北京的美食工作者都有谁,北京的美食工作者都有谁啊

1. 北京八大名厨？
2. “张杨”，北京的麻辣烫界CP，你知道吗？
3. 北京双宝美食娱乐有限公司介绍？
4. 北京有哪些老字号酱肉？

北京八大名厨？

答：

分别有沈家定、孙红飞、邢文喜、祝占东、马占龙、张晨冰、卢嘉胜、李作友、

1、沈家定

江苏东海嘉臣国际大酒店(五星级)行政总厨

精通淮扬菜技艺，旁通其他菜系，烹制的代表作品有乾隆富贵鸡、如意佛跳墙、养生菊花煲、百花藏宝、虫草明珠炖菜核等养生菜品。

2、孙红飞

河北邯郸湘五美食餐饮集团总经理

精于烹制粤菜、台湾菜、意境菜，融会贯通，精益求精，不断增添新品种，创作的代表菜品有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香豆腐丸子、绿茶松茸菌、米仁鱼脯等菜品。

3、邢文喜

“张杨”，北京的麻辣烫界CP，你知道吗？

呵呵，什么张不张、扬不扬的麻辣烫，都是“上坟上烧报子，唬弄鬼的”！本人不是针对谁，主要是当今中国的广大平民都在以精神享受为首与相关的利益驱使而不择手段坑害人！麻辣烫的这股路边小吃风也在全国各地风靡十多年，然而真正懂吃的、懂健康的极少或根本不去沾麻辣烫的边；一般爱吃的就是那些啥都不懂的学生，很多奸商抓住了这机会赚了个盆满钵满！所以，其它不用说了，现在太多的还是稀里糊涂的去跟风而随波逐流吧；总之，该来的总会要来的，在某一天自会明白，才知什么是真什么是低...***，不过到那时，后悔也来不及了！

北京双宝美食***有限公司介绍？

这家公司是一个艺人养成，偶像经纪公司，他们主要是做原创流行音乐的。好像还不错，我有个朋友之前还去面试过呢，听他说之前有拿到公司简介，人家公司有英、美、日、韩之类的国外制作团队来做音乐呢。 然后他们现在就是打算推男团，好像很早之前就在筹备了。 他们培训艺人都不收费的，就是选人条件还蛮高的，要长的好看，还得个子高，结果我那朋友果然因为净身高178被pass了。 哦对了，他们公司是在顺义那边儿，还专门给艺人准备的别墅嘞。够豪气，做男团的果然不差钱。

北京有哪些老字号酱肉？

你非常***让我看到这个回答，我很负责任回答你猪蹄帮味道很棒他们家的猪蹄和肘子是绝活，很多明星都吃过他们家的猪蹄肘子确实很香，基本每周都要吃两顿三顿的，特别好吃，需要排队哦记得预约，地址在永定路西里2号楼底商、东直门内大街158号

天福号，酱肘子一绝 号称280年历史 超市就有，十几家分店，前门大街的名气大。

月盛斋 清真店。自产自销烧羊肉、酱羊肉、酱牛肉 有240多年历史 5家分店 前门大街店是老店。

何为酱肉？酱肉是将猪肉用甜面酱和辛辣调料等腌制后经过自然风干而形成的腌制类食品，肉质鲜美，肥而不腻。说到酱肉，这可是北方的特色之一，至今已有五六百年的历史。

“菊有幽芳，枣有灵黄，月明下，小院厨房。把鲜活料，兑药材汤，看灶火红，大厨累，二厨忙。老辈功夫，后辈传扬，学来了，南北专长。通宵打理，直到晨光，道汁其浓，色其美，味其香。”这首词，便是对北京酱肉的最好形容。

北方人多喜食酱肉，酱肉可是北京人逢年过节饭桌上不可或缺的菜肴之一。下面将介绍一些笔者认为的比较闻名的北京老字号酱肉。

一、天福号 天福号酱肉开业于乾隆三年(1738年)，甚至以挑剔精致为名的慈禧太后也觉得天福号酱肉风味十足，使酱肘子成为清王朝的贡品，自此，天福号美名享誉盛京。天福号酱肉于于1993年被评为“中华老字号”，更于2008年被纳入国家级非物质文化遗产保护名录。天福号***用独特的制作方法，选用上好的猪，为保证肉的质量，只取其前腿，制作过程更是精益求精，而配料和掐汤更有其独特的配方。这样做出来的酱肘子才是名副其实的色香味俱全!

二、月盛斋

在我看来，能与天福号齐名的，唯有月盛斋酱肉！月盛斋的酱牛肉开业于乾隆四十年（1775年），据今已有二百多年的历史，是北京城著名的老字号。酱牛肉更是月盛斋的特色菜，选用鲜牛肉、玉果为主要原料，***用独特的工艺，分部位码牛肉以保证肉质的嫩爽可口。挑选乃至烹煮，都十分讲究。传闻月盛斋酱牛肉肥瘦相宜，酱味醇香，让人唇齿留香、回味无穷！身为南方人的笔者都忍不住想要好好品尝一番。