餐饮行业建群主要目的是提高品牌形象,优惠幅度变化吸引消费者权益 锁定客户需求为导向,把客户成为铁丝毫 怎样用客户转介绍成为新会员,扩大客户消费习惯,健康良性竞争,不要抬杠,实事求是,不要只听客户赞也要听点评好坏,才有竟争本钱 不把同行看成对手,要发觉人家优点,才能有更好的发展 人家优惠比人家更优惠,两个都没有好处 应该建一个可以听的消费者真话的群集反馈意见提升自己商家品牌特色维护,更好优化群的素质,和商铺全面服务,没有最好只有更好,现在客户需求不是平宜就好 值得是最好 每样东西都有价值,怎样令群里知道你的东西值这个价 好好学习
餐饮的社群来源于线上与线下!
线上1.新媒体垂直直播现场经营生意火爆及运 营模式实况,吸引粉丝群体关注度。
2.新媒体垂直直播特色菜肴品鉴和制作流程,吸引粉丝的想吃和求知的欲望,汇聚热度和粉丝群。
线下1.经营定位要合理,让顾客感受舒适!
2.美食产品的品质要稳定且有需求亮点。
3.要有合理的促销方案,让利,返利,积分,长期吸引反复消费群体,成为会员。
4.营造消费中服务舒适的体验感,服务要有温馨感和仪式感,让顾客有被尊重的归属感!
餐饮的社群来源于线上与线下!
线上1.新媒体垂直直播现场经营生意火爆及运 营模式实况,吸引粉丝群体关注度。
2.新媒体垂直直播特色菜肴品鉴和制作流程,吸引粉丝的想吃和求知的欲望,汇聚热度和粉丝群。
线下1.经营定位要合理,让顾客感受舒适!
2.美食产品的品质要稳定且有需求亮点。
3.要有合理的促销方案,让利,返利,积分,长期吸引反复消费群体,成为会员。
4.营造消费中服务舒适的体验感,服务要有温馨感和仪式感,让顾客有被尊重的归属感!
5.企业文化的铸就,形成品牌的影响了,吸引和被信任的群体。
一、基础工作:做好社群的推广和引流
在对外推广社群之前,先要有第一批***用户。***用户一般是店内员工,身边的朋友,以及店里的一些忠实顾客。社群建立以后可以引导他们在群里发言、引起讨论、活跃气氛。
有了初步积累后,如何进一步吸引人进群呢?通常有这些渠道:
1、线下门店做推广,引导顾客进群;
2、员工分销裂变,邀请顾客或者朋友;
3、公域流量平台引流;
4、企业线上平台账号推广,如微信公众号、直播账号;
5、鼓励顾客带顾客,拉新裂变。
其实线下实体模式下的用户粘性是非常高的,尤其是刚需的餐饮业。
任何行业搭建社群的目的都是用户变现,即便是在早期没有社群概念,其实餐饮业已经开始在做VIP卡充值,其实质就是当下所说的“会员电商”。
所以,鉴于上述像餐饮业这类门店而言,只要菜品质量及服务能给到用户较好的体验,搭建餐饮业社群并非难事。可以从以下几点入手:一、建立社群用户“粉丝”权益;二、做好节***活动宣发预告;三、规划好新品试吃活动;四、建立转介带拉新就餐返利机制。
北京清真餐馆四大顺指的是:东来顺,早年间以***菜著名。又一顺,以涮羊肉注著名。南来顺,以小吃著名。西来顺,现在来说注重的是传统菜。其实还有一个全来顺。八十年代经营各种传统***菜及小吃类,现在也不知去向了。
有人说,北京有东来顺、西来顺、南来顺、北来顺四大顺。其实,这种说法有点像什么呢?有点像《雍正王朝》里的张廷玉说八王议政,从来就没有过。
为什么这么说,因为东来顺最早,西来顺大概是上个世纪三十年代,东来顺以涮肉出名,西来顺则因为有当年号称***第一厨的褚祥坐镇,跟东来顺并称双璧,而南来顺1937年就有了,主营小吃,解放后,随着“羊头马”、“切糕米”、“焦圈王”以及“馅饼周”等著名字号的加盟,汇聚了南城小吃业者的南来顺实力大振。所以,真正在一个时代的,是老三顺:东来顺、西来顺和南来顺,至于北来顺,其历史已经湮没在时间中,应该是一个蹭热点的字号,其影响力从未能与前三个相提并论,只知道其原址后来是护国寺小吃,现在是门钉肉饼店,顺便说一句,现在的门钉肉饼,非常好吃。
现在西来顺在华天旗下,前些年恢复了马连良鸭子,还增加了烤全羊,可惜店面太小。
还有一个版本是东来顺、西来顺、南来顺、又一顺,这个靠点谱,但也有问题又一顺之所以1948年迅速崛起,正是因为它开业赶上西来顺的没落和歇业期,吸纳了西来顺的厨师团队,所以西来顺迅速崛起,并且以***炒菜和涮肉双牛而闻名。所以这样硬凑四大顺,逻辑关系过于牵强。
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