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北京特色美食粥补血不,北京什么粥出名

  1. 小米粥功效与作用?

小米粥功效与作用?

小米粥功效与作用

小米又称粟米、粟谷或粱米,含有丰富的营养物质。小米中脂肪、蛋白质、糖类、维生素B、维生素B2、烟酸、磷、铁、钙等含量丰富,但是赖氨酸含量低。

一、小米的作用与功效

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(图片来源网络,侵删)

健脾和胃,清热解毒,解除烦躁,除湿安眠,缓解精神压力、消除紧张、乏力。

二、食用方法

1.小米宜与豆制品、肉类食物搭配食用,因为小米中赖氨酸的含量较低而大豆中富含赖氨酸,可以补其不足。

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2.小米粥浓稠为好,太稀不利于营养成分的释放。

3.忌用热水淘小米或长时间浸泡。

三、几种常见的小米粥搭配

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1.黄豆小米粥:开胃健脾。

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