北京全聚德
中华著名老字号“全聚德”,创建于1864年(清朝同治三年),历经几代全聚德人的创业拼搏获得了长足发展。1999年1月,“全聚德”被国家工商总局认定为“驰名商标”,是我国第一例服务类中国驰名商标。老字号、老牌子,老口味,老好吃!
【店名】北京全聚德
【人均】¥181
大董
大董烤鸭的鸭皮口感是最特殊的,真正的“酥不腻”,而不是传统烤鸭所提倡的皮“又酥又脆”。又专门选用了甜度比较低的方粒白糖,用酥酥的鸭皮蘸了放在舌间,不用咀嚼也能化掉,口感层次丰富,也没有其它家鸭皮的油汁丰腴的感受。
【店名】大董
【人均】¥273
便宜坊烤鸭店
便宜坊的烤鸭也很有名,这里的环境很宽敞老字号的一家店,环境还不错,人气也挺旺的。他家有名的焖炉烤鸭,鸭肉鲜嫩多汁很好吃的,外皮烤的香酥嫩口,切的也比较薄,卷着吃很不错哦。
【店名】便宜坊烤鸭店
我是宅门家庭菜的作者:Q私厨很高兴回答你的问题:北京哪里的烤鸭最好吃?
首先北京烤鸭最好吃的,全聚德烤鸭,很有名,然后烤鸭制作流程如下
木炭烤鸭
主料:鲜活3.5斤/支鸭
辅料: 甜面酱 鸭饼/面饼 黄瓜条 葱丝
调料: 脆皮水
制作方法:脆皮水
1:烧鸭表皮有一层脆皮水,经过高温厚就成了脆的,如何做脆皮水我给大家一个配方比例,温水+大红浙醋+白醋+柠檬+麦芽糖勾兑成汤汁 过后备用。
2:如何制作烧鸭按我交的教程做吧如下
制作方法:烤鸭
说到北京的特色美食,不管来没来过北京的人都会不约而同的脱口而出两个字——烤鸭。可见烤鸭在大家眼中已经是称霸全宇宙的北京代名词,以至于不管谁来北京都一定会去尝尝这传说中的美味,走的时候还不忘带上几只送给亲戚朋友。
但是不得不说,烤鸭真的是一种最不适合外带的美食,吃的就是新鲜上桌那个热乎劲,凉了以后根本没法吃,长途跋涉带回去更是只能让人曲解它的味道,毕竟拿回家即便按照说明的方式加热后也完全不是正经烤鸭那个味儿。所以,听我一句,想吃烤鸭就带着家人来北京吃吃看吧,顺便逛逛这历史悠久的四九城。
北京的烤鸭店鳞次栉比,老北京人喜欢吃肥一些的烤鸭,皮酥肉嫩油脂丰厚,而年轻人更偏爱瘦一些的烤鸭,不会那么腻口,所以每个人心中都有自己最钟爱的那家烤鸭店里的美味鸭子,这些店可能不是你最爱的那家烤鸭店,但是却可以吃吃看。
说到北京好吃的烤鸭,第一个想到的就是这家店了,也是最喜欢的一家店。记得当时是和朋友去望京办事,正好赶上中午饭点儿就来这家店吃烤鸭。吃过以后感觉是以往吃过烤鸭里最喜欢的呢,烤鸭的肥瘦特别合适而且烤制的火候很到位,不干不软皮酥肉嫩,鸭肉蘸酱甜香细嫩,鸭皮蘸糖入口即化,皮肉相连的部分卷饼好吃的停不下来,而且这里还有特质的圆形镂空酥脆的小饼,用筷子头儿捅开一个小口,放上酱料,烤鸭和配菜,也是棒棒哒口感。
这家藏在香格里拉饭店对面的私家菜小馆子可能并不怎么出名,但是在附近确实口碑相当好。因为上班的公司在附近,有一次加班后和同事在街边溜达看见这个馆子就进去吃吃看,想不到碰到了让人喜欢的烤鸭。据说烤鸭是这里的镇店菜品之一,几乎是每桌必点的,烤鸭的摆盘满精致,皮酥肉嫩,肥瘦相宜,而且蘸料是每个人一份,鸭饼很薄,卷起来一吃真心相当过瘾呢。
这里推荐吃全聚德和鸭王的肯定不是北京本地好(hao四声)吃烤鸭子的主儿。不是说一定是北京本地人,只要好这口都应该不会推荐这二位爷。别拿着百度来的东西糊弄人。
长话短说,对与不对自个体会。
最贵的大董就不说了,花这价吃不出好赖说不过去,***摆在那儿了。
花家怡园和全聚德、鸭王、便宜坊属于一个档次。这四个首推便宜坊,原因是他家是焖炉,不同于其他的挂炉,味不一样。绝不推荐全聚德和鸭王,倚老卖老。
天外天、金百万、大鸭梨三个里面除了价格不一样,品质差不多。
新秀有俩,一零捌道和四季民福,尤其是四季民福,除了环境比大董差点,性价比不比大董差哪。
这些都是大众的小众的萝卜***各有所爱,不一一说了。
最后还是推荐四季民福。
