1.都一处烧麦
特色:都一处烧麦可是个百年老店了,据说有***00年的历史了。其中的三鲜烧麦最为叫座了,大家可以尝试一下哦~
2.月盛斋
特色:月盛斋同样是百年老店,中国老字号,也有将近200多年的历史,他家的烧羊肉、五香牛肉、五香酱羊都是非常好吃的,好吃到流泪,推荐大家去尝尝。
3.陈记卤煮小肠
特色:来北京不吃点卤煮,喝点豆汁岂不是一大憾事。值得注意这家店晚上7:30就关门了,所以要去的提早去,卤煮、火烧、二锅头,配上别有一番风味。
4.爆肚冯
前面鲜鱼口往里走,天兴居的包子和炒肝,北京现在的炒肝主要是以肥肠居多,并不全是肝,不喜欢吃猪内脏的勿尝,可以尝尝三鲜包子。天兴居对面有个力力饭庄,在北京也有些年头了,买的是四川口味的吃的,凉面、担担面、燃面都不错。在往东还有个便宜坊烤鸭,闷炉烤鸭。廊坊二条有个小肠陈卤煮,卤煮是猪肺头、肥肠为主,加炸豆腐,死膛火烧,醋蒜香菜自己加,无法接受猪内脏的人不要尝试。前门大街上有个***涮肉可以随便吃吃。煤市街与大栅栏西街交口南边一点,有个汇友湘菜馆,味道也很不错。门框胡同里面的门框锅贴也可以尝尝。吃老北京炙子烤肉建议从前门往西南走,去虎坊桥那边的蜡烛胡同或阡儿胡同。前门地区南边珠市口西大街上还有丰泽园(鲁菜),晋阳饭庄(山西)也都不错,不过这两个店就不是小吃了。其实北京南城的小吃还是很多的,磁器口的锦芳、天桥的郭记炸灌肠(非清真)、北京煎饼、牛街。
北京的大栏栅街也是北京一个地方特色小吃街,这个地方别的东西不多,唯独就是吃的东西非常的多,像全聚德的烤鸭那也是我国国宴的名吃,也是北京人的特色美食,许多去北京游玩的人都会尝尝。
北京还有一个旅游地方特色的小吃,那就是北京的卤煮,这个真的是北京的特色,因为在其他地方基本上见不到的,其实就是猪肺、猪下水等做成的,虽然说是猪杂碎,但是爱吃的人可是不少呢,慢慢的就成了北京的一道名吃了。
当然啦,在北京大栏栅街这么有名的地方,老北京的炸酱面自然也是少不了的,前门大街有一家炸酱面味道就是非常的正宗,而且店内环境也是古风古韵的,颇有一些老北京或者四合院的味道,木制桌子看着就比较舒服那种。
除了上面几个以外,大栏栅街的名吃还有好多,像醋溜***、天津的狗不理包子也都有在这开店,还有瑞宾楼、丰泽园、老正兴等,总的来说,老北京的特色小吃还有其他地方的名吃,在此都还是比较好找的,有机会的话可以来尝尝。
在北京工作生活了十八年,要问老北京好吃的小吃,我还真吃过不少:阜成门的庆丰包子(前几年去不好吃了),台基厂燕芳小吃店的锅贴,大栅栏对面鲜鱼口天兴居的包子和炒肝(我在那里学过做炒肝),南横街的小肠陈的卤煮火烧,前门外大街都一处的烧麦,月坛南街附近白魁老号的驴打滚拌羊杂等,那时的味道确实好!你要问我大栅栏有什么值得推荐的小吃,还真没有印象。
作为一个去过N次帝都的外省人,壹周君郑重的告诉你,前门大街随便逛逛就OK啦,这是外地游客扎堆之处,值得推荐的本地小吃真不算太多。
想要深入了解北京小吃,去南锣鼓巷周边不错,护国寺小吃也OK,顺便逛了什刹海,往后海走一走,晚上酒吧街还能嗨一嗨!
不过鉴于前门大街上聚集了众多老字号饭店,对于第一次去北京的游客,壹周君还是有必要掰一掰的!
先推荐一家壹周君觉得不错的老字号——贾大爷卤煮。
据说贾大爷是京城摄影圈有头有脸的人物,所以店铺里都是他的早期摄影作品,坐在店里,看看前门旧貌,老北京人情,吃着卤煮火烧,确然历史回溯啦。
他家的火烧典型的南城风貌——油水十足,小肠+肺头一不小心就能把你撑着,这时再把沉底的火烧捞起来吞下......好啦,打个饱嗝,心满意足!
“都一处”烧麦,乾隆爷亲自御笔赐名,够叼吧😁其实“都一处”开始卖烧麦是同治年间才开始的,前期只是个小菜馆。
据说当年创始人在前门外开了个小菜馆糊口,结果有一天乾隆半夜微服私访晃到前门一带,找不到吃的,进了这家店,老板看着这位衣着光鲜的达官贵人进店,自然是好酒好菜伺候着。乾隆爷一边吃一边喝直说味道好,最后问起店名,老板说没名字。乾隆就说:“这时还开门营业,前门只有你家啦,就叫‘都一处’吧”。
大栅栏,在老北京人心中的位置就是高大上的地方,一出门有人问你干嘛去?逛大栅栏,嘴巴咧着,心里更高兴了!而到了今天,这里成就了一个都市中心的贫民窟,住在这里的本地小伙子都要娶外地媳妇了,因为北京女孩不会跟你,商业街上,满眼都是外地人卖着旅游产品,骗着外地的人!还不如赶紧让外地来的***找房地产公司拆了卖房子给外地人呢!
前门大栅栏是北京著名的小吃街区,这里有许多美食值得一试。其中十大必吃包括:北京烤鸭、老北京铜锅涮肉、豆汁儿、老北京炒酱面、褡裢火烧、糖葫芦、驴打滚、艾窝窝、门框胡同小吃和延寿街小吃。
在门框胡同可以品尝到“年糕王”、“豌豆宛”、“馅饼路”、“爆肚杨”、“豆腐脑白”、“奶酪魏”、“同益轩羊肉”、“褡裢火烧”等各种小吃。
而在延寿街则可以享用到炸鸡、***店羊杂牛杂、酱菜和副食、煎饼等美食。
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