北京美食茅台配酱肉的酒,北京美食茅台配酱肉的酒叫什么

1. 什么是满汉全席？怎样做满汉全席？
2. 古人为何喜欢在酒里下毒而不是茶里？
3. 这段时间村里天天有人来收腊肉，35元一斤，这些腊肉收去干啥了？

什么是满汉全席？怎样做满汉全席？

满汉全席顾名思义，就是满族和汉族的菜式大杂烩，在现在提倡节俭的现代社会，是被鄙视的，也只有山沟沟出来的矿主土豪，才会有这需求，至于怎么做，有钱就请厨师，没钱你就意淫吧！

古人为何喜欢在酒里下毒而不是茶里？

我认为：这是因为酒味浓烈混沌不容易看到口味也难辨别适合下毒而在茶里下毒是很容易被发现品味出来的，在古代被“赐死”就是明知道有毒也必须喝下去的。劝导喝酒人无论在什么年代喝酒都要清醒节制杜绝醉酒行为！我在中国预祝天下华人欢天喜地过大年，新春佳节幸福美满，吉星高照前途似锦！

回答这个问题之前，想问大家有没有这样的困惑，为什么喝酒的时候我们总是习惯性的，要与对方碰一下杯呢？

有一种说法是，古代的罗马崇尚武功，常常开展 “角力”竞技。竞技前选手们习惯于饮酒，以示相互勉励之意。酒是事先准备的，为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药，人们想出一种防范的方法，即在角力前，双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。以后，这样碰杯便逐渐发展成为一种礼仪。

原来，干杯是为了防止对方在自己的杯子里下毒。但为什么，古时候人们下毒的情节，多是往酒里***药，就没有听过往茶里***的***。

没有没办法穿越亲自回去问问古人，所以我在这里只能通过分析、推断，给您做一个参考。

首先，酒是液态的，毒药通常是固体或者粉末状，放在酒里面会更好的溶于酒；其次，酒有辛辣的味道，毒药若是有异味，放在酒里面，能被酒的味道掩盖住，不易被发现。再者，通过读茶经，我们发现在茶圣陆羽的年代居然有人用柳树、槐树枝来冒充茶叶，说明茶叶在古时是比较罕见、珍贵的。本身就已经很少了，怎么还舍得用来***呢？

但我认为最重要的一个原因，茶，最初是因具有药用价值进入人类生活的，之后逐步发展成为一种健身保健的饮料。

在我国古籍中，有许多关于茶可治疗疾病的记载，唐代陈藏器《本草拾遗》说茶可治百病，为万病之药；宋代钱易《南部新书》说饮茶可以长寿，而《茶经》则提出茶的六种功用：即可治“热渴”、“凝闷”、“脑疼”、“目涩”、“四肢乏”和“百节不顺”。

虽说茶并不是一种万应灵药，它是一种可以促进身体健康，和防治疾病的保健饮料。但茶很多防治疾病的效能，都是古人从实践中得到的。

你说会有人傻到往解药里面***吗？

既然你诚心诚意的问了，我便认认真真的回答你。

正是因为在古代的时候，人都喜欢往酒里下毒，一下一个准，后来人们为了防止被毒

死，所以就在喝酒的时候碰一下杯子，酒花四溅，大家杯子里多少都有些，要死一起

死。

英文叫“切死”，中文叫“来，走一个”，因为你不知道走的是哪一个……就是死的是

哪一个。

宋代以后，由于科学技术的发展，古人发现了一个新的品种砒霜。

砒霜化学名三氧化二砷，是一种白色粉末，和面粉差不多，容易伪装。这种白色粉末无色无味，***不易被发现，在古代，价格不贵，平常百姓家也能获得。

无论是古人爱用的“鸩酒”，还是“***”，都需要借助酒的药力，将毒性迅速挥发出去，而不像茶水，药性慢，不易毒性扩散。

在众多毒酒中，鸩酒是古人最爱用的。鸩据说一种传说中的神鸟，用的时候，只要拔一根鸩的羽毛，往酒里稍微搅拌一下，这杯立刻变得剧毒无比，且无色无味。

这当然是传说，其实这酒最有可能是乌头酒，乌头、附子、天雄都属于一类药，生附子，古人喜欢用它的汁液，涂在箭头上，直接做成毒箭。

附子是巴蜀一带的特产，入药的是根块，完整的附子就如同土豆，不同的是土豆是一个一个独立生长，而附子则是连着老根一起长，故因此得名。标准的附子是30克一个。

种附子的时候，也要像种土豆一样，单独种个土豆，或是切开半边，埋在地下，注意这作种的附子，就是乌头，自然毒性更猛，附子热性十足，喜欢往上窜。中药里头，常用制附子来壮阳，最有名的则是用它来“回阳”，比如用附子和人参熬汤，若老人已经奄奄一息，说话不出，但还有后事没交代清楚。赶紧喂口附子回阳汤，老人会立刻来精神，当然只是暂时。附子只是将人体最后那口气，榨取出来！

