白魁老号
白魁老号是京城有名的清真饭庄,食客中多数是老人,都在有滋有味地咂摸着这有老北京特色的早餐,周围胡同里的居民也早已经把这里当作自家的厨房这样的日子,对于白魁老号来说,已经持续了二百多年。
这里的早餐有60多种。炸回头、豆泡汤等是这里的特色。另外这里到了中午和晚上也能吃正餐,芫爆散丹、烧羊肉面等都是这里的特色
北京没有叫张斌早点小吃部的
北京地道的早点小吃街,当属是牛街。那小吃琳琅满目,各具地方风味,应有尽有,想吃什么吃什么,小吃的种类多的数不胜数,有可以带走吃的,有可以当时吃的,有现做现吃的。总之,牛街的小吃品种花最多最有名。
亚运村附近有不少老北京餐馆,如:安立路上的全聚德烤鸭店\北苑路旁的城一锅\安惠北里的一碗居\惠忠里华汇附近的更午大食堂\北京牛肉面等,但这些店中,经营早点的不多.你可尝试找东北菜馆(有很多),他们一般愿意经营早点或包给别人做早点,而早点也多以油条\包子\火烧\豆浆\豆腐脑\炒肝\馄饨\粥等为主.
北京卖肠粉的地方多了去了,我来推荐几家不错的:
一,唐宫海鲜坊(新侨店)
这里号称三星级的价格,五星级的环境和服务,这里的肠粉不错,粉薄且糯,馅料饱满。叉烧肠粉的酱汁调的不错,咸淡刚刚好。
二,老广酒楼(安贞店)
“老广酒楼”位置还算好找,北三环和平东桥向北走辅路不到100米路东就看见了。门脸看着不是很大,但一个牌楼造型也算是有点特色。马路边有收费的停车位,老广酒楼门前的人行道上应该也可以停。
肠粉算是一个主打菜,皮薄馅大是这里的特色
任何一种美食到了外地都有本土化,有不然,他只有倒闭。有一年我在郑州遇到了一家非常正宗的湘菜馆,我吃的很好,(因为我在长沙待过年吧)但是他太正宗了,不有豫化,顾客就少的很。
说起河南早点,忽然就想起之前去河南洛阳玩,什么不翻汤、胡辣汤、烩面之类的美食还是很赞的。
河南人喜欢喝羊肉汤,早上烧饼加羊肉汤,中午,羊肉汤里面放烩面就是一碗正宗的河南烩面。
除了羊肉汤,个人尤其喜欢吃这种丸子汤,炸的丸子超级棒,现在想想都流口水。
然后就是胡辣汤了,这是河南著名的早点,就类似北京的豆腐脑之类的。
最后在看一下河南的不翻汤,洛阳不翻汤是一道色香味俱全的地方传统名吃。用小勺舀一些稀绿豆面糊往平底锅里一倒,即成一张类似春卷的薄片,不用翻个就熟,所以就叫“不翻”。上次去吃的时候老板居然没有给我加“不翻”超级遗憾啊!!!还是洛阳老城区的名店呢,排队排了好久才排到的。
再来说一下在北京哪里能吃到河南的偏正宗的早餐美食吧。北京潘家园古玩市场旁,有一个老酒店名叫“北京河南大厦”。他家是偏正宗河南菜,在北京的河南人在这座酒店里,能听到纯正的家乡话,吃到地道的豫菜,喝茶是信阳毛尖,品酒有杜康仰韶。还是很有家乡风味的,这里面的厨师也基本上都是河南人。有兴趣的可以去看看。
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