北京最大的美食店叫什么,北京最大的美食店叫什么名字

1. 北京驴打滚哪最正宗？
2. 北京小吃最多的地方，到底是簋街还是牛街？

北京驴打滚哪最正宗？

牛街：白记、洪记

地铁5号线蒲黄榆的某个站口出去，有个小吃店，那里的老北京小吃都特别有名

老北京益馨祥

护国寺小吃店

王府井找隆福寺

驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”

“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金***，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。

驴打滚我还是推荐牛街的洪记小吃，只有他家的驴打滚有入口即化的感觉，特别好吃。不过不能过夜，第二天就干了。

从王府井到牛街也不远，清真小吃还是来牛街买吧。

牛街的小店基本前店后场，现做现卖。如果是外地游客，我会推荐去南来顺和护国寺和锦芳的豆面糕，因为比较有名气，吃的比较全。

但如果是本地人就别去这三个地方了，尤其护国寺小吃的，现在护国寺小吃都是加盟店，花16万就能去华天买个挂牌，吃的东西基本都是早上配送的。

最正宗的还是以前总去王府井食品店的一个柜台买，拳头大一块，豆沙和豆面都量很足非常好吃，可是现在没有了...

北京小吃最多的地方，到底是簋街还是牛街？

先要确定啥是小吃啥是北京的小吃。

簋街吃的多但是北京小吃少的可怜。

北京小吃其实不集中，分散在个个角落。

牛街是老北京回民居住区，***小吃非常集中，这也是区域性特色。

这个问题毋庸置疑，一定是牛街。关于北京小吃，业界早就有定论，叫“北京小吃在宣武，宣武小吃在牛街”，这里说的“在”，不是说只有这里有，而是最集中的意思，至今如此。

簋街餐饮兴起于上个世纪90年代，那个时代，基本没有夜间营养的餐馆，很多夜班的出租车晚上也需要宵夜，渐渐的很多商户看到了这个商机，在东直门内大街开始集中出现了晚间营业的小饭馆，而时代也在发展，很多市民也在那个年代有了吃夜宵的需要，簋街也就随着时代发展壮大，不过北京小吃在这里并不多见，尤其是现在，那里主要是供年轻人消费的辛辣***以及新奇特饮食的商区，最为著名的品种便是小龙虾、牛蛙、烤鱼等等。

说到牛街的北京小吃，这是也非常有传统的。牛街是自元代以来的北京***最大的聚居地，北京的***在这个城市的数百年历史中，人群的经济结构一直以来都是以小商品经营者居多，传统风味小吃当然也是其中重要的一部分，过去有句话，“***两把刀，一把切羊肉，一把切切糕”，就可见***饮食在北京小吃界的重要影响。

宁愿去牛街，东西地道。簋街就是90年代的鬼街，东直门内酒店一条街，晚上营业火爆，没什么特色，都是走了样的各地餐饮在首都混买卖，东南西北落魄的文化人和淘金人，请京城大小骗子神吹海聊的饭场，真正的好东西不会去那里凑热闹。

牛街是***食品，大部分北京小吃是******小吃。比如:驴打滚，豌豆黄，糖卷果，松肉，麻豆腐，杏仁豆腐，年糕，炸糕，豆汁，焦圈，烧饼夹肉，艾窝窝，牛肉粒，爆肚，羊杂汤，白水羊头，等等这些都是***小吃，也是牛街的***招牌小吃。象炒肝，卤煮火烧是汉民小吃也是北京小吃的招牌，所以我觉的还是牛街的小吃多一些吧。

老徐闻题赶到，希望没错过什么，下面我来总结一下北京小吃最多的地儿，其实也不太多了，总结出一下几个，仅供参考：

北京小吃

1、隆福寺小吃

这条小吃街由隆福寺庙会发展而来，品种多样，价钱也不贵，其中最著名的老字号之一，就是历史悠久的隆福寺小吃店。小吃店是一家***风味的名小吃店，由过去隆福寺庙会上经营小吃的摊群汇集而来，继承了北京小吃的特色。夜幕降临，隆福寺小吃街更是热闹非凡，长达百米的小吃摊，几乎汇集了全国各色小吃。

2、什刹海后海九门小吃

以前的什刹海白天还是很清静的，但现在不同了。星巴克、烤肉季、客家人、茶马古道等餐厅在晚上依旧红火，而新开张的“九门小吃”因汇集了11家由于前门改造而一度告别的老字号小吃店，白天就更是热闹非凡。

　　出了烟袋斜街的狭长小巷，过了银锭桥，一路继续往西，来到***故居旁的孝友胡同，突然眼前一亮，一个仿旧庭院式的四合院便是“九门小吃”了。绕过回廊，穿过一条窄窄的过道，过道如门外的胡同一样，整齐地摆了一溜桌子，张张有人落座。再到里面，空间突然大了，是个正经的饭庄大厅，只开了几盏橘色的灯，光线幽暗。右侧另有一过道，与刚才的过道平行，排了长长的队，这便是汇集了月盛斋、爆肚冯、茶汤李、年糕钱、奶酪魏、羊头马、豆腐脑白等十几种老字号的小吃街了。特别有意思的是许多包间的名称是以“前门”、“崇文门”等北京地名来命名的，尽显老北京风味。

　　到“九门小吃”吃饭，可得有时间观念。这里的营业时间是早上10：00-下午13：30;下午17：00-晚上21：00，过时就“关门大吉”。据称这里能容纳400人同时就餐，高峰时间就显得有些局促了，经常能看到手托餐盘急得找不到座位的人，最后只好站着吃，边吃边寻觅。一位工作人员说，因为空间狭小，有些老字号已经减少了一些菜品。