北京人在广西吃美食吗,北京人在广西吃美食吗***

1. 南吃虾，北吃蟹，两广吃遍自然界”广西的美食老鼠肉你敢不敢吃的？
2. 为什么有人说广西是米粉之都？你如何看？

南吃虾，北吃蟹，两广吃遍自然界”广西的美食老鼠肉你敢不敢吃的？

“吃一鼠当三鸡”----肯定吃！抓老鼠可是我初中以前常做的事情，这个活儿不但有着美好的记忆，老鼠肉又是家乡人比较喜欢的一种美食。每年收完晚稻那段时间，正是田鼠生长最肥硕大的时节。那时我及几个伙伴在周末那二天都会到田头地尾寻找老鼠路线路明显的老鼠洞，接着就用稻草薰老鼠洞，当发现周边冒烟的后洞，除了留下一个后洞外出烟及抓老鼠外，其余的后洞都要用泥土堵住。

做完堵老鼠后洞的事情后，就可以把一二个干辣椒放进燃烧的稻草里，就可以用扇子及草帽扇风薰老鼠，有辣椒味的烟进入老鼠洞一会儿，守住后洞的人此时就要轻捂后洞口，作出随时抓动作（后来用网蔸盖住洞口，一手拿木板或木棍准备打老鼠），时刻注意老鼠的动向以免老鼠逃跑（抓老鼠也可以用淹老鼠洞、老鼠夹、老鼠笼等方法）。

至于吃老鼠的方法，村上人就不同的选择，有的人直接用辣椒、大蒜、姜炒新鲜老鼠肉，有的人用酒及盐腌制做成老鼠干过后再做成一道味道十足的家常菜。

总之，抓老鼠不但可以减少老鼠危害粮食，而且在老鼠干比较多的时候还可以拿到市场卖，如此还可以赚些外快呢。

不是敢不敢吃的问题，是为什么要吃的问题。如果吃了可以长寿，就吃啊。听说过喝尿治病么？听说过打鸡血健身么？鸡血都敢注射，尿都能喝，吃老鼠算什么？

如果只是吃个新鲜，那就算了，来历不明，面目可憎的动植物最好别吃😊

为什么有人说广西是米粉之都？你如何看？

广西人天生***喜欢吃米粉，而且一种米粉可做出干百种风味吃粉，可让你百吃不厌，而且每个城市，乡镇的口味，风味都不一样，我虽不是广西人但在广西生活了几十年，入乡随俗也喜欢上了各种米粉的吃法和风味了，而且容消化各种菜式也营养丰富，，一个星期或一年内想把广西各地各种米粉吃上一餐可能都吃不全。广西米粉名天下，真名不虚传，。

相比较北京叫帝都，上海叫魔都，天津叫哏儿都之后，广西叫做粉都，那真是贴切。广西是一个没有米粉就没法吃饭的地方。

就拿桂林米粉来说，桂林米粉有着2300多年的历史，它的制作工艺独特，色香味俱全。南宁的老友粉更是有着不吃老友粉就不算去了南宁是说法。你说广西米粉对于广西人来说是不是一种重要的主食啊。

话说秦始皇统一六国后，接着就发动了统一中国南方的战争，秦兵后方的粮草啊，不能正常供应。到前线吃惯了面食的北方人，吃了南方的大米，那是上吐下泻，水土不服。

为了解决这一问题，伙夫根据西北饸饹面的制作原理先把大米泡胀，磨成米浆滤干水分之后揉成面团，然后把粉团蒸熟，最后再拉出粉条来，直接放在开水锅里煮熟，配上各种酱料或者肉菜食用。打仗的将士们，吃了之后呢，顿时就恢复了体力，战斗力大增。最终统一了南方。

汉元鼎6年建始安县就桂林城的前身，大量北方移民迁途到桂林，包括像诸葛亮，韩信，陶渊明

等许多历史名人的后裔。这些北方移民来到桂林把米粉叫成米面，这种称谓一直延续到现在，对于在异地工作的桂林人来说一晚桂林米粉就可以解乡愁了。现在的桂林米粉广受食客的青睐，最传统正宗的桂林米粉是拌上一份精心酿制的卤水，再加上丰富的配料使用则回味无穷。

虽然说在米粉的起源上到底是不是真的，谁也无法最终确定，但是现在的广西南宁、桂林、北海这些城市，只要是去吃饭基本上各种米粉让你应接不暇。

各种的汤粉和炒粉真是吃起来让人痛快淋漓，下面介绍几种给你，去了广西一定记得吃哦

桂林米粉：林米粉好吃的关键在于卤水，除了一般卤水中都会用到的八角、花椒、肉蔻、牛肉、猪肉等，桂林米粉的卤水中还加入了数十种中药材一起熬煮。

说到广西的粉，就唾液分泌加速，特别是在柳州，到处都是螺蛳粉店，有时外出想找个饭店都难，走过几条街道，看到的都是柳州螺蛳粉店。当然，螺蛳粉的确挺好吃的，不管是当地人，还是外地人，都很喜欢吃。也有部分人刚吃螺蛳粉的时候觉得味道不好的，因为里面有一种配料叫酸笋，刚开始吃的时候会觉得酸笋的味道怪怪的，但相信我，只要你吃上几次，你肯定会爱上酸笋，爱上广西柳州的螺蛳粉。

广西桂林的桂林米粉也很出名，做法通常是干捞，有三鲜干捞粉，有牛腩干捞粉，有叉烧干捞粉等等，点餐的时候，店主会把主料和粉拌在一起，然后配送一碗汤，服务员把配料放在一个小推车上推过来给食客，食客们可以根据自己个人喜好增加配料，比如香菜，葱花，酸豆角，蒜蓉，酸笋，辣椒等配料，加在粉里一起拌着吃，味道一级棒。

岑溪的石磨米粉也很好吃，而且男女老少皆宜，该粉的制作非常讲究，需要用上好的大米洗净，然后浸泡几个小时，然后用传统石磨磨成米浆，磨好后放在桶里让米浆沉淀几个小时，倒掉上面的水，取下面的沉淀米浆放工具里蒸。蒸好后薄薄的一片，取出来切成粉，加上骨头汤料，吃起来口感非常顺滑而且柔软，即使是老人和小孩子吃也都很好消化，当地很多人都把这道粉当作早餐。

广西还有很多好吃的粉，比如南宁老友粉，三煲米粉，梧州炒河粉等等，作为广西人，你们如果有什么想吃的粉，都可以向我了解哦。

谢谢邀请!广西能不能称为米粉之都，那也得让外省的人，来评价吧!就我们龙州，几乎每家都备有蒸米粉的工具，铁皮圆盘。县城里米粉厂，每天制作销量不下五吨米粉。龙州还现出一个米粉王，他的米粉厂遍布东南亚各个国家的城市。

感谢邀请，让我想起了在横店做群演的那位广西小女孩，从今年大学九月份她说不做群演了，和男朋友开了一家广西桂林米粉店，


就在横店最繁华的万盛街中间距离50米内的一间小门面

里面有螺蛳粉，桂林米粉以其独特的风味远近闻名，其做工考究，先把上好大米磨成浆，装袋子滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或是片状即成圆的称为米粉，片状称之为河粉。桂林米粉堪称桂林地方传统风味一绝，享誉海内外。