北京羊肉胡同里美食推荐,北京 羊肉胡同

1. 北京小吃最多的胡同？
2. 在哈尔滨谁家的羊汤最好？
3. 西城著名胡同？

北京小吃最多的胡同？

北京小吃最多的地方我认为是牛街。牛街的老诚尹家的小豆凉糕很好吃，炸烧饼，麻豆腐，羊蝎子都很不错。

洪记小吃店的炸糕，炸牛肉粒，鸡肉粒都是小时候的味道，超好吃。他家的醋溜木须，葱爆羊肉也相当的不错。

还有就是牛街聚宝源的涮羊肉非常地道，就是排队叫号人比较多，羊肉十分新鲜，久煮不老，而且也不膻。

在哈尔滨谁家的羊汤最好？

前一阵我就发过一个类似的贴子，提到道外的内蒙羊汤馅饼发了一个羊汤馅饼店，结果被大家强势回击啊！“这家没有***的好吃”“这肯定是花钱做广告”“最好喝的羊汤在***”......我也只能说这是萝卜青菜各有所爱吧。讲真心话，哈尔滨的羊汤馆不少，喜欢谁家的都有哦。有点特色的也不算少。

所以，今天就再给大家介绍一家，说说羊汤不过这次主食是蒸饺！不是馅饼了！

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小店在街口的一个半地下室，屋子不大整齐的摆放着四张桌子，我去的时候正值中午屋子里早早就坐满了等餐的食客。

老哈我做为还算有一点资深的哈尔滨吃货，吃过很多店，尤其喜欢吃清真餐。回答这个问题应该是比较容易一些吧。

首先说一下用料，在内蒙做羊汤是不用肺子的，哈尔滨的多数羊汤会有肺子和奶核。最近我发现哈尔滨有一家很有节操的***店——老镇兴馆。可能好多朋友没听说过这个名字，其实这个店很有来头，解放前是哈尔滨四大***饭店之一，响彻哈尔滨，那时的人以能到这个饭店吃一次为荣。

不说过多废话，想了解的朋友去自行百度吧。

这家店很有意思，不允许喝酒、不允许吸烟、不卖炒菜。那这饭店能干啥，别急，现在就告诉你。这饭店只卖羊汤和烧麦，烧麦两种馅，牛肉馅和羊肉馅（羊肉是切成花生米大小的肉粒）肉里面只有一点洋葱。

言归正传说羊汤。老镇兴馆的羊汤熬制的很地道，奶白色的汤很香浓，汤里的羊肚、羊肠等煮的很软烂。令人称奇的是居然有一块羊骨头在碗里。羊骨头上有很多肉，煮的恨烂糊，很好啃，吃到嘴里是纯纯的炖羊肉的味道。羊汤会撒上香菜端到桌上。自己可以根据口味放盐、胡椒粉、味素、辣椒油。

娟子这样做的羊汤味道也很好的，不信您可以试试；

羊心一个、羊肺一个、羊肚一半、羊腰子一个、羊肝一个、羊口条、香菜、葱、姜末、胡椒粉、盐、酱油

1；把洗净的羊肚、羊肝煮熟，切成薄片，汤留着备用

2；羊心、肺、腰子、口条也切成薄片

3；锅中放入煮肉的汤烧开，先下生的羊心、羊肺、羊腰子、口条

4；再倒入煮好的羊肝和羊肚，烧开后撇去浮沫

5；随后下葱、姜末、酱油、盐再烧约10分钟

6；盛入碗中，撒上香菜末和胡椒粉

7；一道美味的全羊汤就做好了

说到羊汤，不得不提原道外北三道街的沙家烧麦了，他家的羊汤，口感鲜美，香而不腻，用料讲究，物美价廉5元一碗。如今顺应城市改造，已经搬到靖宇街与南三道街交叉路口，旁边挨着老鼎丰。

西城著名胡同？

砖塔胡同

砖塔胡同自元代形成以来，地名传承七百余年，被誉为“北京胡同之根”。不少地名出现时间被大大提前，如杨梅竹斜街，在乾隆年间纪晓岚《阅微草堂笔记》中已有记载。从而将这一著名街巷历史提前到了清代中前期。

京市西城区西长安街西黄城根南街一区大拐棒胡同

元代，北京的胡同间隔较宽，元大都基本上都是三进大四合院的距离。因此后代在中间空地建院，必赖小胡同为出入通道，这样就在许多有名的大胡同中产生了大量无名的小胡同，于是俗语有云:“著名的胡同三千六，没名的胡同赛牛毛”。

截止到1949年，北京城区有名的街巷有6074条，其中胡同1330条，街274条，巷111条，道85条，里71条，路37条。习惯上。人们把街巷之类统归于胡同。

在北京，大大小小的胡同纵横交错，织成了荟萃万千的京城。胡同深深。胡同深处是无数温暖的家，这就是北京人对胡同有特殊感情的根本原因。

北京最窄的胡同是前门外大栅栏地区的钱市胡同，胡同中间最窄处只有40厘米。还有些曲折幽深的胡同呈九曲回肠之状，如北新桥原有条九道弯，实有20多道弯，后划分成五条胡同；前门外也有九道弯，实则要拐13个弯。北京街巷胡同同名称好比一部百科全书，既反映了历史沿革，又展示了社会风情，近年，被开发为一种不可多得的旅游***。

北京古老破旧的大杂院正被现代化的楼房所取代，旧胡同也将失去它赖以存在的基础。不过，为保持北京的古都风貌，许多著名的胡同已被当作文物保留下来了，它为我们新兴的首都保存了一丝古老的色彩。

北京胡同文化发展已经开发出了一项旅游新项目——串胡同。来自四面八方的外国朋友乘坐北京古老的交通工具人力三轮车，经舒畅刹海西沿，过银锭桥到鼓楼，登楼俯看北京旧城区和四通八达的胡同，然后前往后海地区，参观京城古老的南北官房胡同、大小金狮胡同、前后井胡同，走进普通的四合院，和北京人聊一聊，了解普通北京人的生活，最后沿柳荫街到有“红楼大观园”之称的恭王府，体验旧时王公贵族的居住环境和御花园。

外国朋友们在北京的胡同里留连忘返，连声称赞：“北京的胡同太美了，太迷人了!”北京的胡同作为北京古老文化的载体，具有一种永恒的魅力。