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1. 蒙城的美食有哪些？
2. 蒙城的特产是什么？
3. 安徽蒙城的特色小吃？

蒙城的美食有哪些？

说起蒙城的美食，第一个当然是蒙城sa汤，sa这个字的写法见下图。

1.sa汤制作方法是首先将老母鸡、猪大骨以及各种配料上锅熬制十多个小时，期间要将鸡肉撕碎，加入勾好的芡继续熬熟。盛汤时打一个鸡蛋到碗里，用筷子快速搅拌均匀，舀起一勺滚烫的浓汤冲入碗中，鸡蛋瞬间变熟，鸡蛋与浓汤的鲜味充分融在了一起。最后滴上香油，撒点黑胡椒粉即可。一口唇齿留香，两口回味无穷，三口就可令你魂牵梦绕。

2.油酥烧饼

蒙城油酥烧饼要数薛家烧饼（宝塔公园对面）最受欢迎。薄薄的一张饼里竟然还分二十几层之多，烧饼张张色泽金黄、入口酥脆，层层薄似竹纸、透如蝉翼，搭配sa汤就是蒙城人早餐的不二之选。

3.豆汁

这里的豆汁和北京的豆汁不一样，北京豆汁儿主料为绿豆，颜色呈灰色，较稀。而蒙城的豆汁是煮熟的黄豆与大米混合打成的糊糊，颜色***，口感浓稠，比酸奶还要稠一点。我个人不怎么喜欢豆汁，记得第一次也是最后一次喝是在初中，一天晚上和同学从南华门往梦蝶广场溜达，在卫校旁边一个摊，我们都没喝过，想尝尝。端到面前，一人喝了一口，同时地抬头对视一眼，然后又同时的放下勺子付钱走人，离开摊子我俩开怀大笑:竟然有人吃这种东西！

4.油茶

油茶不了解具体做法，只知道里面含有豆腐皮丝，面筋等等，也是非常浓稠。虽不如sa汤名气大，但也在蒙城人心中占有一席之位，小时候每天傍晚都会有三轮车到各村吆喝着卖油茶的。

5.牛肉干

蒙城曾为全国第一养牛大县，这里生产的的五洲牛肉干销往全国，算得上蒙城的一块招牌。

其实各乡镇还有很多很多特色美食，这里就不一一介绍了，欢迎大家到我的家乡蒙城做客！

蒙城的特产是什么？

1、蒙城篱笆黄花梨

蒙城篱笆黄花梨果实近圆形，皮薄呈黄褐色，果面光洁，平均单果重300克，果肉乳白色，肉质细脆，汁多、核小，酸甜可口。

2、曹街子的萝卜

曹街子萝卜，明清时期，就很驰名。它不仅具有与众不同的特点，即味道好，颜色正，内瓤***清脆，甜辣适口，而且还富有医药价值。

3、楚村粉丝

红薯是加工粉丝的主要原料，由于楚村盛产红薯，所以其出产的粉丝第一特点便是量大，然后就是手握不脆断，有韧性、角劲、耐煮。其丝有粗有细。

4、蒙城火腿腐乳

蒙城火腿腐乳分火腿腐乳及火腿醉乳两类。前者生产历史在百年以上，色泽红润，滋味咸鲜，略带酸甜。色白淡雅，汤清发绿，香味鲜美，酒味醇和，油而不腻。

5、五洲牛肉干

蒙城特产：

五洲牛肉、sa汤、王冠雪茄、安驰汽车、东升食品、板桥无籽西瓜、楚村粉丝、鲍沙滩萝卜、火腿腐乳、许疃煤矿、狼山秋黄瓜、庄子释稻、狼山黑陶、油酥烧饼、蒙蝉蜕、椒麻鸡、九龙贡面、煎饼面筋等18种。

强烈推荐的有油酥烧饼、五洲牛肉、王冠雪茄、楚村粉丝、蒙城火腿腐乳。

油酥烧饼：

它已经由150多年的历史，相传是清朝一个姓宋的老人，在文庙那里买酥油烧饼，因为是孤寡老人，收了一个山东人为徒，名叫“薛延年”，此人学成后，又传子传女，自此以此为生的人越来越多，一发不可收拾。

这里的行家烧出来的烧饼，形色俱佳。最好吃的便是刚出炉的时候，为金***，咬一口，层层叠叠，薄如蝉翼，透着香，油汪汪。

安徽蒙城的特色小吃？

蒙城小吃，包括有名的SA汤，以及各油酥烧饼，烧把子，小笼包，因有古代的皇帝吃过的烧把子而出名。酥饼主要以小麦面粉为原料，入口焦酥，有葱香、油脂香和五香粉香味。是中国有名的小吃之一。

油酥烧饼19***年被认定为《中华名小吃》，以小麦面粉为原料，用水面团制成薄皮抹入板油茸泥，卷压成饼，烤熟而成。饼色金黄，层层透亮，入口焦酥，有葱香、油脂香和五香粉香味，入炉前涂以酱色油和芝麻，入炉烘烤时要掌握火候和炉温。烤熟后饼呈***，用火钳挑开，层层薄如纸，透明流油，焦酥可口。

蒙城，古称漆园，始建于殷商，圣贤庄子曾为漆园吏，唐天宝元年（742年）更名为蒙城县，驰名中外的道家文化圣地。境内有万佛塔、文庙、庄子祠、九鼎尉迟寺遗址灵山寺、等众多名胜古迹。其中位于县城东北的尉迟寺新石器时代遗址，是我国目前已发现的保存最完整的原始部落遗存，被称为“中国原始第一村”，1994年被评为全国十大考古发现之一，已列为国家级重点文物保护单位。地处黄淮海大平原腹地的蒙城，已经有五千年文明的辉煌历史，她每一处遗迹，无不烙上时代的足音，无不昭示着蒙城这块热土海纳百川的博大胸襟。