北京烤鸭是北京的特产之一,被誉为“天下第一美味”。全聚德烤鸭店已经有130多年的历史,是北京烤鸭的代表。烤好的鸭子色呈枣红,外皮酥脆,鸭肉肥而不腻,香气诱人。除了堂食,现在还有很多真空包装的烤鸭出售,可以买来带回家。北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”。
吹糖人是北京的传统特色小吃,同时也是中国民间的传统手工艺品,北京的吹糖人有着非常悠久的历史,相传是明朝宰相刘伯温创造的。选用麦芽糖为主要原料,制作成糖稀,然后吹制糖人。糖人形状多样,各种鸟兽鱼类,或是传说中的人物都能用来制作糖人,所制作出来的糖人非常受孩子们的喜欢。
一提北京名吃,第一个想到的就是烤鸭!我觉得烤鸭不仅仅是北京的特色更是具有代表中国的特色名吃!
咋单独说说具有老北京特色的著名小吃吧!它融合了汉,回,蒙,满等多民族风味小吃以及明清宫廷小吃而形成,品种多,风味独特。
北京小吃大约二三百种。包括:
下酒小菜,例如:白水羊头,爆肚,芥末墩等。
宴席上所用面点,例如:小窝头,肉末,烧饼,五福寿桃等。
以及作为零食或早点、夜宵的多种小食品,例如:艾窝窝,驴打滚等。其中最具今味儿特色的有豆汁,灌肠,炒肝,麻豆腐,炸酱面等。
而适合赠送亲朋好友的具有北京特色的小吃或名吃我们可以选择一些易保存和运输会好一些。下面我给大家推荐几个供您参考。
1,麻酱火烧也叫麻酱烧饼。咸的火烧牛街有一家,是传了几代人的老字号。北京的麻酱火烧味道浓郁层数多,具有北京特色。
2,豌豆黄。作为饭后甜食相当不错。上次我带几个欧洲朋友去吃炸酱面,就点了这个作为甜食。吃完后几个人交口称赞。说不输传统的欧洲饭后甜食。
3,在超市一般都有北京食品的专柜,有小包装的糖耳朵、驴打滚、艾窝窝、麻花等都是小包装的,花花绿绿的很好看,送人也不错。
1. 全聚德真空包装的烤鸭,最好是连饼带酱都有的那种盒装的 2. 六必居的酱菜 3. 月盛斋的礼盒装酱牛羊肉,家里是回民的首选 4. 天福号酱肉 5. 御食园牌的各式果脯,比如小甘薯,糖葫芦,果脯和茯苓饼等 6. 稻香村的糕点 7. 王致和腐乳 8. ***香烟 9. 二锅头10. 内联升的布鞋,适合送给老人。 以上特产均可在王府井新东安地下老北京一条街内购买到。
1. 全聚德真空包装的烤鸭,最好是连饼带酱都有的那种盒装的 2. 六必居的酱菜 3. 月盛斋的礼盒装酱牛羊肉,家里是***的首选 4. 天福号酱肉 5. 御食园牌的各式果脯,比如小甘薯,糖葫芦,果脯和茯苓饼等 6. 稻香村的糕点 7. 王致和腐乳 8. ***香烟 9. 二锅头10. 内联升的布鞋,适合送给老人。 以上特产均可在王府井新东安地下老北京一条街内购买到。
一提北京名吃,第一个想到的就是烤鸭!我觉得烤鸭不仅仅是北京的特色更是具有代表中国的特色名吃!
咋单独说说具有老北京特色的著名小吃吧!它融合了汉,回,蒙,满等多民族风味小吃以及明清宫廷小吃而形成,品种多,风味独特。
北京小吃大约二三百种。包括:
下酒小菜,例如:白水羊头,爆肚,芥末墩等。
宴席上所用面点,例如:小窝头,肉末,烧饼,五福寿桃等。
以及作为零食或早点、夜宵的多种小食品,例如:艾窝窝,驴打滚等。其中最具今味儿特色的有豆汁,灌肠,炒肝,麻豆腐,炸酱面等。
而适合赠送亲朋好友的具有北京特色的小吃或名吃我们可以选择一些易保存和运输会好一些。下面我给大家推荐几个供您参考。
1,麻酱火烧也叫麻酱烧饼。咸的火烧牛街有一家,是传了几代人的老字号。北京的麻酱火烧味道浓郁层数多,具有北京特色。
2,豌豆黄。作为饭后甜食相当不错。上次我带几个欧洲朋友去吃炸酱面,就点了这个作为甜食。吃完后几个人交口称赞。说不输传统的欧洲饭后甜食。
3,在超市一般都有北京食品的专柜,有小包装的糖耳朵、驴打滚、艾窝窝、麻花等都是小包装的,花花绿绿的很好看,送人也不错。
Chinese food【中国(特色)食物】有:
汤圆【rice dumpling】;
面条【noodles】;
北京烤鸭【Beijing duck】;
包子【steamed stuffed bun】;
月饼【 Moon cake】;
豆腐【toufu】;
鸡蛋饼【egg cakes】;
馄饨【wonton】;
春卷【Spring roll】;
酸菜鱼,狮子头,鱼香肉丝,毛血旺,北京烤鸭,叫花鸡,佛跳墙,宫保鸡丁,烤全羊,松鼠桂鱼,臭鳜鱼,小鸡炖蘑菇,兰州拉面,蛋炒饭,清蒸鳜鱼,红烧肉,扣肉,糖醋排骨,梅菜扣肉,东坡肉,荷叶鸡,猛龙过江,蚂蚁上树,啤酒鸭,水煮肉片,水煮鱼,焖鸡,大煮干丝,麻婆豆腐,红烧狮子头
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