北京上海老味道美食地址,北京老上海餐厅地址

1. 上海有哪些地道的本帮菜馆？
2. 北京上海小吃排行榜？
3. 昆明老饭店有哪些？

上海有哪些地道的本帮菜馆？

上海太大，而且饮食文化历史悠久，有太多的名气响亮的本帮菜菜馆，无法一一列举。今年元月份我在上海高桥吃到了一家本帮菜，觉得还不错，在这里推荐一下，这家就是高桥镇的长兴菜馆。浦东高桥作为一个具有千年历史的古镇，商贸历来较为发达，上海开埠以后，高桥和上海的联系更加密切和繁忙，促进了高桥地区餐饮业的发展。当时高桥集镇上曾经先后开设了长兴馆、聚兴馆、顺兴馆等多家有规模的餐馆，还有众多小饭店、小吃摊。其中又以长兴馆名气最响，是高桥本帮菜系中的老字号。在这里吃饭，八宝辣酱甜辣可口、油爆虾红艳酥脆、草头圈子肥而不腻、腌笃鲜咸鲜味浓，的确是地道的上海味道。有机会去高桥的话朋友建议去尝试一下，应该不会让你失望。

下面这10道本帮菜

对于老上海人来说一辈子都吃不腻

1、红烧肉

有人说，上海人做红烧菜的统一特征是：“一手酱油瓶，一手糖罐头”。浓油赤酱带着丝丝甜味的红烧肉，简直把本帮菜的特色发挥到了淋漓尽致。一碗红烧肉，色泽油亮，肥而不腻，香甜软糯，入口即化。

2、八宝鸭

秋冬季是鸭子最肥美的时节，也是阿拉上海人餐桌上必备的大菜。“八宝”是从前古人为了讨一个好彩头的说法，但里面真正的宝贝可不止8样！鸡丁、火腿丁、鸭肫丁、冬笋丁、香菇丁、糯米……文火慢煨后的鸭肉香酥软烂，每一口馅料和鸭肉吃下去都非常满足。

3、毛蟹年糕

现在正是吃蟹的好时候，一提到毛蟹年糕，馋吐水哒哒。小毛蟹一切为二，拖上面拖，和年糕片一起浓油赤酱地翻炒，有着上海人爱到骨子里的鲜甜。身处外地的上海人，一盘毛蟹年糕能填满思乡胃。

4、油爆虾

新鲜的大虾经过烹炸，色泽明亮诱人，外皮酥脆，而虾肉却鲜嫩爽口，一口一个非常上瘾，一吃就是一盘的节奏。

大壶春

大壶春，上海人气老牌生煎，早上来大壶春吃个生煎喝个汤，品味上海早餐的美味。地址在四川中路136号，他们店不接受预定。

上海姥姥

上海姥姥，一家老牌本帮菜馆，而且这家菜馆离外滩很近，出门往前走就是外滩。推荐你们点她们家的红烧肉，很入味，很火爆。地点在福州路70号。他们家也是不接受预定的。

老吉士

听说老吉士是很多明星常来的餐厅，像梁朝伟，刘嘉玲，王菲等都是这的常客。老吉士现在开了不少的分店，但是比较建议去总店，地点在天平路。店里最有名的菜属当地最难做但是最好吃的菜醉膏蟹，还有***鱼头，招牌红烧肉，蟹粉豆腐，酒香草头，油爆虾味道都很不错👍。具体地址在徐汇区天平路41号，需要提前预约，要不然现场排队会排好久。

北京上海小吃排行榜？

1、北京最有名的十大特色小吃：第一大：豆汁儿、第二大：卤煮火烧、　第三大：炒肝、第四大：爆肚、第五大：艾窝窝、第六大：驴打滚、第七大：褡裢火烧、第八大：炒疙瘩、第九大：灌肠、第十大：糖耳朵。

2、上海十大小吃：蟹壳黄、排骨年糕、鸡肉生煎馒头、糟田螺、小绍兴鸡粥、南翔小笼馒头、开洋葱油拌面、素菜包、油氽馒头、擂沙圆。

答：

中华大地，美食遍布。每个地方都有独具特色的小吃，独宠一方人，也是当地文化的象征。上海和北京小吃风格迥异，但又美味不可阻挡，人的口味也各有不同；虽为北方人，但也更偏喜欢上海小吃。

北京小吃，能感觉到北方的粗重和豪爽。麻酱烧饼，糖火烧为代表的主食类；焦圈，油炸糕，麻团为代表的油炸类；糖耳朵，蜜三刀为代表的甜蜜类；驴打滚，艾窝窝等甜糯类...，不管哪一类，都有热量高，味道重，口感厚重的特点。

相比之下，上海小吃更清淡一些，就好比清丽甜美的上海小姑娘，看着秀气，品起来清爽适口，是营养和美味的完好融合。蟹粉小笼，馅儿大皮儿薄，汤汁浓郁；特色生煎，皮脆馅儿香；水晶虾饺，鲜美营养高；蟹壳黄，闻起来香，吃起来酥；糯叽叽香喷喷的排骨年糕，还有各种小馄饨，帧数数的我都饿了。

不管是上海还是北京，既然是小吃，也只是正餐的点缀，浅尝辄止。吃小吃，要控制量，尤其是高热量的北京小吃，偶尔吃，要少吃；吃的时候最好搭配大量的蔬菜，弥补膳食纤维的不足和维生素的缺失，以保证营养的相对均衡。

昆明老饭店有哪些？

说起云南的美食，许多人的第一印象就是“米线小编就给大家介绍一家昆明的米粉百年老店。

建新园

始建于1906年的建新园，已经有一百多年的历史了，因为鲜美无比的味道，用料地道大方，所以这家老店能够在昆明有着非常好的口碑。感觉每到一个地方总要去尝地道的特色菜，云南闻名中外的莫过于过桥米线了吧，中华老字号总是能代表些。

福照楼

云南的汽锅鸡味道十分鲜美，掐指一算起来怕是要有几百年的历史了，其中以福照楼做的最为地道这是一家具有几十年历史的老店、名店。福照楼的招牌汽锅鸡，鸡肉味美，肉质紧实，汤色泛黄，香气浓郁，味道更是值得称赞。

金牛园

这是一家十年以上的老店，着实太不容易了！不注重装修，但菜品的口味却一直基本保持一致。家常菜都做得不错，素菜也炒得很好吃。吃了很多年了，必点的可能就是牛肉冷片，然后是家常豆腐、回锅苦菜、红烧牛肉，总的来说菜都挺好吃的，性价比很好，小缺点是有些菜品油稍微多了点。希望一直开下去开成真正的老店

百年传承，风味不变的可能只有饭店了。在昆明，许多老饭店经历了风风雨雨，依然在老昆明的视线中：

之说以把建新园放在第一个，不是因为最好，而是因为最失望！答主一篇《建新园为什么走不出昆明？》的回答几十万阅读，所有评论没有一个说好！昆明一家拥有上百年历史的老字号米线店，到了这个境地，可悲可叹！

福照楼不仅是一家具有几十年历史的老店、名店，在今天的各种食评网站上的排名也是居高不下。

福照楼的招牌汽锅鸡，鸡肉鲜嫩，紧实弹牙，汤色金黄，香气浓郁，入口的味道更是不用多说，鲜美到一碗接一碗的喝！

“北有全聚德，南有兰老鸭”，这句话说的就是学成饭店兰老鸭的美味。学成饭店的历史有几十年，而兰老鸭的历史却有上百年。据说，创造兰老鸭的师傅得到了京城著名食肆“便宜坊”的真传，比全聚德的烤鸭存在的时间还要久！