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1. 请问在美食城做小吃，房租7500一个月，还能做吗？
2. 我想去创业，创业需要什么前提，想开一个六张桌子的饺子馆？
3. 10万块钱可以开一个什么样的餐饮店？

请问在美食城做小吃，房租7500一个月，还能做吗？

我做过四个美食广场，现在还有两个正在经营。现在做的是提点，不是收租金的，一年差不多提三十W，你说的这个才9W一年，不算贵。不知道广场方面管理是否到位，管理越严格越好，管理不严格的话，会造成商户间的无序竞争，控制不了的场地可能也干不长久。你选择经营的产品是否符合大多数顾客的需求，口味是否可以控制好。很多很好的一线S类场地也有经营不好的，不是说好场地就一定赚钱。卖什么不重要关键看你怎么卖。

大家好，我是川菜麦师傅！一个有着将近20年经验的专业厨师。

曾写过很多美食类干货文章，希望能为你带来一些烹饪方面的帮助！

美食城做小吃，房租7500元/月，你是问能不能做？

我给你的回答是：不了解具体情况，任何人仅靠这个数据来回答你，那都是不靠谱的！

为什么这样说？

美食城与美食城也有很大差距的，比如北上广深的美食城与十八线小城的美食城之间的差距，比如同一个美食城门口位置和最后一个位置，还有你的小吃档口面积是多大的？客人是在店内用餐还是公共区域进餐？当地消费水平是多少？美食城的人流量如何？当这些关键信息缺失，是没办法给你准确答复的！

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一般来说，小吃类的毛利相对来说较高，但是单价较低！主要以流量取胜！所以如果是小吃类的档口，必须人流量大的美食城才是这类店铺的首选位置！

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小吃的种类繁多，毛利率也各不相同，我们取一个中间值：毛利率50%来计算！

美食城人流量是主要的参考指标。如果您所在的区域人流量比较大，有商超和写字楼。一天流水800元保本，超过了这个数就赚钱。你要看您的产品适不适合当地人消费。如果你的产品比较受欢迎，那就大胆的去干。创业有时间也讲究富贵险中求。前怕狼后怕虎，什么也干不成。

我想去创业，创业需要什么前提，想开一个六张桌子的饺子馆？

有创业想法的人确实有很多，真正付出行动的不是太多。创业是为了追求以后更好的生活或者实现自我更大的价值。

你想创业做一个6张桌子的饺子馆。我个人认为是可行的。另外我也提一下我个人的一些看法和建议。

首先你心里做好准备了吗，创业不是轻松的当老板数钱。绝大部分创业或多或少都走了一些弯路和挫折。起码要做好面对困难和最坏打算的准备。

第二就是投入的资金做一个预估，开一家6张桌子的饺子馆，店面预计40-50平米。找店面的话一般还会遇到店面转让费，装修费等，要做好费用估算。

第三就是选址，餐饮门店的选址对于开店成功与否，至少有50%的影响因素。选址的时候一个要调研一下附近餐饮消费人群，人流量，以及附近饺子馆的生意做个对比。

第四就是你做水饺项目，是自己会做水饺，还是批发进货。口味怎样，价格怎么定价，和周边水饺店比较能否有竞争力。水饺品类周边肯定有竞争对手。

第五人员问题，你是想自己一个人做，还是找家里人，还是招聘人。

如果以上你都考虑到了，可以一试。

有机会一定要试一试，其实试错的成本并不高，而错过的成本非常高。

祝君成功！

除了营业执照等老生常谈的东西，创业更多的是需要一个人有着强大而坚韧的内心！

因为自古以来，从别人口袋里掏银子，都是一件非常困难的事。

你要是没有韩信的“胯下之辱”的忍耐，精卫填海的内心，还是给别人打一辈子工好了！

很多人都把创业想的特别伟大，特别高深，甚至把创业神圣化了，这样是不对的。九层之台始于垒土，再强大的帝国也是由一个小部落慢慢发展起来的，创业不一定要创伟业，只要是自己的事业，只要是自己通过奋斗获得的成果都是创业。

