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1. 永川吃饭的地方推荐？
2. 都来说说你们知道的非物质文化遗产美食？
3. 适合过春节重庆的古镇？
4. 宜宾有哪些传统技艺？

永川吃饭的地方推荐？

晓秧锅鲜货火锅（巨宇店），椒爷火锅馆（永川中央大街店），汤香耗儿鱼馆（老城区店），味当先（老城区人民西一路总店），尚客庭院民间菜（新城区店），炭烤屋（新城区店），龙聚德北京烤鸭（永川新城区店），德香苑脆皮烤鸭（新城区永川万达店）。

1.卤校长老火锅

　　2.马房湾66号·江湖菜

　　3.朱光玉火锅馆·观音桥扛把子

　　4.深井陈记烧鹅茶冰厅

　　5.民间粮仓重庆菜

　　6.山城老堂口·1636重庆老菜

　　7.杨记隆府

　　8.辣叁成烧菜火锅

　　9.哲平鳗满•活烤鳗鱼专门店

　　10.点都德

1. 永川老街：永川老街是永川区最有名的美食街之一，这里有各种小吃和特色餐厅，如麻辣烫、烤鱼、火锅等，非常适合品尝当地美食。
2. 永川鱼米之乡：这是一家以川菜为主的餐厅，菜品丰富，口味地道，特别是鱼类菜品非常出色，值得一试。
3. 永川酸菜鱼：这是一道永川的特色菜，酸菜鱼的味道鲜美，口感独特，而且价格也比较实惠，推荐去尝试一下。

都来说说你们知道的非物质文化遗产美食？

看过一组电视节目江西卫视推出的《非遗美食》。

1.天津汉口八大馇、 天津七里海河蟹面 、天津杨村糕干。

2.湖南长沙怀化血粑鸭、 湖南长沙小钵子甜酒 、湖南长沙姊妹团子。

3.吉林查干湖全鱼宴 、吉林白肉血肠、 吉林朝鲜族泡菜。

4.江西鹰潭水曲果仂 、江西湖口粑俗 、江西狗牯脑茶。

5.北京茶汤李茶汤 、北京西德顺爆肚王爆肚、 北京门框胡同褡裢火烧。

6.江西兴国城岗香糕 、江西兴国四星望月 、江西兴国鱼丝。

7.北京厉家菜 、北京奶酪魏奶酪 、北京仿膳饭庄。

8.北京茶汤李茶汤 、北京西德顺爆肚王爆肚 、北京门框胡同褡裢火烧。

9.四川九斗碗 、四川东坡家宴 、四川盐叶子牛肉。

2008年6月，王致和腐乳酿造技艺被正式列入国家级非物质文化遗产名录。王致和腐乳选用上等的黄豆，历经20多道工序，生产周期长，工序复杂。

对于北京人而言，「王致和」是再熟悉不过了。这个地道的中华老字号。始创于康熙年间（1669年），距今已有三百多年的历史，其腐乳细腻、松软、鲜香。 汪曾祺在《五味》中就写到：北京人说的臭豆腐指臭豆腐乳。过去是小贩沿街叫卖的：　“臭豆腐，酱豆腐，王致和的臭豆腐。”臭豆腐就贴饼子，熬一锅虾米皮***汤，好饭!

经检测，100克王致和腐乳中的氨基酸含量可满足成年人一天的需要量，其钙、铁、锌含量高于一般食品，还含有维生素B1、B2，具有很高的营养价值。

腐乳除了喝粥、吃饭的时候当作开胃小菜，夹在馒头里或者用来烤馒头片也是非常美味的。

榨菜一词出现在清朝光绪年间，意思是「经盐腌制榨制过的咸菜」。涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料，从原料到成品一般要经过13道工序。***用原始的风干脱水，历经三腌三榨。因此，形成了涪陵榨菜特有的香、脆、鲜、嫩。

涪陵榨菜与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜，也是中国对外出口的三大名菜（榨菜、薇菜、竹笋）之一。

四川郫县豆瓣，呈红褐色，油润有光泽，酱酯香和辣香浓郁。入口瓣粒香脆，回味悠长，辣而不燥，是川味食谱中的调味佳品，被称为「川菜之魂」。

1、北京烤鸭

这道美食，可谓是出类拔萃了，真的是比人还要厉害，人家可是出过国没留过洋的，可能是走遍了大江南北，是中国鼎鼎有名的美食了。烤鸭们见过的外国佬们，简直是比我们吃过的饭还多！可以说，北京烤鸭是我国在最有名的美食了！

2、羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西有名的特色小吃，一样也是入了国家非物质文化遗产的一种美食，在古代的时候也叫做“羊羹”，羊肉泡馍，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，吃过让人有一种回味无穷的感觉。

3、佛跳墙

这是一道名字听起来就很让人一样想法的菜，这是一道非常有名气闽菜，同时又叫做满坛香、福寿全，这道菜做法多样，在食材方面要求超级高，吃货君也是没有尝过，不过这道菜营养非常的丰富，同时还具有美容的功效，局好多人说都是非常美味的，有机会一定要尝试一下。不过得先去福建、香港那边了。

4、重庆火锅

万万没想到，我们吃的最多的重庆火锅居然也被列入了“非物质文化遗产”，这真的是从来都没有听过呢！重庆火锅在火锅里面可真的是居榜首之位，一提到火锅，大家第一想到的一定是重庆火锅吧！确实是，重庆火锅是川渝地区的传统美食之一，重庆火锅与普通火锅在于不一样的地方就是它的底料都是炒出来的，然后再加上水煮，味道真的是别有一番风味，大家可以尝试尝试哈！

