北京有哪些古老的美食店,北京有哪些古老的美食店名字

1. 老北京清真老字号“一楼、两烤、三轩、四顺”，都有哪些？
2. 历史上都有哪些王朝在北京定都？

老北京清真老字号“一楼、两烤、三轩、四顺”，都有哪些？

一楼说的是京城***餐饮第一楼的鸿宾楼。

二烤，说的是烤肉，说到烤肉就会提到“南宛北季”

“南宛”说的是烤肉宛。北季说的是烤肉季。

烤肉宛创建于清康熙二十五年（公元1686年）距今已有300多年历史的老字号。

烤肉季创建于清道光二十八年（公元1848年），烤肉季位于什刹海银锭桥边，地理位置及佳，在烤肉季吃完烤肉出门就可以欣赏燕京八景之一的银锭观山。可谓美食美景两不误。

三轩，就是***饭馆最出名的两益轩、同和轩和同益轩。

***三轩曾经誉满京城，但很遗憾，因种种原因，都相继停业了，在我们的美食记忆中消失了。

四顺，说的是东来顺、西来顺、南来顺、又一顺。

东来顺创建于民国期间，到了上个世纪二十年代，东来顺成为京城涮羊肉之冠。随着经营的不断发展和扩大，现已成为北京著名的老字号。

西来顺创建于民国十九年（公元1930年）西来顺的掌灶师傅褚祥被誉为***烹饪宗师，故西来顺的***炒菜名扬京城。

历史上都有哪些王朝在北京定都？

北京在西周、春秋、战国时期地名蓟，是燕国的都城。自秦汉至隋唐，一直是河北北部的政治中心，为广阳、燕、涿、范阳等郡国和幽州的治所。故址在今北京城广安门附近。因地处中原王朝边区，所以未能成为一统***的首都，仅十六国时前燕曾在此建都8年。唐安史之乱时史思明在此称大燕皇帝，以蓟城为燕京。燕京之名始此。

936年五代后晋石敬塘将幽云十六州割让给辽，938年辽改幽州为南京幽都府（后改析津府），建为陪都，又称燕京。金初亦称燕京。1153年金海陵王自上京会宁府（今黑龙江阿城）迁都燕京，改称中都大兴府。中都城为北中国首都共61年，1214年金宣宗为避蒙古兵锋，迁都开封。次年蒙古军攻入中都，宫殿被焚，城市残破。

金元之际仍称燕京。1260年忽必烈称大汗于开平府（今内蒙古正兰旗东），旋即分立***机构于此。1264年复号中都。1267年始于中都旧城东北另建新城，自开平迁都于此。1272年改号大都。新城于1283年建成，城周57里余，南墙在今北京东西长安街南侧，北墙在今北京城北5里，东西墙同今城。1276年元灭南宋，大都从此成为全国的首都，历时92年。

1368年明军攻占大都，改为北平府。明初建都应天府（今南京），称京师。1402年朱棣即位，次年改北平府为顺天府，建为北京。北京之名始此。其时首都仍在京师应天府，北京是陪都，皇帝驻跸时称行在。1421年才改京师为南京，降为陪都，升北京为京师，正式成为首都。1644年以后清朝也以此为首都，正式名称为京师顺天府。明清两代民间仍习惯称北京。1912年北洋***也建都于此，北京成为正式名称。1928年北洋***垮台，从此结束旧中国首都的历史，又改称北平。

从金朝开始历经元、明、清、民国皆建都于此，长达660年，自元以后600年都是统一王朝的首都，再加上新中国成立以来50年也定都于此，总计建都史为700年，作为首都有650年。在我国吉都史上，北京与长安并列为我国为时最长的古都。

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历史上在北京设都城的有哪些朝代呢？

北京是一个具有3000多年文明的城市。早在春秋战国时期周武王就把他的弟弟召公分封于此处，召公建立了周朝下属的燕国，并将王都定于北京，那时候叫做蓟城。从那以后，毎朝每代的统治者或者当权者都在不断地建设、完善着北京，于是才有了今天北京的辉煌。

那么到底有多少个定都北京的朝代呢？首先要说说什么叫做朝代？所谓朝代指的是某一世系帝王或者某一帝王的统治时期。当然也可以泛指某一历史时代。

那么在这个概念之下，在北京定都的朝代就远远不止“金、元、明、清”了。总共算来定都于北京的朝代有八个之多。那么又有哪些呢，看官莫急，且听小的慢慢道来。

最早的春秋战国时期的召公虽然将王都定于蓟城（北京）的白云观附近，而且他的蓟国寿命长达1000多年，但是蓟国只不过是周朝下属的一个诸侯国，因此这不能算作是定都于北京的一个朝代。

说起来第一个定都北京并且称帝的却是***唾弃的安禄山。此人于公元756定都北京，国号大燕，并将蓟城改为燕都。所以说安禄山建立的***虽然如昙花一现地匆匆而过，但是却是算得上定都于北京的一个朝代。

接下来有五代十国时期的刘仁恭定都北京，自称燕王。但是他没有称帝，因此不能算。一直到北辽的太祖耶律阿保机于1122年定都蓟城（北京），并将蓟城改为南京。因此耶律阿煲机建立的辽国***，算是第二个定都于北京的朝代。

第三个定都于北京的当数金朝的海陵王完颜亮，此人于1153年打败辽国并且建立金国，所以完颜亮所在的金国是第三个定都于中京（北京）并且建立***的朝代。

第四个就是成吉思汗了，他于1216攻下燕京（北京）之后，将燕京改名为大兴府，也称为大都。