粤菜北京游玩,北京粤菜推荐

1. 你们觉得香港美心集团北京翠园广东粤菜有哪些企业优势？
2. 北京最大酒店叫什么名？
3. 北京菜的前生是怎样的？
4. 北京都有什么好吃的？

你们觉得香港美心集团北京翠园广东粤菜有哪些企业优势？

大家好！我是重庆小熊！ 美心食品有限公司（一间在香港注册成立的公司）於1956年创立，至今已发展成具规模的餐饮集团，在港澳地区、中国内地越南、柬埔寨、泰国、新加坡及马来西亚拥有超过1,700间分店。集团业务范畴广泛，包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、日式连锁餐饮及机构餐务等。集团同时提供一系列优质味美的应节食品，包括获奖无数的美心月饼。集团亦为国际知名品牌星巴克、元気寿司及一风堂拉面、The Cheesecake Factory、Shake Shack在不同地区的经营者。

粤菜的优势：“1***1年，集团引入崭新的「中式食品、西式服务」经营概念，开设第一家中菜食府─ 翠园，其后陆续开设环境宽敞、设备完善的粤式酒楼，现时旗下家传户晓的品牌有美心皇宫等，提供多元化的美馔佳肴，尤其是喜庆宴会的理想选择。而翠园已于2011年开始在广州、深圳、上海、成都地区落户。此外，八月花、八月居等新派中菜，注入清新健康元素，以健康风尚演绎中菜原味。现时全线粤菜均不落味精，领导粤菜潮流。”

北京最大酒店叫什么名？

从历史、知名度、接客级别、位置和面积来看，北京最大的酒店当属北京饭店了。

北京饭店始建于1900年，楼体建筑气宇轩昂，其独特的中、西式古典建筑与现代设施相得益彰。饭店以其颇具特色的建筑风格、独特的地理位置、豪华舒适的下榻环境、优质高效的饭店服务。

北京饭店位于市中心，毗邻王府井商业区，步行数分钟即可到达天安门广场和故宫博物院，地理位置得天独厚。饭店东侧与驰名中外的王府井商业街、东方广场商业区举步之遥；西侧与雄伟的天安门、恢弘的皇宫紫禁城相邻，尽享独特的地理优势。

北京饭店拥有风格各异的客房近七百余间。其中皇帝套房以故宫为设计蓝本，再现明清皇族起居会客的尊贵气派。更有名人下塌客房、商务套房、故宫景房等，每间客房均配置高速的宽带接口，缩短了与世界沟通的距离。

北京饭店是中外厨师的汇集之地，享有“中国烹饪大本营”的美誉。饭店所经营的谭家菜、淮扬菜、四川菜、广东菜、西餐及日餐品种繁多，精美绝伦的菜肴与优雅舒适的就餐环境可谓相得益彰。其中，历经百多年历史的官府菜——谭家菜更是北京饭店一枝长盛不衰的奇葩。

饭店拥有规格各异并配备先进通讯系统的会议厅堂，为举办从几人至千人的高档国际会议、宴会、大型演出、新闻发布会、时装表演及展览提供了理想场所。大宴会厅具有十二个声道的同声传译功能，各种投影及音、视频设备，使商务会议在这里轻松实现。

先进时尚的康乐健身中心设有健身房、室内、外网球场、壁球、乒乓球、台球及阳光游泳池等设施，在这里尽享帝王般的尊贵体验。

北京菜的前生是怎样的？

要说海外的朋友，一提到来北京吃什么，恐怕最先想到的就是北京烤鸭了。说起北京的烤鸭，其实起源并不在北京，而是在明代的金陵，也就是现在的南京。金陵人爱吃鸭子到今天已经有一千多年的历史，不过那会儿吃的多是盐水鸭，尤以中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作的，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，***以为肉内有桂花香也

北京菜有人说是宫廷菜，源于鲁菜，但其实北京菜的精髓其实不在于宴会上的饕餮，而是珍藏于市井内的小吃。菜不在于看上去的精致，而是在吃的味道，简单，实惠。卤煮，爆肚儿，包子，炒肝儿，豌豆黄，艾窝窝，驴打滚儿，面茶，豆泡儿汤，炸酱面，炖吊子等等，汉回两家，应有尽有。北京小吃更能代表北京菜

北京本身没有菜系，由于是都城所以各大菜糸要想在这里站住脚就只能适应北方人的口味而减少特色味从而形成了一个“北京菜系”就是不能很酸、不能很甜、不能很咸、不能很辣。

北京菜有两个渊源，一个是渊源是***，另一个则是民间小吃。改革开放后，又增加了一些具备全国性特征的老字号。宫廷菜的代表餐厅是仿膳。宫廷菜集大成的是满汉全席。而民间小吃，主要是老百姓的吃食，最有名的就是豆汁儿，卤煮，炸酱面，炒肝儿包子等，代表餐厅为隆福寺小吃。白魁老号名坊小吃。另外一派所谓的北京菜就是以烤鸭，涮羊肉，烤肉宛烤肉季为代表。

北京菜是以鲁菜为主，加上满族人蒙古人喜食牛羊肉和奶制品的特色。外地菜肴有随着官员进京带来家厨请客普及的因素，到京后为适应本地人口味有所改变。比如前一阵“稻香村”商标的争议～原来这是个苏式食品店，来京后生根发芽遍地开花了但要让南方人尝一下他们做的熟菜便知名称依旧味道全异了。然而在北京人印象里“稻香村”是南味食品。同样，现在馆子里的“肉沫烧饼”也完全不是以前北海茶馆里卖的那样了～连肉沫都从饼肚子里跑到了饼外边的小碟子里了！