创业需要心态，需要心理与生理年龄都达到一定程度方可。很多人只会空想，喜欢做思想上的巨人行动上的矮子，大事做不成小事做不了，高不成低不就。

很多人抱怨，有了好的点子却没有第一桶金，如果谁能借给我第一桶金，那我肯定能取得成功。但他却没有想过，别人没有第一桶金又是怎样成功的。

所以，当我们要决定创业时，那就要有一个长远的大目标，然后N个小目标，小目标用来激励自己前行，而大目标是作为最终的终点存在。当我们完成N个小目标的积累时，抬头看就会发现距离大目标越来越近了。

想开一个六张桌子的饺子馆，这个想法很现实，也很好完成

我们以开一家饺子馆为最终目标，然后将各个阶段需要考虑的内容分解如下：

1）既然想开饺子馆，那就必须学会包饺子、配馅料、和面、掐吉子、擀饺子皮等，当你会了这些时，虽然不能立马开店，但起码证明自己掌握了这个技能，当有一家店摆在你面前时，你就能立马生产出饺子；

2）既然想开饺子馆，那就需要一家店面、6张桌子，以及一些设备，这些设备都是靠真心白银才能换来的。那么在准备开饺子馆之前，我们就必须想办法赚到这些钱。去摆地摊也好、送外卖也行，总之运用一些能赚钱的方法积累财富；

一：饺子店最好要有特色，便于营销推广！所以确定主题！

二：设备，了解下自己需要什么设备！走实际路线，优先必要的，不是必要的可以以后慢慢填充！

三：确认地点，地点决定房租成本还有人流量！

四：进货渠道

五：销售模式主外卖还是主堂食！这决定店面地点选择！

六：技术

七：计算成本

现在实体经济不好干，但不代表不能干，1:首先不建议你开大店，店面在20平以里。2:做招牌差异化，做和别人不同的饺子，像喜家德水饺做的差异化就是虾仁水饺。3:做好的品质与服务，不管你做多大的店你的品质与服务都要做到极致，而且要快捷，现在人生活节奏快要的就是方便快捷，你要想人家为什么来你的店吃饺子，所以要把品质与服务做好。4:打造品牌，有了各方面优秀的条件你就可以打造自己的品牌了，要学会设计自己的语言钉子和视觉锤子，什么是语言钉子呢，就是你的一句重要的广告词，例如喜之郎果冻，可以吸的果冻。让人一想到果冻就会想到喜之郎，所以果冻=喜之郎。视觉锤子就是要设计好自己的品牌logo和品牌故事把它以媒体或视频图片的形式呈现在大众的眼前。5:加盟连锁，现在的实体店最后成功的多是连锁店面，现在的实体要做小而精的店，投资少回报快，无论是店面还是美食城摊位都可以做，所以做***会比较亲民，大众都可以做的起。这个时候你就成功了，希望能帮到你，祝你成功！

10万块钱可以开一个什么样的餐饮店？

我一直在从事中餐的营销咨询以及品牌加盟工作，有一个公众号在专门做这样的事，舌尖上的生意经也合作过几十上百的中餐品牌。从过往的经验来看，10万块钱能开的餐饮店类型有很多：

1、茶饮店。茶饮店的优势在于处在风口，两个人就能开店，利润空间大，回本快。如果你有经验有技术，可以自己开店，自创品牌，不过装修、经营都得自己操心；如果你没有经验和技术，可以选择一个品牌进行加盟，奶茶的加盟费不高，认真选择一下，10万块钱是可以开起来的。

2、炸鸡店。自从正新鸡排火了以后，各种大大小小的炸鸡店就从四面八方冒出来了。炸鸡店比茶饮店更为轻便，经常只需要一个档口，两三平米的空间就可以了。不过这种小店常常需要品牌的加持，餐谋长住的地方旁边有两个炸鸡店，一家常常大排长队，另一家却无人问津。

3、传统小吃。不知道你听没听过月入三万的煎饼大妈？传统小吃绝对是一个可以切入的店。以前他们给人的印象就是路边摊，可是现在不同了。西少爷的肉夹馍、伏牛堂的米粉、黄太吉的煎饼果子、王辣辣的酸辣粉……这些本土生长起来的小吃品牌正在越来越得到顾客的支持。黄太吉现在也开放加盟了，我们公众号上就有相关的信息。

我是餐谋长，欢迎关注我，咨询餐饮相关问题！