1,全聚德烤鸭店。北京全聚德前门店是“全聚德”品牌的起源店,始建于1864年,至今已有142年历史。地址::北京市前门大街32号。
2,哈德门烤鸭店。北京便宜坊烤鸭集团有限公司是国有控股餐饮集团。以焖炉烤鸭技艺独树一帜的“便宜坊烤鸭店”;建于清乾隆三年(公元1738年),总店地址崇外大街甲2号。
3,京味斋烤鸭店。这里的烤鸭不仅焦香咸嫩、油香四溢、爽口不腻,而且颜值也非常高。其中一道焦作国宴牡丹烤鸭的摆盘让你受足了恩宠和满满的尊贵待遇!京味斋为了增加烤鸭的风味,还特地***用炭火烘烤,烤好鸭肉外皮酥香,里肉肥而不腻,受到人们称赞。总店位于东城区幸福大街39号一层。
一、全聚德
全聚德是一家老字号烤鸭店,创建于(清朝同治三年)1864年,经历了几代人的发展,技艺和规模都有了极大的提升。
二、便宜坊
便宜坊是“中华老字号”饭庄,它的创造历史更早,明朝永乐十四年(公元1416年),已经有600多年的历史,主营鲁菜特色,其中“焖炉烤鸭”享有盛誉,鸭子在烘烤的过程中,不见明火,堪称一绝,又被称为“绿色烤鸭”,烤鸭是便宜坊的“招牌菜”。
三、四季民福
四季民福主营京式菜和烤鸭,店内古香古色的装修,很有老北京的味道,店内的“酥香嫩烤鸭”,是店内当家菜品,也是招牌菜,用果木炭烤制,酥香美味,肉质鲜嫩。
四、大董烤鸭
大董烤鸭,原“北京烤鸭”,成立于1985年,店内主营精品烤鸭,好吃不腻,价格398元一只,之所以价格小贵,是因为大董烤鸭太独特了,是真正的“酥不腻”,所蘸的白糖也格外讲究,不用咀嚼也能化掉。
全聚德、Quanjude、煤气罐北京烤鸭店等都是正宗的店铺。
因为这些店铺都有悠久的历史,具有较高的知名度,并且均***用传统的烤鸭制作工艺和优质的原材料,让烤鸭口感绝佳,深受消费者的喜爱。
另外,如果你对烤鸭店的选择有一定的要求和偏好,可以通过互联网、知名美食博主等渠道进行搜寻,选择符合自己口味的店铺。
有的。北京烤鸭绝对是传统美食中排名前列的了,明清时期皇帝的餐桌上有它,满汉全席有它的身影;它是我国宴请外宾必有的美味,百姓餐桌上的佳肴;舌尖上的中国所提及的美食。
在北京想吃烤鸭,首选之地必须是全聚德。这家店,就像作家的代表作品,是中国烤鸭的正宗之家。
作者不写全聚德的往事今生,但只有品尝了全聚德的鸭子,再选其他品牌的烤鸭,才能分辩出谁优谁劣,谁好谁更好!
北京烤鸭最好的,就是全聚德烤鸭,便宜坊烤鸭,大董烤鸭。
其他的什么大老曹烤鸭,北京烤鸭都是杂牌子的。
要吃烤鸭就是我说的上面三个牌子。其他的都是扯蛋的。
***来中国国访。就是在大董烤鸭店吃的烤鸭。
不要买超市里的真空包装的烤鸭,不知道放袋子里几十年了。难吃死了。
不要在北京火车站🚉附近小卖部买烤鸭。
老派挂炉烤鸭,北京烤鸭闻名遐迩的就数全聚德,前门店和王府井店都不错,不过菜品价位比较高,没有其他特色菜,主要去的也都是慕名而来的游客。便宜坊也是老牌烤鸭店其他菜品也很不错,价位稍比全聚德便宜。
新派烤鸭,大董烤鸭做的不错,中餐西吃。还有一些不错的创意菜品。喜欢新吃法讲究情调的可以去尝尝。
想吃清真烤鸭的,也有一些不错的,鸿宾楼,又一顺,白魁老号都很不错。
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