里煎熟，馅是韭菜和猪肉，吃的时候别提多香了！

小时候那些感觉人间美味的小吃，此时吃的时候再也找不到当年的那种感觉了

记得儿时在农村的时候，最喜欢的事情就是和长辈们一起去赶集了，因为赶集就意味着可以吃好吃的小零食了。

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农村的赶集和城里不一样，现在很多地方都还是沿袭着以前的传统，有的赶集是逢单数，有的是逢双数，反正就是要间隔一天，有的不管单数还是双数，只是间隔两天赶集。在农村赶集，我们家乡的土话叫赶场。

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那个时候只要是遇到周末不读书，大人要去赶集的话，一定会缠大人带自己一起去，只要大人答应第二天一起去赶集的话，晚上睡觉心里都是美滋滋的。

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农村的集市很是热闹，对于那个时候，小小的我来说，卖的东西简直太多了，吃的用的，穿的，好吃好玩的，啥都有，每次去赶集，感觉都像是见世面一样新奇有趣。

赶集除了可以吃好吃的，还可以见到一些好玩的东西，尤其是遇到要过年前的赶集，好吃好玩的东西就比平时多了，那才叫新鲜有趣呢。

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现在还记得那个时候最喜欢，也是想最想吃的东西就是米花糖，这个东西算是儿时的奢侈品了，大人轻易不会给你买，因为大人觉得这种零食吃了也不管饱，过过嘴瘾而已，而且对他们的来说，与其买一块米花糖给你吃，还不如买点猪肉回去大家打打牙祭。跟着大人赶集好多次了，米花糖吃过的次数都是屈指可数，每次也都是买一小块尝尝而已，但是每次都吃的格外认真又仔细，恨不得把每一粒米都品出味儿来才咽下去。