- 北京烤鸭招牌语?
- 全聚德十大必点菜?
北京烤鸭的招牌语是“烤鸭,烤鸭,烤鸭!”。这句话是北京烤鸭的经典口头禅,用来形容烤鸭的美味和独特风味。
它强调了烤鸭的独特之处,让人们记住并回味这种美味的烤鸭。无论是街头小摊还是高档餐厅,这句话都成为了北京烤鸭的标志性口号,让人们对这种美食充满期待和向往。
主要包含以下十个方面的特色菜品:
一是配卤鸭什件、白糟鸭片、拌鸭掌、酱鸭膀等四个凉菜;
二是油爆鸭心、烩四宝、炸鸭肝、炒鸭肠等四道炒菜;
三是清炸胗肝;
四是芝麻鸭肝;
五是糟溜鸭三白;
六是烩鸭四宝;
七是茉莉竹笋鸭舌汤;
八是鸭茸鲍鱼盒;
九是清蒸芙蓉梅花鸭舌、玻璃花鸭膀;