北京吃烤鸭“全聚德”口碑不好,真空包装已经不卖了,因为回家吃风味口味全变了,没意思了。“大董”有烤鸭但他们是主打创新菜的,价格比较贵。比较亲民的是“便宜坊”。“便宜坊”的烤鸭历史比“全聚德”可早多了,可追溯至明朝!当年“全聚德”的创办老板杨明仁就是看到“便宜坊”烤鸭卖得好,发誓我也要开个做烤鸭的饭馆!“便宜坊”是焖炉烤鸭与广东烧鹅制作相似。
12月份北京已经很冷了,冬天显得比较萧条,从传统的旅游意义上来说,不是旅游的好季节。
不过我觉得,12月份也可以旅行,因为这个时候游客少,也能体验到北京的特色。北京好玩的主要是故宫天安门以及胡同地区,在这里转转,两天时间就差不多了。如果喜欢博物馆的话,北京博物馆特别的多:电影、汽车、警察、艺术、科技、自然等一大堆博物馆,逛一个星期都逛不完。
胡同地区的什刹海、南锣鼓巷周边等,都是能逛很长时间的地方。晚上,可以去五道营、三里屯去体验一下北京的夜生活,前者是小资情调的,后者是非常热闹的,各有特色。
另外,北京大学、清华大学我也非常推荐去看一看,校园很大,里面的景色也都很不错。
周边地区,我不太建议去,因为周边太冷了,尤其是北部的延庆昌平地区都太冷了,而且也很萧瑟,秋天的时候非常值得去,美得一塌糊涂。
中国图书馆
电影博物馆
12月份的北京刚降温,昨天出去转一圈真真是冻死了。这个时候你需要热量,什么地方最好玩,能吃能玩的地方。
昨天刚走过一条新路线,推荐给你,来北京的朋友们都愿意去王府井西单逛逛,那边商场多吃的也多,上午逛完以后可以沿着导航往中国美术馆的方向走,美术馆拿着身份证就能进了,游客不多,出了美术馆,往北走,就走进小胡同了,增盛魁小吃可以来尝尝,羊杂汤好喝,糖耳朵糖油饼烧饼炸糕等等,品种超级多。稍微吃点,可以往南锣鼓巷方向走,如果逛腻了南锣鼓巷,可以走走两边的小巷子,各种[_a***_]火锅炸酱面店,咖啡面包店,冰激凌店。然后可以走到鼓楼看看转进烟袋斜街,后海什刹海,都在那片。累了就找个咖啡馆歇歇脚,一天就过去了。
北京哪里好玩,我是北京范儿,这个问题我是最有资格回答的啦!简单说一下吧!
12月,冬天的北京是十分冷的,特别今年(2018年)你现在来北京的话估计体验到北京是如何冷的吧,现在冷到零下10来度了,据天气预报说,是近10年来最冷的冬天了。
不冷的冬天,不叫北京,像去年,那就是暖冬天了。但这样的寒冷的冬天去哪儿玩呢?
1.看看北京的人文:在某个午后,阳光暖暖的,可以骑一个单车,逛一逛北京的胡同,看看冬日晒太阳的人们,顺着北京中柚线慢慢逛逛。
2.看看北京的博物馆:北京有众多的博物馆,价格都不贵也有很多都是免费的。这个我就不多介绍了,你网上一查一大把。
去崇礼滑雪,到蔚县看树花。
张家口大境门
蔚州古城
暖泉古镇
蔚州博物馆
蔚县打树花
暖泉古镇玻璃塔
蔚县大杏干
蔚县凉粉
蔚县炸糕
暖泉古镇瓮城游客中心
北京待腻了,欢迎来河北蔚县看看!京西第一州文化旅游度***区欢迎您!
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请到光明巷南口老兰家小炒泡馍馆那里边去吃那里,价格合理,干净卫生牛泡馍十八元羊肉,泡馍二十五元,服务一流老板人好楼头是坊上有名的师傅作的,饭香,坊上人都在他家,去吃呢,有时间去品尝品尝
西安的美食琳琅满目,是倍受游客喜欢的!
至于说泡馍,有牛肉、羊肉之分,口感细腻,是品味西安中不可或缺的,作为西安人,我感觉每家泡馍店都有自己的特色与秘方,所以没有哪家最好之说@悟空问答
羊肉泡馍做为西安的一大特色美食,来了西安不能不吃,要说西安的泡馍哪家好吃,这个得慢慢道来。
俗话说,看哪家饭店好吃不好吃,要看饭口的时候坐的人多不多,人多自然味道不会差。
先从外地游客来西安最熟悉的回民街说起,当然网上说的最多的当数西羊市的老米家泡馍,这个做为本地人不多评论,味道还算可以,仁者见仁。
***街的在本地人看来范围比较大,这块主推的泡馍有,景德泡馍,在大麦市街北口,他家的泡馍特色是肉烂汤香,特别香的那种,调料味道比较重。
还有种泡馍,小炒,味道比较重,适合重口味,洒金桥老关庙牌楼下刘信小炒,味道酸辣可口,牛油搭配均衡。
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