2、撒拉花儿新疆味道(白纸坊店)
3、匠西小馆(朝外店)
7、果园私房菜(马泉营店)
8、仙缘居香山铁锅炖鱼(十度店)
10、锦府盐帮·颜宅(清河万象汇店)
4. 老舍茶馆
5. 菜市口煎饼果子
6. 曹家大院北京菜馆
7. 三味滋馆
10. 簋街
1、圣永䕟烤鸭店(五道口店)
2、撒拉花儿新疆味道(白纸坊店)
3、匠西小馆(朝外店)
4、北平公社铁锅炖(顺义石园)
5、滇大池蒸汽石锅鱼·云南铜锅鱼(芳园里店)
6、微周小馆(鼓楼大街店)
7、果园私房菜(马泉营店)
8、仙缘居香山铁锅炖鱼(十度店)
9、喜鼎海胆水饺(三里屯太古里北区店)
10、锦府盐帮·颜宅(清河万象汇店)
北京最具有特色的美食有:北京烤鸭、驴打滚,豆汁儿配芝麻酱烧饼,卤煮火烧,涮羊肉、冰糖芦葫。
正所谓青菜萝卜各有所爱,北京人吃惯的豆汁,其他的人根本就喝不惯觉得难喝。
其次芝麻酱烧饼是在北京受欢迎的面食小吃,当然还有受孩欢迎的冰糖芦葫,旅游完之后必买的京八件糕点会。
当然来北京最先会品尝的就是名气巨大的北京烤鸭,最美味的是街边购的小吃卤煮火烧。
北京好吃的风味小吃有:
焦圈、半焦果子、蜜麻花、脆麻花、豌豆黄、
茶汤、爆肚、卤煮火烧、卤煮小肠、北京松花蛋拌豆腐、北京苏造肉、京味腐竹拌黄瓜、
京味海米拌黄瓜 、京味核桃酥泥 、京味红油黄瓜、京味葱油黄瓜、北京酱黄瓜、京味香辣萝卜丝、
京味芝麻酱拌腰片 、燕京酱萝卜 、北京酱桃仁、炒麻豆腐 等等很多很多!
个人感觉北京全聚德烤鸭,还是挺不错的!
果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。咦…真叫个香。
北京最好吃的是啥?
北京是世界第八大“美食之城”,居内地之首。北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑。
京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、灌肠、爆肚、炒肝等。
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻,外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
中华老字号“东来顺”,始建于1903年,1955年实现公私合营。1988年以东来顺品牌为核心的北京东安饮食公司成立,公司发挥老字号品牌优势,涉足连锁产业开发、品牌半成品、成品研发等领域,为企业的可持续发展注入了活力。1996年,东来顺连锁总部成立,老字号东来顺走上了特许加盟的连锁发展道路。
面茶是一种老北京的传统小吃。面食面茶不是茶汤,是黍子面或小米面煮成的糊状物,表面淋上芝麻酱,芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。
豆汁是北京独有的吃食儿,是水磨绿豆制作粉丝或团粉时,把淀粉取出后,剩下来淡绿泛青色的汤水,经过发酵后熬制成的。据说早在乾隆年间,豆汁已经传入***了。“老北京有句话不喝豆汁儿,算不上地道的北京人”。因为豆汁的气味及味道独特,若非长期接触,很难习惯。
老北京炸酱面,一道传统的中式面食,由菜码、炸酱拌面条而成,流行于北京 、河北,天津等地。
今年5月份我去过北京游玩,亚运村大屯的谭鱼头火锅,极具特色的川味啊,有四层呢,地下一层是四川小吃,做的很精致,好吃又不贵。中央电视塔附近有个叫红番茄的湘菜馆,那里的湘味甲鱼太香了。安贞桥旁有个狗肉锅仔店,很棒!新疆办事处里面的餐厅,维族特色的饭菜很地道。
北京最好吃的要看什么季节了。北京冬天最好吃的涮羊肉烤肉等硬货了。外面飘飘雪花落地室内火锅冒着热气鲜嫩羊肉片在锅里翻腾。来一筷子🥢粘上精心调制密料麻酱小料送入口中。肉香料闻在口腔中弥漫着,冬天严寒好像在身边融化了。一口二锅头下肚神仙不过如此。约几个发小在冬天傍晚围在炙子边山南海北胡侃一顿。腌制好的牛🐂肉羊肉在炙子上滋滋作响。肉味葱香在空中飞舞。北京冬天最好吃的是肉。夏天来了是面条🍜。三伏天太阳☀️烤化了路面人也打蔫巴了。中午生无可恋了。来碗过水凉面,满血复活。打卤面 炸酱面 麻酱面 汆面配上黄瓜🥒豆芽面码滨,一口过水面下去暑热全退。好吃这东西不问贵贱吃就要讲究应时应季。舒坦就顺口。
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