北京老肥美食探店,北京老肥美食探店***

1. 大懒龙、肝肠汤、臭豆汁儿，北京难吃的小吃真的难吃吗？
2. 大杨北京烤鸭怎么样？
3. 北京最贵的烤鸭是哪家？
4. 我就想问问老北京的名小吃炒肝是怎么做的啊？自己在家能做吗？
5. 你们有过尴尬的姐弟关系吗？

大懒龙、肝肠汤、臭豆汁儿，北京难吃的小吃真的难吃吗？

以前，北京人把小吃称为“碰头食儿”，因为它们是正餐以外充饥点补的零食，或者是逛庙会、转市场的时候，走累了歇歇脚，来点小吃调节调节胃口、吃着解闷儿。小吃的精髓在于它自在随性，不用特意为它去下馆子，在哪儿碰上，就在哪儿吃。

北京的小吃种类很多，俗话说，“京城三千碰头食儿”，有没有三千不得而知，但是据说如果每天吃个两三种，吃上一年都不会重样。你可以先尝尝蛤蟆吐蜜、芝麻烧饼，再来一碗豆腐脑或者老豆腐；也可以品味一下比较“清新”的豌豆黄和杏仁豆腐；重口味一点的，炸灌肠、炒肝、羊杂碎，都是很受老北京人喜爱的食物。

在外地人看来，北京很多小吃都很难吃。举两个例子：卤煮火烧，光看原材料就很油腻且带有味儿，猪头肉、猪大肠和猪肺等放在一起煮，加炸豆腐、蒜汁和香菜等调味，以前的庙会上，吃炸灌肠和卤煮火烧成为人们的一种习惯。

豆汁儿更不必说，很多人说它是酸臭味，也有人觉得它一股子泔水的味道。能不能喝下这碗灰绿色的浓汤，常常被判作一个人是不是地道老北京人的标志。豆汁儿用做绿豆粉丝的下脚料发酵而成，闻起来一股子酸臭气，可是老北京人爱喝这一口，无论是艺术***梅兰芳，还是作家老舍，都是不折不扣的豆汁儿迷。

所谓一方水土养一方人，你之蜜糖，吾之砒霜，别人根本喝不下的豆汁儿，在北京人里眼里却是平常的美味。

大杨北京烤鸭怎么样？

大杨北京烤鸭是一家以制作和销售烤鸭为主的老字号烤鸭店，创立于1923年。其烤鸭皮酥肉嫩，肥而不腻，深受食客喜爱。除了烤鸭之外，大杨北京烤鸭还有糖醋排骨、炸灌肠、豆汁等经典北京小吃，以及多款时令菜肴，如宫保鸡丁、剁椒鱼头，供食客选择。大杨北京烤鸭在北京有多家门店，并提供外卖服务，方便食客享用美味。

北京最贵的烤鸭是哪家？

米其林北京烤鸭

北京最贵的烤鸭店是米其林北京烤鸭,一只烤鸭的价格为298元。

京艳•翰林书院

餐厅所在的三进式四合院为历史建筑，环境优美。菜单提供丰富多样的京菜：不妨尝试传统枣木烤鸭、京式酱汤***参和煲仔饭。

答：最贵的烤鸭店是米其林北京烤鸭，一只烤鸭的价格为298元。

       烤鸭是北京和南京的一道特色名菜,属于北京菜或金陵菜,该菜品以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外,其色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物食用,为宴席常用菜点,更是家常风味美食。

全聚德

这是一家烤鸭的老字号，建于清朝时期，经历了很多年的传承才得已流传下来。全聚德的烤鸭肉质比较鲜美，***用的是独特的酱汁进行的调味，适合各个地域的人们进行食用，正在不断的创新中。

大董烤鸭店。

它有贵的道理，用的鸭子都是22天的小鸭子，全方位与国际接轨，大董烤鸭的没有全聚德那么悠久的历史，是1985年创立起来的，所以口味更适合现代人，特别有创新，是新派烤鸭的代表。

我就想问问老北京的名小吃炒肝是怎么做的啊？自己在家能做吗？

炒肝是老北京的传统小吃。具有汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味浓不腻，稀而不澥的特色。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的北京小吃，以猪的肝脏、大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。

制作方法编辑

主料：大肠、猪肝。

辅料：蒜末、黄酱。

1、首先锅中放油，放入两只八角、葱姜末和蒜末，煸出香味后放入黄酱，加入开水，放一点酱油、盐；

2、开锅后放入肥肠，煮上五分钟后，放入猪肝，加一点鸡精，然后倒入白薯淀粉，开锅后关火，然后放入蒜末即可出锅。

注意事项

1、大肠要事先用盐和醋搓洗；

2、肥肠和肝的比例为3：1；

3、蒜的用量要大一些，一至两头左右；

主料：

　　猪大肠500克，猪肝200克;

