西域美食马氏拉面北京,马氏拉面是哪的

1. 兰州特色拉面哪家好吃？
2. 太原哪家馆子的新疆大盘鸡做得正宗？
3. 电视剧一碗沧桑主题曲？
4. 为什么现在的牛肉面越来越不好吃了？

兰州特色拉面哪家好吃？

1.马子禄牛肉面：在兰州，大家称呼拉面一般都是牛肉面。而这其中的马子禄牛肉面就是非常出名的，这家拉面馆在《舌尖上的中国》都有播出的，看了《舌尖上的中国》很多人都对这家馆子有了深入的认识，也更想去品尝品尝拉面了。这个面馆非常的干净，而且点餐，端面，都是要自己去，非常的随便。当然这里的人气呀是非常的旺的，因为它的口味和味道是非常非常的棒的，他的牛肉并不会像其他的地方留着很少，而是有非常多的牛肉，牛肉烧饼也非常的好吃。

2.安泊尔牛肉面：在兰州有一家面馆是比较高档的的，那就是安泊尔牛肉面面馆。就用对当地人来说是最高档的一个餐馆了，因为它的环境还有服务都非常的周到，它的菜品也是非常的好，味道也十分美味。但是，价格就相对于其他的面馆要稍微贵一些，所以安泊尔牛肉面更适合一些高端的人去品尝体验，但是他的面是非常的好吃的，大家有时间的话也可以去尝试尝试。

兰州有很多出名的特色拉面店，以下是一些比较受欢迎的店铺：

兰州正宗大牌档：位于兰州市区兰州火车站附近，以正宗的兰州拉面而闻名。

老北京顺风汤面：位于兰州市区北滨河东路附近，提供兰州拉面、烩面等美食。

兰州第一面：位于兰州市区天水路附近，拥有悠久的历史，提供美味的兰州拉面。

马氏牛肉面：位于兰州市区中山路附近，以独特的牛肉面口味而受到好评。

陈记清汤牛肉面（西固总店）这家的兰州特色拉面最好吃，它家的汤头浓郁，牛肉味足，辣子香，面条非常劲道。

兰州的牛肉面有以下几个特点：

一清二白三红四绿五黄：一清指汤清，二白指萝卜白，三红指辣子红，四绿指蒜苗香菜绿，五黄指面条黄。

面条有九种粗细可选：大宽、薄宽、韭叶、荞麦棱、二柱、二细、三细、细滴、毛细。

太原哪家馆子的新疆大盘鸡做得正宗？

太原比较流行河东大盘鸡，新疆大盘鸡一般要在兰州拉面馆里吃。比较老字号的又专门做新疆大盘鸡的是马氏大盘鸡。新开的则是在中正和万达，好像是叫西域宴语。山大那儿有一家疆君府，不知道有没大盘鸡。

电视剧一碗沧桑主题曲？

电视连续剧《一碗沧桑》主题曲《归鸿》是由歌星刘明扬演唱的。

该剧是由谷锦云，金曙，编剧并执导，凌潇肃、富大龙、张晞临、孙茜、杨静儿等共同主演的年代***剧。

该剧通过兰州拉面师傅马氏及其后人的百年历程，讲述了辛亥革命时期的悲怆、抗日战争时期的悲壮和改革开放大潮中的辉煌等三段故事。

该剧于2019年5月22日在江苏电视台城市频道播出。

为什么现在的牛肉面越来越不好吃了？

有人说现在的牛肉面味道不如以前了，我觉得目前牛肉面的口味和以前差不多，基本没变，那为什么会有人这么认为呢？我认为这有两个方面的原因。

第一个原因：

过去制作牛肉面，是用的正儿八经的老方法、老材料，比如过去牛肉汤，那是用土鸡、牛骨、牛肉再加几十味调料加工熬制而成，用料足，煮出来的汤自然非常鲜美。

而在牛肉面的辅料方面也是必须用实用全，像萝卜片、香菜、蒜苗、油泼辣子样样俱全。而再看看现在，很多牛肉面馆牛肉汤减配了土鸡，牛骨估计一些店还在用，少了土鸡牛肉面汤自然也就少了一份鲜，再加上很多牛肉面馆把香菜直接省略了，牛肉面的味道肯定会打折扣的。

第二个原因：

过去人们普遍生活水平较低，每天能吃一碗牛肉面的人是极少一部分人，大多数人只能几天或一周吃一次，再加上一年也吃不了几回肉，所以对牛肉面的味道记忆非常深刻，觉得就是天下最好吃的东西。

现在物质生活条件比以前已经有了大幅提升，牛肉面已成为一种最为普通的习惯性消费食品了。俗话说：“吃惯的嘴，走惯的腿，”吃惯了牛肉面的味道，养成了早餐吃牛肉面的习惯，几天不吃觉得好像缺了点啥。

这些年来食物种类越来越丰富，各种美味多的让人目不暇接，使得我们的味觉被太多的美味吃的挑剔起来了。的确存在一些牛肉面馆味道由于减配原料导致口味变差的情况，到那只是个别现象，代表不了大多数牛肉面馆的口味。

综合以上两种因素，我认为大多数牛肉面口味都没变，多数情况下是我们的嘴变得更加挑剔了；当然也有部分牛肉面馆的味道稍差一些，这很正常，那种食品行业，同类食品都会出现这种情况。俗话说“众口难调”，同样的味道不同的人之间也存在不同的感受和认知，这也是原因之一吧。

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