北京偏远山区美食有哪些,北京偏远山区美食有哪些地方

1. 北京有什么平价小吃吗？
2. 北京有哪些老字号酱肉？

北京有什么平价小吃吗？

北京的小吃有很多，如豌豆黄、芸豆卷、艾窝窝、糖卷果、炸松肉、糖耳朵、驴打滚、面茶、豆泡汤等等，可以去护国寺小吃、九门小吃、白魁老号、锦芳小吃或者牛街洪记（清真）品尝这些小吃。

如果想试试爆肚，可以去后海的东兴顺、牛街的爆肚冯、德外的爆肚金生隆；

如果想吃卤煮，可以去小肠陈、北新桥卤煮老店、门框胡同百年卤煮；

如果先吃老北京涮肉，牛街的聚宝源、南门涮肉、东来顺、南来顺、新街口的满恒记都不错。

北京的平价小吃。

是不是平价？对于价格是不是平价，可能每个人的感觉是不太一样的。我们抛开价格先不考虑，下面介绍的这些老北京的特色小吃，大家的评价还是比较一致的～很多应该算是物有所值吧。

老北京炸酱面，这是一道传统的中式面食，由黄瓜、萝卜什么的擦成丝，加豆芽，黄豆，绿豆等，再加上炸酱，拌面条而成。基本每家饭馆都能点到它。

烤鸭历史悠久，被称为北京名食，烤鸭有挂炉烤、焖炉烤和叉烧烤。其中又以挂炉烤和焖炉烤最普遍。在北京很多专门经营的烤鸭店有便宜坊、全聚德、***坊等，价格较高。此外，也能在京城众多北京菜的一般饭馆里吃到，价格适中。再平价一些的，还可以到也超市里买到，一般大约几十元一只。

糖葫芦，记得小时候在大街和胡同里有叫卖的。一般以山楂的居多，也有山药，橘子的，还有夹豆沙馅等做成的。现在想买的话在稻香村或是一些超市或商城的入口底商等都能买到。

炒肝，也是北京地区很传统的名吃啦，我很喜欢。在庆丰包子铺等都有卖的，好吃不贵。每次我喜欢点炒肝+素菜心的包子，好吃。。。。

此外还有很多，比如:稻香村的糕点，京城胡同里的豆汁和焦圈、糖火烧，烧麦，卤煮。。。

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强烈推荐羊肉汤。之前去北京旅行的时候路过一眼就看到的羊汤馆。就很有味道的北京胡同，没有可以去找。店铺很小，里面就是厨房+两三张桌子。大夏天的里面太热了，还是挤满了人。我要了羊肉汤+秘制烧饼，烧饼2.5 一个，上面裹满芝麻，有的里面会有馅儿。七七八八一共吃了二十几块钱吧。

去门口摆上小桌子，过来过去的人往这里一坐，大家谦和友好不论身份年龄都聊上两句。隔壁桌两位叔叔自己带着酒来体验北京胡同里的日常生活，和我同桌的北京人一闻就说这酒好，熟稔的不像初次见面，头顶树上的花落在碗里，大家笑说我们就在马路边就这花花草草干了这碗汤。

此外，羊肉汤还推荐李小老。

还有三里屯老奶奶的炸酱面。一份二十几，也是小店铺，外卖多一些。之前被一个外国人安利的，去吃了反而觉得很惊艳。

曾经也是一名北漂，所以对北京小吃还算比较熟悉。个人最喜欢的是卤煮，虽然有点重口味，但有几家确实味道不错，大肠、猪肺、豆腐、有些会有点卤肉，最喜欢的调料是蒜泥，加上一拌，味道绝了，一般三两烧饼足以。

再一个就是老北京爆肚，第一次好像是在前门附近，具体记不住哪家了，感觉这个东西就是比较清淡，味道全靠它家的调料酱汁，调料好吃了味道准好吃。

还有北京的有些小店的包子，包子配上卤煮不错，配上小咸菜也不错，庆丰包子其实也行，但个人更喜欢去找那些小店的包子铺，尤其挨着卤煮店那些不起眼的小店，超好吃。

北京本地小吃不少，北京的外地小吃更多，北京聚集了全国各地的各种各样的小吃，有很多味道不错的。

北京有哪些老字号酱肉？

何为酱肉？酱肉是将猪肉用甜面酱和辛辣调料等腌制后经过自然风干而形成的腌制类食品，肉质鲜美，肥而不腻。说到酱肉，这可是北方的特色之一，至今已有五六百年的历史。

“菊有幽芳，枣有灵黄，月明下，小院厨房。把鲜活料，兑药材汤，看灶火红，大厨累，二厨忙。老辈功夫，后辈传扬，学来了，南北专长。通宵打理，直到晨光，道汁其浓，色其美，味其香。”这首词，便是对北京酱肉的最好形容。

北方人多喜食酱肉，酱肉可是北京人逢年过节饭桌上不可或缺的菜肴之一。下面将介绍一些笔者认为的比较闻名的北京老字号酱肉。

一、天福号 天福号酱肉开业于乾隆三年(1738年)，甚至以挑剔精致为名的慈禧太后也觉得天福号酱肉风味十足，使酱肘子成为清王朝的贡品，自此，天福号美名享誉盛京。天福号酱肉于于1993年被评为“中华老字号”，更于2008年被纳入国家级非物质文化遗产保护名录。天福号***用独特的制作方法，选用上好的猪，为保证肉的质量，只取其前腿，制作过程更是精益求精，而配料和掐汤更有其独特的配方。这样做出来的酱肘子才是名副其实的色香味俱全!

二、月盛斋

在我看来，能与天福号齐名的，唯有月盛斋酱肉！月盛斋的酱牛肉开业于乾隆四十年（1775年），据今已有二百多年的历史，是北京城著名的老字号。酱牛肉更是月盛斋的特色菜，选用鲜牛肉、玉果为主要原料，***用独特的工艺，分部位码牛肉以保证肉质的嫩爽可口。挑选乃至烹煮，都十分讲究。传闻月盛斋酱牛肉肥瘦相宜，酱味醇香，让人唇齿留香、回味无穷！身为南方人的笔者都忍不住想要好好品尝一番。

天福号，酱肘子一绝 号称280年历史 超市就有，十几家分店，前门大街的名气大。

月盛斋 ***店。自产自销烧羊肉、酱羊肉、酱牛肉 有240多年历史 5家分店 前门大街店是老店。