石景山山姆会员店的澳洲谷饲板腱牛排,这款牛排质地非常好,我十分推荐,吃起来有一股奶香味,肉质鲜嫩多汁,其肉质程度仅次于菲力牛排眼肉牛排和战斧牛排,建议买回来直接煎不用清洗,这更能保留牛原本的味道。卖的非常好,有时候会排队。
根据市场行情和具体地点的不同,战斧牛排的价格会有所浮动。通常来说,正宗的战斧牛排的价格可能在300元到800元之间,但这只是一个大致的价格范围,具体还需视情况而定。
战斧牛排并不是一个品牌,而是(Tomahawk Steak)是牛排品种之一。本为印第安语,代表印第安人用的战斧,用来显示力量与自由。 先是从澳洲兴起,早几年在国内并不盛行。地道的战斧牛排,对牛的年纪,饲料以及尺寸都有相当严格的标准。通常约6个月大的小牛在戒奶之后喂养70天再进行宰割,于肋骨部位切出长约30厘米的骨头以及重约1公斤之连肉骨,由于形状像斧头,于是称之为“tomahawk”。
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