北京长安商场美食卡怎么用,北京长安商场美食卡怎么用的

1. 《长安十二时辰》美食刷屏，唐代饮食究竟是怎样的？
2. 长安特色小吃有哪些？
3. 《长安十二时辰》中有哪些美食？

《长安十二时辰》美食刷屏，唐代饮食究竟是怎样的？

先说主食，根据《食医心鉴》和《因话录》等资料描述，唐朝主食以面食为主，比较主流的面食是饼，而且种类繁多，各种各样的饼有几十种，比较常见的有四类：蒸饼，面粉捏成团或饼状，加些麦芽糖或肉或水果等辅料蒸制而成；煎饼，把面压薄了煎，辅料同蒸饼；胡饼，这种饼的外型原料制作方式几乎和现在新疆的馕一模一样，而且据说当时也是从西域传入中原的；汤饼，类似现在的刀削面。除了面食，在稻谷产区的人们也还是以米饭或粥为主食的

再说菜，肉类较常见的有鸡鸭鹅鱼羊，做法是以烤和煮为主，配料也比较丰富，肉桂胡椒之类的也都有。鱼也有生吃的，就是现在的生鱼片，而且一定要加蒜。而猪肉相对来说就比较少人吃了，大概是比较油吧，因为当时比较常见的吃法是煮熟了蘸酱吃。牛肉就更少人吃了，因为不允许杀牛，老百姓也舍不得杀，但是不是人为宰杀而死的牛肉是可以吃的

除了肉类，素菜的种类也并不多，像西红柿青椒土豆茄子这些当时都还没有，比较常见的素菜有大***韮菜葵菜，还有各种各样不知名的野菜，做法也都是蒸或煮。

要想了解更多的唐朝饮食，可以去看看当时长安人韦巨源写的食谱《烧尾宴食单》，但是这本书所写的是当时上流社会的食谱，普通百姓是不可能天天大鱼大肉的，要是天天能就着一碗肉沫蔬菜汤吃碗米饭或吃个饼都知足了

长安特色小吃有哪些？

长安特色小吃有：锅盔 粉汤羊血 贵妃饼 太后饼 甑糕 姜丝拌汤 浆水面 烩麻食 煎饼 秦镇米皮 咸馓子 腊汁肉 扯面 荠菜春卷 豆黄糕 饺子宴 凉皮 酸汤饺子 小吃宴 水盆大肉 黄贵柿子饼 金线油塔 胡麻饼 时辰包子 千层油酥饼 荞面饸饹 臊子面 柿面糊塌 庄里合儿饼 蒲城椽头蒸馍

《长安十二时辰》中有哪些美食？

《长安十二时辰》火了的不光是剧情，服饰，故事，更像是《舌尖上的长安》。火了一大堆西安美食，水盆羊肉，月牙饼，面片汤，烤羊肉，炖羊肉，，，，。我最有感觉的两个:一是水盆羊肉，二是面片汤。

古代的耕牛是受法律保护的，死了宰杀都是要官府监管的，战马更是战争物质不能随便宰杀，民间能食用的大型动物以猪肉，羊肉为主，西北高寒，羊肉的食用就成为了主力。水盆羊肉发于渭南，因用水盆宽汤煮羊肉吃，而得名“水盆羊肉”。真正的水盆羊肉都是专业煮羊肉的店出售，现在的水盆羊肉在羊汤馆，泡馍馆也都可以吃到。按你需要的量切煮好的羊肉，用漏勺浸到翻滚的羊汤里烫热，放进碗里，加入香菜，葱花，冲去滚烫的羊汤，配上一两个月牙饼（白吉馍，锅盔，也可以）撕碎了泡在汤里，加一勺辣子油，一碗下去，浑身冒汗，一天身体都是热的。

面片汤，也叫揪片汤，山西有叫揪疙瘩的，也是古老的长安美食。羊肉，或者羊排，炖熟了切成块，加入配菜，做成宽汤哨子，白面和好了，杆成长条，用手揪成大片，丟到汤锅里煮熟，香菜，葱花，食盐，辣子油，一拌。热气腾腾，多壮的汉子，一碗也把你撑饱！

这个片子拍的不错，演员演的也好，每次看到他们大口大口，我都有冲出去，烤肉，炖肉，羊汤，小酒儿的冲动！值得一看！

我是席侠客:我不是个大厨，我只是个超级吃货！感恩:点赞、转发、关注！谢谢您！

自从拍了《绣春刀》后，雷大头成功把一部侦查武侠电影导向成了一部美食电影。

而《长安十二时辰》中，雷佳音也延续做为一个吃货的优良传统：美食。

舌尖上的《长安》

胡饼：作为最先出场的***美食，胡饼有了一个得天独厚的先天条件，大街上叫卖的胡饼摊子、元载家的那半块胡饼，都在强调胡饼的受欢迎程度。

水盆羊肉：这是不良帅张小敬出场后吃的第一顿美食，临了还要了一份打包，意义自然非凡。火晶柿子：吃法讲究，先嘬汁水再吃果肉，看着张小敬那两个火晶柿子，口水直流三千尺啊！葡萄酒：主食和饭后果都有了，哪能有肴无酒呢？可惜的是，焦遂的那瓶葡萄酒被曹破延给用来祭死去的狼卫兄弟了。在此说一句，焦遂：唐代平民，和李白、贺知章等七人为酒友，号称“饮中八仙”。最后再来一片薄荷叶，去除口中异味之余，提神醒脑，得劲。
不过在***中，张小敬却没有时间享受这么多美食，一天的时间里，他只吃过几个麦油子和一支烤得恰到好处的羊腿，现在剧情不断更新，或许在后面我们就可以看到：张小敬手拿羊腿，一边大口吃肉，一边解救长安危机的镜头了。

本文作者/狐史首丘：主写三国，次写明清，其余百度，然后乱编，喜欢点赞！