我觉得,这个应该具体指定一个地方,毕竟每个地方都有自己特色的美食,就比如南方的菜不一定北方人喜欢,北方的菜也不一定南方人喜欢,所以我相信美食之都在于人吧,可能每个人心中都有自己的美食之都
北京,西安,南京,成都,重庆,上海,广州(先后无关排名)这几座城市的美食都挺不错的,中国南北饮食差异较大,八大菜系各具特色,各种美食让人回味无穷,个人更钟情于重庆的火锅,西安的面食,以及广州的靓汤跟茶点
目前中国被喻为“世界美食之都”的有三个地方,分别是成都、澳门和广东省佛山市顺德区。
他们之所以能被联合国教科文组织喻为“美食之都”,是因为它们的美食能形成中国美食乃至世界美食的典范,成为八大菜系中的领导者和创造者。
成都是中国第一个成为世界美食之都城市,2010年2月28日联合国教科文组织经过严格考查,批准成都加入世界创意城市网络,并被授予“世界美食之都”,成都是川菜发源地和美食发展中心,有“食在中国,味在成都”的美喻,辣是其代表,名菜有宫保鸡丁、麻婆豆腐、夫妻肺片等。
2014年12月1日,顺德被联合国教科文组织批准加入创意城市网络并被授予“美食之都”城市。顺德是粤菜发源地,中国厨师之乡,有“食在广州,厨出风城”的美喻。著名菜式有大良野鸡卷,炒牛奶,中国名小吃的双名奶,大良磞砂等美食。
澳门2017年11月1日被联合国教科文组织批准加入创意城市网络并被授予“美食之都”。澳门是多元美食文化的汇集地,融合中国饮食和葡国美食元素,有猪扒包、蛋挞、水蟹粥等美食。
北京作为我国首都,四个中央直辖市之一,全国第二大城市及政治、交通和文化中心。北京有着3000余年的建城史和850余年的建都史,是全球拥有世界文化遗产最多的。北京荟萃了自元明清以来的中华文化,拥有众多名胜古迹和人文景观。北京正以它古老又时尚的全新面貌,每年迎接超过1亿4700万的旅客 。
国人去北京游玩人数日益增长 各色名吃应有尽有让人流连忘返。
簋(guǐ)街
【簋街:“麻小”活跃的不夜街】
北京最出名的美食聚集地!这儿基本上不是老北京美食,而是来自五湖四海的美食界的英雄豪杰们!簋街主要有麻辣小龙虾、馋嘴蛙、烤鱼、烤串等等重口味美食。簋街的另一特色是,通宵营业,因此也是一夜宵圣地。
交通:地铁5号线北新桥站下车或地铁2号线东直门站下车西行,或乘坐106、107、117、635路公交东内小街站下车。
【王府井:最时尚的小吃街】
你可以去南锣鼓巷,那里都是各种小吃,然后可以顺便溜达到后海,烟袋斜街,看看美景。
你可以去簋街,最好晚上去,那里有一个“北新桥卤煮总店”虽然需要进店,但是就是很家常的一个小店,但饭点需要排队,很大一碗,20元左右,经济实惠,还是老北京的味道。 然后你就在簋街上溜达溜达,路边也会有小吃,什么...