北京都有什么好吃的？

北京都有什么好吃的？北京是祖国的首都，当然好吃的是多种多样。有北京烤鸭，老北京炸醬面，卤煮，炒肝，驴打滚，豆汁焦圈，碗豆黄，青团，油茶，爆肚，凉糕，千层糕，沙琪玛，艾窝窝，奶豆腐，糖火烧，芸豆卷，山楂糕，面茶，杏仁豆腐，栗子糕，果丹皮，茯苓饼，糊塌子，奶油炸糕，核桃酥，京八件，炖吊子，杏仁茶，麻团，糖瓜，白水羊头，银丝卷，炒疙瘩，馄饨侯，炒红果，冰糖肘子，玫瑰饼，烧羊肉，糖卷果，扒糕，它似蜜，茯苓夾饼，食炸，馓子麻花，北京年糕，北京[_a***_]，缧丝转，稻香村等。冰糖葫芦是老北京的特产，每到秋冬季节最长见大街小巷随处可见，支着糖葫芦的摊贩，红彤彤的山楂果，是山楂用竹签串成串，蘸上麦芽糖稀，吃起来口感酸酸甜甜，浓香果味十足，回味美感万千，冰糖葫芦能帮助消化，尤其是肉食，起到很好的作用。还有草莓串的，有香焦串的，有桔子串的，有蜜栆等水果馅料裹着糖稀串在竹签上，十分美观召人喜欢。

仁者见仁，智者见智。爱吃的才是最好的。要说北京最好吃的，那还是北京的小吃，北京的烤鸭。但有一点要说的，在北京不是所有的北京小吃，烤鸭都正宗。要想吃到正宗的地方小吃，还要去当地人认同的老店去品尝。那才不虚此行才不会上当。

北京簋街有什么好吃的？一百五十多家商业店铺中，餐饮服务业就占百分之九十。

餐厅密度之大，在京城恐怕难以找出第二家北京簋街有什么好吃的：

第一，麻辣小龙虾，鲜活的小龙虾***用现做的方式，这样那新鲜甜美的小美才更享受更弹牙，辣得过瘾，口感相当不错，鲜嫩味足多汁；

第二，红烧小龙虾，红烧龙吓的直，乡愁浓郁，味道十足。吃的时候先吸上一口，虾之上的酱汁最是享受此刻你是否也想念妈妈在家里红烧小龙虾的堵塞味道；

第三，辣田螺，这是一道非常适合下酒的小时认认的田螺肉吸倒了麻辣会在稀释咀嚼的过程中，慢慢在口腔中释放，十分过瘾。

当然北京的小吃不止这三种，可以说有3000种300000种还不止，北京的小吃真的是很多很好很全.....

北京菜，是以北方菜为基础，兼收各地风味后形成的。跟鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、楚菜一起被称为“十大菜系”。

北京以都城的特殊地位，不断吸收各地饮***华，吸收了汉满等民族饮***华的宫廷风味以及在广东菜基础上兼***各地风味之长形成的谭家菜，也为京菜带来了光彩。

北京菜中最具有特色的要算是烤鸭和涮羊肉。烤鸭做法来自宫廷菜，工艺考究，人们常把烤鸭跟长城相提并论。“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”！

涮羊肉、烤牛肉、烤羊肉原是北方少数民族的吃法，被融入北京菜以后却成了北京地区代表菜。

涮羊肉其实就是以羊肉为主的北方特色火锅，所用的配料丰富多样，味道鲜美。把羊肉切成很薄的片，在火锅里一烫，然后蘸上芝麻酱、酱豆腐、韭菜花等等调成的佐料，口味独特。

京酱肉丝，脱胎于北京烤鸭，算是最有北京特色的菜品。

北京地势平坦，土地肥沃，盛产水稻、小麦、玉米高粱、粟（小米）、荞麦及各种蔬菜。山区产板栗、核桃、枣、梨、柿、沙果、山楂、桃、杏等干鲜水果。

平谷大桃，大兴西瓜，怀柔板栗，房山柿子，都是久负盛名的。

北京还有不少值得称道的名食，如：原为清宫小吃的千层糕，随着清王朝建都北京而出现的萨其马，“正明斋”的糕点，“月盛斋”的酱牛肉，“天福号”的酱肘子，“六必居”和“天源酱园”的酱菜，“通三益”的秋梨膏，稻香村的月饼…

不过，近年来各地美食进北京，老北京小吃已经被冲击得难寻踪影了。

北京是一个兼容并包的城市，除了特色的老北京小吃外，各种美食在北京都能找的到，口味这个东西其实多少带着点主观色彩，但是多少也是能从食材，制作工艺，操作手法等方面做出一些细致的划分，所以还是可以有一些大众觉得好吃的东西的。

一、老北京小吃部分

1、护国寺小吃

想吃多品种的北京小吃的话，护国寺小吃是个好选择，豌豆黄，糖火烧，奶油炸糕，豆汁，焦圈，炒疙瘩，牛肉饼之类的几十种小吃足够选择了，最好去护国寺街的大店，更有保障而且品种最丰富。

2、门框卤煮

卤煮也是很受欢迎的一道老北京美食，搭配小二或者北冰洋汽水真的不能再赞，不用去特别大的店，就去看着脏乱差的小店，和人拼桌吃等位吃的地方才是最好吃的最本味的地方。

3、小吊梨汤

带着浓浓老北京味道的餐厅，非常有味道，每家店都是人满为患，吃的是个氛围和情怀，尤其喜欢馒头片臭豆腐，想起小时候常吃的早餐，还有宫廷秘制的酥皮虾，都是不错的选择。