身边没有一个古人做亲戚，只能试着回答一下这个问题，酒和茶还是有很大区别的，我国使用茶叶的历史比较悠久，现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的僮约为主要依据。是茶学史上最重要的文献之一，其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况。茶叶性质稳定，各个品种的茶叶基本上味道外观都比较固定，如果把毒加入到茶叶里，很容易暴露，饮用者会觉察出茶叶味道与平时不同，而拒绝引用；酒则不同，古代人民酿酒，方法比较多样，酒的品质也很不容易保持一致，所以说加入毒物以后，饮用者不太容易判断出是此酒的固有品质还是其中含有毒物，分辨比较困难吧，但我想也可根据前辈***者的经验，投入到酒中毒性发作比较快吧😄，欢迎讨论

这段时间村里天天有人来收腊肉，35元一斤，这些腊肉收去干啥了？

每到天气转冷的时候，正是我们农村开始腌制腊肉的时候，也是一些腊肉贩子上门预定的时候，有的人会说了，为什么会有腊肉贩子上门预定腊肉了，其实也就是因为低买高卖了

不知道大家知不知道，这些腊肉贩子在预定腊肉的时候，只给30块钱一斤的批发价格，但是这些腊肉只要拉到城里卖了，最少也要45块钱-55块钱一斤的零售价格，

我们就按照55块钱一斤算吧，就是55块钱一斤的城里零售价格，减去农村批发价格30块钱一斤，等于15块钱的纯利润了，所以光是这个利润区间，也值得很多人上门收购了，

何况这些人不来农村收购也不行，因为在腌制腊肉的时候，除了需要一定的晾晒空间，还需要火烧火燎的，可是城里有多少私人地方可以做到这点的，我估计很少吧，

所以为了大批量批发腊肉，这些腊肉贩子也要到农村批发了，其实这些还不是最重要的，重要的就是腊肉品质问题了，可能有的朋友不知道，农村人在腌制腊肉的时候，

多是用土生土长生猪屠宰的猪肉加工而成，这些猪肉怎么说了，无论是在口感上面，还是营养价值上面，多不是饲料猪可以比的，所以光是从腊肉品质上面，这些腊肉也有比较好的销路了

这段时间村里天天有人来收腊肉，35元一斤，这些腊肉收去干啥了？

在我们四川，每年到了腊月就有做香肠腊肉的习惯，川味香肠腊肉远近闻名，到了过年的时候，腊肉不仅是餐桌上的必备美食，而且是走亲戚，送礼佳品。

川味腊肉和其他地区的腊肉不同，不光是要经过腌制，晾晒，还有一道烟熏的过程，通常是用柏树枝丫点燃后，释放的烟熏上几天，这样做出来的腊肉，有一种特别的香味，可以说不管是下酒还是下饭，都能让人回味无穷。

每年过了腊月十五以后，基本上山上的腊肉差不多就风干了，家里做得多的话，就可以开始煮腊肉吃了。

到了这个时间，就会有很多城里人上山收购腊肉香肠，特别是近些年，山里人家在杀猪之前，就有人开始预订腊肉香肠了，等做好以后，就会上山来收购。

我家是长途车队的，车队的线路主要是去平武、青川、九寨沟等川西北山区，好多司机和当地山里的村民都很熟悉，每到过年的时候，我们都会托熟悉的司机，到山里预订腊肉香肠，早几年猪肉没涨价的时候，两三家人就能分一整条猪。基本上我们那一片的三口之家，一年大约是做2000块钱的腊肉香肠，当然还有腊排骨，盐猪脚，腊肥肠之类的。

那么有人会问：为什么我们要去山里面买腊肉香肠呢，城里面也有卖的吧。

虽然说现在也有人为饲料，但是早些年的时候山上几乎都是粮食猪，现在也是粮食和饲料混搭喂猪，还有喂菜叶的。这样的猪味道鲜美，猪肉味纯正，肥肉少。