5、广式月饼

广式月饼是广东省地方特色名点之一，没想到区区的月饼竟然也上了“非物质文化遗产”，真是令吃货君大开眼界了，这种广式月饼的味道相对于来说是更符合南方人的口味的。

适合过春节重庆的古镇？

适合过春节的重庆古镇：

1.东溪古镇·川东第一山水古镇

　　东溪古镇有1300多年历史，其环境独特，民风古朴，文化丰富，技艺精妙，布局别致，素有“渝南第一山水古镇”的美誉，是中国国家历史文化名镇“重庆十大名镇”之一。

2.中山古镇·手工艺的老时光

　　依山而建的中山古镇在一层层青石垒砌的河街堡坎上，悠然排列着一长溜木板青瓦，吊脚楼房自然蜿蜒而下，高低错落有致像蛰伏着的长龙，安恬地卧于青山绿水怀中。

　　1.磁器口古镇。

这个当年热闹的水陆码头，踩踩青石板路，品尝当地的美食小吃，找个茶馆坐坐，感受下老重庆的风土人情。春节期间，磁器口后街还有“磁光渝彩”灯光节！

　　票价：免费

　　历史：1000多年

　　地址：重庆沙坪坝磁器口

　　特色美食：蒙古羊肉串、臭豆腐、毛血旺、锅巴洋芋、陈麻花、江津米花糖、合川桃片、张鸭子卤烤鸭等。

宜宾有哪些传统技艺？

宜宾以五粮液为代表的发达的酿酒工业使宜宾成为名副其实的“中国酒都”。宜宾的烧烤也特别有名。宜宾的燃面，包浆豆腐，土月饼，还有烤黄粑，烤小肠，烤鸭舌，烤黄喉等等，这些都算是在宜宾非常有名的东西，以前有幸在打工的地方，进了一家宜宾人开的烧烤店所以对于他们的吃的还是，稍微比较了解的。

1、宜宾五粮液 2、筠连红茶 3、宜宾早茶 4、南溪豆腐干 5、名茶屏山炒青 6、宜宾芽菜 7、长宁长裙竹荪 8、合什手工面 9、南溪白鸭 10、屏山白魔芋

宜宾燃面。

真正的宜宾燃面是可以用火点燃的。

不过到现在这种技艺基本失传了。几年前听说有一位老人还会这门技法，现在不知道还有人会不会。

现在的宜宾燃面都是点不燃的。

不过味道还是很不错的。

哪怕火车站周围的燃面也都不至于很难吃。不过在宜宾，要吃真正好吃的燃面，还是需要寻找，据说宜宾的面最贵的可以卖八九十一碗，没去吃过。

宜宾位于川滇黔三省结合部，有2190年的建城史，岷江、***江自此汇成浩浩长江，滋润了宜宾这片土地，更促成了文明的融合，形成了独具魅力的文化财富。

截至2015年7月，宜宾拥有五粮液传统酿造技艺、江安竹簧工艺、珙县苗族蜡染以及大坝高装4项国家级非物质文化遗产项目，以四川车灯（车车灯）、宜宾面塑、苗族刺绣技艺等为代表的22个省级非物质文化遗产项目，以宜宾民歌《槐花几时开》、川南苗族手毽、镂印版画等为代表的26个市级非物质文化遗产项目。

五粮液传统酿造技艺

五粮液最早的古窖池群建于明代，距今已有641年的历史，被称为“活着的国宝”。五粮液起源于唐代的“荔枝绿”，经过复杂的工艺演进，形成了后来国宝级的“陈氏秘方”一系列复杂传统工艺。整个生产过程有100多道工序，主要有制曲、酿酒、勾兑（组合调味）三大工艺流程，充分体现了五粮液酒“优中选优、好中选好”的理念。

精雕细琢的江安竹簧

竹簧，又叫翻簧。其工艺是将生竹去掉青皮即成竹簧，再经蒸煮压平，利用粘、贴、镶嵌等法，制成用品，再施装饰，可制成珠宝盒、花瓶、***、镇纸等。江安竹簧工艺是江安竹工艺的总称，包括竹簧、竹筷、竹雕、竹根雕、竹编、竹具、竹装修七大类，上千个花色品种。它兴盛于明正德年间，是四川省突出的传统工艺，也是宜宾市乃至全省的竹文化显著符号，曾在1915年的巴拿马万国博览会上荣获金奖。2007年，被批准为“第一批国家级非物质文化遗产保护名录”扩展项目。

珙县苗族蜡染

蜡染，古称蜡缬，与绞缬、夹缬并称为我国古代三大印花技艺。史载秦汉时代，苗族先民就已掌握了蜡染技艺，而宜宾珙县罗渡苗乡蜡染久负盛名。2010年，在文化部办公厅公示的《关于公示第三批国家级非物质文化遗产名录推荐项目名单公告》中，珙县苗族蜡染技艺被列入该名单，成为了四川省入围的12个项目之一。

大坝高装：从历史深处走来

一种高台古装戏，融合了客家人和“两湖”、“两广”人及兴文大坝人的民俗风情、宗教文化、地方文化，名为“大坝高装”。继2007年被省***批准为四川省第一批非物质文化遗产后，“大坝高装”2008年又被***院批准为第二批国家级非物质文化遗产，所在的大坝苗族乡被国家文化部批准为“中国民间文化艺术之乡”。