麻辣串
香麻辣,是很多老渝中人的心头好——每次去解放碑必吃的这口心心念念。串都是冷串,在保鲜柜里待选。素菜基本上都很好吃,荤菜比如毛肚梗子也很入味。琳香麻辣的特制佐料是糊辣壳,拌素菜都特别优秀,贡菜脆嫩、豆干卤香够味、豆皮入味极了!
重庆解放碑的小吃推荐:
1.毛凉粉
当地人都知道这家店,很有名气,而且人来人往,客流量很大。他家的米凉粉大家都爱吃,口味偏甜,吃着超级美味。
2.山城小汤圆
小汤圆吃起来QQ弹弹,软糯劲道甜丝丝。吃的人都会赞不绝口。
3.油醪糟
油醪糟是重庆市非常著名的小吃。做法也是颇为讲究。首选用糯米制成醪糟坯,之后再下油锅炸制醪糟胚,然后加入核桃仁蜜、白糖等稍煎,最后再放入滚开的热水里煮沸。一碗油醪糟营养极为丰富,而且味道也很好。
4.丘二馆
丘二馆是七十年的老店,他家的炖鸡汤深受人们喜欢,不但味美而且很滋养。
5.胖子妈盐水鸭
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