我最爱吃北京的特色,比如说卤煮火烧,比如说面茶,还有炒肝,还有炸灌肠,这就是北京特色里几种特色的小吃,这几种是我比较喜欢,隔三差五就要到小吃店去吃上一次,没有吃够的时候!
北京的小吃有很多,到护国寺小吃可以品尝大部分的北京小吃,还有去牛街也可以品尝到北京的很多小吃。北京的小吃如:豌豆黄、豆汁配焦圈、驴打滚、老北京炸酱面、炒肝、卤煮火烧等等。
最具京味特点的有豆汁、灌肠、炒肝、麻豆腐、炸酱面等。一些老字号专营其特色品种,为仿膳饭庄的小窝窝、肉末烧饼、豌豆黄、芸豆卷,丰泽园饭庄的银丝卷,东来顺饭庄的奶油炸糕。
最有北京味道的小吃,土生土长,比京剧还要纯粹的小吃有,卤煮,炒肝,艾窝窝,炸酱面,豆汁,驴打滚,北京烤鸭,焦圈,糖火烧,糖耳朵,灌肠,面茶,豌豆黄,庆丰包子,糖葫芦老字号,老传统小吃。
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