五一广场美食北京羊肉火锅,五一广场牛肉火锅

1. 北京那里可以吃正宗的红焖羊肉？
2. 五香羊肉火锅做法？

北京那里可以吃正宗的红焖羊肉？

推荐

红焖羊肉火锅

北京市东城区南二环(桃园东里)

1号馆红焖羊肉

鲁谷路6号丰业红工艺美术品市场1层125号

新乡杨记红焖羊肉

东城区永定门东滨河路11号(利京都汽车修理厂北门旁)

玉林红焖羊肉

北京市丰台区玉林里8号楼底商

五香羊肉火锅做法？

主料:羊肉800克，***头(洗净切成块)280克，水细粉丝260克，虾仁10克,羊骨,猪骨,鱼。

调料:香菜(洗净切成末)60克，腌韭菜花60克，麻酱120克，料酒50克,腐乳1块，卤虾油50克(有最好)，辣椒油60克，酱油150克，香油25克，醋50克，葱花60克,姜一块。

作法: (1) 羊骨,猪骨,鱼和姜加水做汤。

(2) 羊肉冻硬,把冻肉进一步剥除肉头、边角、脆骨、云皮、筋膜等，然后切成15~20厘米长、3~5厘米的宽的极薄片，码在盘中待用。

(3) 把虾仁加入汤内。