前言:济南
一个随处可见美食的地方,其中老北京爆肚是必吃的一道美食,如果你不曾吃过它,那你一定不要辜负这道美食,想吃老北京爆肚的朋友,这次千万不要再错过了。那就来说一下济南老北京爆肚几个好吃的地方。
1:皇城根内府菜(北园大街店)
皇城根内府菜(北园大街店)推荐理由:
老北京爆肚是该店最受欢迎的食物之一,除了老北京爆肚,该店胡同菜,焦溜牛肉片,精品烤鸭,菌汤龙虾球也深受广大顾客欢迎。
2:福碗居老北京炸酱面
地址:槐荫区商圈经二纬九路西市场(嘉华东侧)
老北京爆肚是该店最受欢迎的食物之一,除了老北京爆肚,该店老北京炸酱面,香辣牛肉面也深受广大顾客欢迎。
3:胡同老爹爆肚(亿食客超级美食广场)
要是对于去北京旅游的游客来说,以下这些特色美食是一定要去尝试一下的。蟹黄汤包、春饼、老北京炸酱面、北京烤鸭、黄金薯塔、卤煮火烧、碗糕、萝卜丝饼、炸串,尝试了这些,你的北京之行才不会留下遗憾。在最近突发的疫情情况下,王府中环商场联合餐厅为了也特意推出了线上外卖,不管是情人节两人餐还是复工后的一人餐都可以享用!
北京的大栏栅街也是北京一个地方特色小吃街,这个地方别的东西不多,唯独就是吃的东西非常的多,像全聚德的烤鸭那也是我国国宴的名吃,也是北京人的特色美食,许多去北京游玩的人都会尝尝。
北京还有一个旅游地方特色的小吃,那就是北京的卤煮,这个真的是北京的特色,因为在其他地方基本上见不到的,其实就是猪肺、猪下水等做成的,虽然说是猪杂碎,但是爱吃的人可是不少呢,慢慢的就成了北京的一道名吃了。
当然啦,在北京大栏栅街这么有名的地方,老北京的炸酱面自然也是少不了的,前门大街有一家炸酱面味道就是非常的正宗,而且店内环境也是古风古韵的,颇有一些老北京或者四合院的味道,木制桌子看着就比较舒服那种。
除了上面几个以外,大栏栅街的名吃还有好多,像醋溜***、天津的狗不理包子也都有在这开店,还有瑞宾楼、丰泽园、老正兴等,总的来说,老北京的特色小吃还有其他地方的名吃,在此都还是比较好找的,有机会的话可以来尝尝。
说起前门可以说在北京是相当有名的一条步行街了,不过曾经的琉璃瓦,朱红墙那种老味道的东西已经消失殆尽了,取而代之的是高楼大厦包围的翻建建筑群,淹没在浓浓的商业氛围里,而且鲜鱼口美食街里的美食也悉数变了味道,不过前门这块还是有美食可以吃的,走着,一起去看看。
陈记小肠卤煮
说起北京的美食,如果是我首推的不是烤鸭,而是卤煮,没错,就是这种看似上不了台面的下水们,却承载了从小到大关于美食的记忆。现在好吃的东西丰富了,但是还是时不常的就馋这口儿。一碗热腾腾的卤煮,才是北京最真实的味道吧。小肠陈也可以算是卤煮界的网红了,从来不爱吃香菜的,但是吃卤煮的时候就爱多放香菜,肠子和肺处理的都很干净,没有不好的味道,火烧和炸豆腐都特别入味。
想吃好吃的就得往胡同里走走,这家店在廊房二条82号(近前门大栅栏)
义聚成老北京炙子烤肉
老北京炙子烤肉也是相当受欢迎的老北京美食了,经常会约着朋友去吃吃吃,主要以牛羊肉为主,这家店也是吃货心中有一定位置的,整个店都透着浓浓的怀旧情怀。烤肉的方法也是引人而已,可以平铺摊开也可以炒来炒去。这里的古法烤牛肉很喜欢,细嫩爽滑的味道简直太棒了。
大栅栏,在老北京人心中的位置就是高大上的地方,一出门有人问你干嘛去?逛大栅栏,嘴巴咧着,心里更高兴了!而到了今天,这里成就了一个都市中心的贫民窟,住在这里的本地小伙子都要娶外地媳妇了,因为北京女孩不会跟你,商业街上,满眼都是外地人卖着旅游产品,骗着外地的人!还不如赶紧让外地来的***找房地产公司拆了卖房子给外地人呢!
哈😊,我是北京土著,我来说说!
北京的食品特色是包容和发扬,很早的时候,北京就有了全国四面八方的风味食品,很多小吃在北京都是外地小吃的京化,比如天津的山西的陕西的广东的浙江的上海的,在北京都能找到。
不过,说到大栅栏,现在我们也很少去了。改造之前那里是商业街,还可以去买些东西,吃吃都一处、功德林、还有月盛斋的酱牛肉,还可以去大碗茶去喝喝茶听听京剧。不过,改造后我们几乎就不再去了,那些文化的玩意儿看一遍就够了,而那里的食品实在是难吃,虽然价格不菲,但的确吃不出东西来,既没有味道,也没有文化。
北京的特色食品包括全聚德烤鸭、都一处烧麦、庆丰包子、馄饨侯、北海御膳等都下降得比较明显,味道大不如前了。要吃北京风味,大致只有去牛街或者护国寺一带了,牛街是清真小吃,它们的炸糕、牛肉、羊头、爆肚做得都好,不过人也多,去一次挺花时间的。
护国寺一带是小吃的聚集地,不过味道就那么回事儿。还有什刹海、地安门也有很多小吃,地安门的糖葫芦做得非常可口,扒糕、糊塌子都可以尝尝。
北京烤鸭现在价格长得很快,宣武门全聚德现在只剩下铜臭味的文化了,想了解北京文化到可以尝尝,但它不值得推荐。真要享受烤鸭,可以选择便宜坊、大董、鸭王、九华山,而要便宜些的可以去郭林家常菜或利群烤鸭,味道都还不错。
北京的炸酱面和打卤面讲究刚出锅的,因此,凡是旅游餐厅都不行,象海碗居这样的,刚开业时质量很好,但现在都没法吃了,都要面坨了才端上来,酱也是凉的,简直糟蹋了。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.dkcmrd.com/post/46177.html