北京小暑美食-北京小吃攻略推荐

本文目录一览：

• 1、小暑大暑,上蒸下煮,有哪些美食推荐呢?具体该怎么制作?

小暑大暑,上蒸下煮,有哪些美食推荐呢?具体该怎么制作?

1、水晶土豆球，每100克土豆含钾620毫克，可维持神经和肌肉的正常功能。如果夏天剧烈运动，可以尝试吃土豆，及时补充能量，准备一个土豆，先去皮，洗净，刮成细丝。放入蒸笼，铺上薄薄的一层，盖上锅盖，大火蒸15分钟。时间到了，将土豆丝倒入盆中，压成细腻的土豆泥。

2、我们还可以喝荷叶茶、吃苦瓜，莲藕，鸭肉等等。人们常说大暑小暑、上蒸下煮，很多家庭都喜欢在大暑时煮一些绿豆汤，能够起到清热解暑的作用。其实除了绿豆汤之外，还有很多其他的美食，也有同样的效果，我们可以挑选喜欢的来进行制作。

3、将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮30分钟。放入冰糖、干桂花，小火，煮100分钟即可。将煮好的藕切片，即可食用。或者，将切好的糯米藕用油稍微煎黄，两面都要煎，吃时再撒上些白糖，这是我们老家的吃法，味道比切了直接吃更有层次更醇香一些。