你也可以去牛街,那边要是进店的话有一个非常有名气的涮锅,就在清真超市旁边。
1.北京最全的小吃街是隆福寺小吃街,都是北京人小时候的记忆。
但随着城市功能发展,隆福寺关闭了。
2.后来就出现了王府井小吃,东华门小吃(已经关闭),前门大栅栏里各种小饭馆,都是很不正宗,全国各地的小吃,比如羊肉串,鱼丸汤等等。
3.在北京不建议您找小吃街,我个人认为没有又正宗又好的。
牛街在明朝就已经形成了回民聚集区 牛街小吃已经有600多年的历史了 簋街原先是卖木料的 清末成为卖古董的地方 因古董都是旗人 又好面子所以天亮前交易 因此叫鬼街 到了90年以后才开始做餐饮 改名簋街
牛街是***食品,大部分北京小吃是******小吃。比如:驴打滚,豌豆黄,糖卷果,松肉,麻豆腐,杏仁豆腐,年糕,炸糕,豆汁,焦圈,烧饼夹肉,艾窝窝,牛肉粒,爆肚,羊杂汤,白水羊头,等等这些都是***小吃,也是牛街的***招牌小吃。象炒肝,卤煮火烧是汉民小吃也是北京小吃的招牌,所以我觉的还是牛街的小吃多一些吧。
老徐闻题赶到,希望没错过什么,下面我来总结一下北京小吃最多的地儿,其实也不太多了,总结出一下几个,仅供参考:
北京小吃
1、隆福寺小吃
这条小吃街由隆福寺庙会发展而来,品种多样,价钱也不贵,其中最著名的老字号之一,就是历史悠久的隆福寺小吃店。小吃店是一家***风味的名小吃店,由过去隆福寺庙会上经营小吃的摊群汇集而来,继承了北京小吃的特色。夜幕降临,隆福寺小吃街更是热闹非凡,长达百米的小吃摊,几乎汇集了全国各色小吃。
2、什刹海后海九门小吃
以前的什刹海白天还是很清静的,但现在不同了。星巴克、烤肉季、客家人、茶马古道等餐厅在晚上依旧红火,而新开张的“九门小吃”因汇集了11家由于前门改造而一度告别的老字号小吃店,白天就更是热闹非凡。
出了烟袋斜街的狭长小巷,过了银锭桥,一路继续往西,来到***故居旁的孝友胡同,突然眼前一亮,一个仿旧庭院式的四合院便是“九门小吃”了。绕过回廊,穿过一条窄窄的过道,过道如门外的胡同一样,整齐地摆了一溜桌子,张张有人落座。再到里面,空间突然大了,是个正经的饭庄大厅,只开了几盏橘色的灯,光线幽暗。右侧另有一过道,与刚才的过道平行,排了长长的队,这便是汇集了月盛斋、爆肚冯、茶汤李、年糕钱、奶酪魏、羊头马、豆腐脑白等十几种老字号的小吃街了。特别有意思的是许多包间的名称是以“前门”、“崇文门”等北京地名来命名的,尽显老北京风味。
到“九门小吃”吃饭,可得有时间观念。这里的营业时间是早上10:00-下午13:30;下午17:00-晚上21:00,过时就“关门大吉”。据称这里能容纳400人同时就餐,高峰时间就显得有些局促了,经常能看到手托餐盘急得找不到座位的人,最后只好站着吃,边吃边寻觅。一位工作人员说,因为空间狭小,有些老字号已经减少了一些菜品。
这个问题毋庸置疑,一定是牛街。关于北京小吃,业界早就有定论,叫“北京小吃在宣武,宣武小吃在牛街”,这里说的“在”,不是说只有这里有,而是最集中的意思,至今如此。
簋街餐饮兴起于上个世纪90年代,那个时代,基本没有夜间营养的餐馆,很多[_a***_]的出租车晚上也需要宵夜,渐渐的很多商户看到了这个商机,在东直门内大街开始集中出现了晚间营业的小饭馆,而时代也在发展,很多市民也在那个年代有了吃夜宵的需要,簋街也就随着时代发展壮大,不过北京小吃在这里并不多见,尤其是现在,那里主要是供年轻人消费的辛辣***以及新奇特饮食的商区,最为著名的品种便是小龙虾、牛蛙、烤鱼等等。
说到牛街的北京小吃,这是也非常有传统的。牛街是自元代以来的北京***最大的聚居地,北京的***在这个城市的数百年历史中,人群的经济结构一直以来都是以小商品经营者居多,传统风味小吃当然也是其中重要的一部分,过去有句话,“***两把刀,一把切羊肉,一把切切糕”,就可见***饮食在北京小吃界的重要影响。
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