最近一个***博主在北京王府井狗不理餐厅里拍了一个探店的***,没想到引起了轩然***,***当中他现在点评软件上找到对于这家店的评分和评价,然后在店里花了六十块钱买了一笼8个的酱肉包,又花了38块钱买了一笼8个的猪肉包。他吃包子的时候画面外传来了剧烈的咳嗽声,他听到之后撇了撇嘴,说这咳嗽声是从厨房里传出来的,吃完之后他就开始总结了,说酱肉包特别油腻,没有用真材实料,而猪肉包则是皮厚馅少而且面皮沾牙,他说也没那么难吃,但是这种质量20块钱差不多了。100块钱两笼有点贵,而且还说对于网友评价的服务差,他倒是感觉不强烈。
那么随着这条***的走红,不少网友也开始对于像狗不理包子这样的老牌名店开始了讨论和吐槽。有网友表示这么老牌名店的食物都有点名不副实的意思。这本来就是一个普通的探店***,但是王府井狗不理餐厅看到之后立刻发布了一则声明,带出了这件事的新热点,这个声明里头说“这个***里所有的恶语中伤言论都是不实消息,餐厅郑重提出发布传播虚******,侵犯的餐厅的名誉权,不征得餐厅同意就私自跑来拍摄剪辑并且向第三方提供带有不实信息的***,侵犯了餐厅的名誉权造成相关经济损失,现在要求立即停止侵权的行为,在大于现有影响的范围内消除影响,并在国内主流媒体上公开道歉,否则餐厅要依法追究相关人员和网络媒体法律责任。”
这个声明发得倒是义正辞严,但是大多网友却不买账,随后也有专业律师在网上说了认为这条***只是在陈述一些客观事实和***播主本人的体验,那难道吃了之后不让人说不好吃,只能说好吃吗?所以不存在侵权行为!
首先,餐厅要想要消费者为之买单,就要提升自己的硬实力,不仅是产品的味道还有服务性价比,都是需要不断的升级优化的,品牌效应当然很重要了,但是如果只知道抱着这个牌子,却忘记了修炼内功,恐怕再有名的店也终将被时代淘汰。
第二,出现问题如果态度诚恳,吸取经验教训加以改进,有则改之,无则加勉,那我相信消费者,肯定愿意给这样有名望的老牌名店机会,但是态度如此强硬,那就容易引起大众情绪的反弹,难怪很多网友吧这次狗不理的反应戏称为最失败的危机公关!
从这件事情来看,狗不理的公关做得太糟糕了。且不说包子本身味道怎么样,就凭狗不理这一系列的骚操作,这家店基本上算是走到尽头了。老字号什么的都只是块牌子而已,自己的名声已经被挥霍完了。
1.狗不理的差评不是来自博主一人,是大量顾客累积起来的。
大众点评满分5分,王府井狗不理只能得到2.8+的不合格分数(口味2.83,环境2.89,服务2.84),排名倒数第一。这根本就不是个别几个刁钻顾客给差评啊,明明就是没有几个顾客愿意给这家店好评啊 简直就是差到底了啊。给差评就报警?这得打几千几万个次报警电话吧?
2.谷岳在***中说得也没什么问题啊。
谷岳从菜品的口味,价格,数量,再到店里的服务水平等各方面把餐馆的问题都仔细说了一遍到***最后谷岳也只是说自己掏的这100块钱不值得而已,也没有诬陷店家以及伪造事实的行为。
遭到差评之后店家不主动反思自己的食品和服务水平,首先想到的是怼顾客,这样的店家素质有多高可想而知。
3.狗不理的公关水平也太差了。
面对顾客正确的差评时,如何挽回自己的名声呢?店家不应该第一时间诚恳道歉,然后想办法与谷岳取得联系,请他免费再吃一次,让谷岳再点评一次?跟顾客硬杠,还要因为差评报警,这店家怕是流氓来的吧?
综上,我觉得谷岳和大众点评上的其他顾客都对狗不理太过宽容了,这种店铺,别说2.8分了,1分都不值。这种店铺就应该马上整改。
最近狗不理总店因为***自媒体作者发布的***,认为作者不实报道,影响狗不理的品牌声誉,进而报警,这件事还上了热搜。
这件事,我个人认为是狗不理不理智的行为,难道只能给好评,不能给差评?这和现在很多淘宝店给差评就呼死你一个性质,个人认为作为百年品牌,更应该接受群众和客户的监督,实实在在的做好美食才是最真实的,是对顾客最好的回馈。
狗不理
再说了,***博主的评论还是很中肯的,没有任何夸大嫌疑,如果这都可以报警,那以后顾客在餐馆就餐,不好吃也要违心的说成好吃不成?
***博主谷岳,,去狗不理点了两笼包子,一共花了98元,一笼60元/8个,一笼是38元/8个,吃后感觉有些腻味,还有些粘牙,肉馅少,基本都是肥肉,认为不是真材实料,价格也是巨贵,开头也说了大众电评评分最低,于是实地体验一下。
最后得出的结论是,群众的眼睛是雪亮的,要想得到大众的认可,还是自己本身做好。
狗不理包子
最后,狗不理因为这个***,从而报警,个人认为有滥用公共***的嫌疑,作为品牌老字号,不从自身找原因,而是用一贯的强硬态度去公关,有威胁大众,打压顾客的嫌疑,妄想使用高压态势去强逼顾客的认同,这不能不说是一大败笔,估计相关公关人员即将下岗。
狗不理可能真的狗不理
还有就是,100元两笼包子,确实很贵,如果天天早餐这样,一个月就是三千,平民百姓吃不起,以后狗不理可能真的狗不理。
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