闽东美食北京-闽东菜系

本文目录一览：

• 1、中国地方风味流派众多,有那八大菜系说十大菜系说,请说明
• 2、闽东特色小吃有哪些
• 3、舌尖上的宁德,宁德特色美食你吃过哪个呢?

中国地方风味流派众多,有那八大菜系说十大菜系说,请说明

中国八大菜系包括：鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。

鲁菜是最早的地方风味菜，所以是十大菜系之首。

川式菜系分为川菜和湘菜，广式菜系分为粤菜、闽菜，苏式菜系分为苏菜、浙菜和徽菜。因为川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早，后来，闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名，就形成了中国的“八大菜系”。

安徽菜（徽菜）：徽菜菜系又称徽帮、徽州风味，是中国八大菜系之一。

粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。

是十大菜系，其中最有影响和代表性的也为社***公认的有：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。 八大菜系”加上楚菜和京菜，即为“十大菜系”。

闽东特色小吃有哪些

福建小吃排行榜前十名有：佛跳墙、荔枝肉、锅边糊、福州捞化、福州鱼丸、福州肉燕、鸡茸鱼唇、海蛎饼、芋泥、拗九粥。

沙县扁肉。沙县扁肉是福建省沙县的一种名小吃，形状类似馄饨。其皮薄馅多，晶莹通透，清香扑鼻，非常好吃。沙县扁肉19***年就获得了“中华名小吃”称号，是福建最有人气的小吃之一。土冻笋。

佛跳墙，被称作是“福建菜权威专家”，听说是一道从清光绪年间广为流传下来的。而它的最大的产品卖点取决于其所配搭的各种各样食物，全是鲍参翅肚，因而价格当然也不会低。

肉燕 肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃，福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。

畲族乌米饭是闽东畲族同胞“三月三”过节的传统食品，也是宁德美食排行榜前十名。宁德是历史悠久的畲族聚集地，是宁德的一大民族特色。

舌尖上的宁德,宁德特色美食你吃过哪个呢?

吃货福音：宁德龙海单垛肉宁德龙海的单垛肉是当地著名的美食，选用当地土猪肉，制作精细入味。单垛肉是指猪的小排骨，经过特殊的处理后，呈现一根***状，入口柔嫩多汁。

鸳鸯面 鸳鸯之乡的屏南县，有许多极富地方特色的风味小吃，“鸳鸯面”即是其中之一。

腊兔肉是福建省宁德市古田县的传统美食，也是宁德招牌菜之一，属于民间年节时特制的佳肴。腊兔肉是一道以兔子、花椒等为主要食材制作的粤菜。其特色是肉嫩味美，食不塞牙，腊味十足。