　　辅料：

　　酱油10克，黄豆酱20克，白胡椒粉2克，水淀粉50克，老抽5克，料酒20克，精盐10克，大葱1颗，大蒜2头，瑶柱5个，蚝油5克，生姜10克，醋少许，盐;

　　老北京炒肝的做法：

　　1.猪肝放入清水中浸泡半小时，换水三次，去掉血水;

　　2.猪肝洗净，切成2mm的片，加料酒拌匀腌制10分钟;

　　3.大葱切段，生姜切片，大蒜切粒，黄豆酱用水化开;

　　4.猪大肠事先用盐和醋反复搓洗，然后用清水冲洗干净;

　　5.大肠下锅，加入适量清水没过大肠，并放葱段、姜片、大料和花椒、料酒一起煮，直到煮烂为止，然后捞出将肠子切段;

你们有过尴尬的姐弟关系吗？

说一说我个人经历吧，我读书比较早，因为在上半年出生，家里又不希望我晚半年读书，就让我5岁半就上了小学。可想而知，我读书时班上都是比我大的姐姐，刚开始感觉还挺不错的可以装弟弟混吃混喝的，但是等我读到初中的时候，遇上了一个喜欢的女生，经过长时间的相处接触，相互了解，终于鼓起勇气和她表白。对方却告诉我：“我只是把你当弟弟一样的对待，和你在一起很开心，要不你就做我弟弟吧。”当时莫名其妙的就答应了，估计是想着弟弟就弟弟总还能有机会慢慢相处。现在22了，她男朋友也找了，我还是个弟弟。

我的姐弟关系感觉像电视剧剧情一样，我母亲瞒了我26年，直到我结婚前三个月的一天，母亲在饭桌上亲口告诉我，你有一个姐姐，同母异父的姐姐。那时，我的脑海里瞬间出现一道闪电，劈了下来，我整个人震了一下。

之后，母亲讲了许多事情，但是我在意的却不是这些，因为我知道，既然母亲在此时告诉我这件事，而不是永远的藏在心里，说明她想让我和姐姐相认。

后来，我见到她了。她不高，和母亲一样，和我很像，可能是母亲的基因太强大了。她很有气质，也很有魅力，可能是身为机关单位领导而形成的。她朝我微笑，但是我不知道该如何回应，我可能只是答应了见面，心里却没有做好准备。后来我们谈了许多，但事实上，我不知道我当时说了什么，只是觉得她应该很失望。直到现在，已经过去了2年时间，中间当然发生了许多事。但我和姐姐的关系我觉得能用一句话形容:朋友之上，亲人未满。我心中期望和她多接触，我真心想有一个对我好，然后让我可以哭的姐姐。

欢迎阅读，我是夜芒星。在许多家庭中，兄妹和姐弟都是很特别的存在，有个比自己大几岁的姐姐或哥哥，这是许多人眼中的幸福，平时打闹玩耍肯定是一段超级美好的时光，一起玩一起睡等等。那么今天的问题来了。亲兄妹亲姐弟要不要注意避嫌呢？

1、我是哥哥，比亲妹妹大一轮。我觉得没关系不要紧，毕竟，我已经给她换掉了无数的尿布。但是在现实生活中，我仍然有点在意，也许是因为年龄的不同我大很多，我妹对我不太粘，但毕竟她也是个大姑娘了，在生活中相处起来我还是会注意。

前段时间在放暑***，妹妹在我这里住了一个月，憋得我不敢穿短裤，还会避免当她面和女孩子通电话，当与兄弟朋友游戏语音时我会仔细斟酌再说，很怕她会受到不好的影响。

她吵着要出去玩，老妈千叮万嘱，不要让她大手大脚，不敢给太多钱，也担心她会在同学面前拘束。装模作样放了两千块钱在衣柜里说：出去玩，钱不够，自己拿去。每隔一段时间检查一下，看看拿了多少又给补上。但是她非常节俭，让我超级省心！

出去玩，晚上九点后，我就开始了夺命连环call模式，她没有要求的话我不敢主动去接，因为担心她会在同学面前尴尬，但是得去地铁站接她，地铁站就在我家楼下，是一条地下通道。有一天晚上下着大雨，她刚下车站，我在通道的另一端等她，突然，大风把地下通道的顶棚吹垮了，吓到我一路狂奔闯过垮塌区并抱住她又冲回楼道里，吓死我了，如果她有什么三长两短，我母亲非把我打死不可，压力太大了……

当时我还在部队新兵役法改革第一批士官，那年21岁用几个月工资买的第一部手机摩托啦啦8088可以聊QQ，也是当时唯一的手机聊天软件！我班里有个新兵经常借我手机和一个女人聊天，后来这个新兵退伍了，这个女人就经常打电话过来问候，我和她一再解释我不是和你聊天的那个人，我是他的班长，他退伍了已经！但她每次都说不重要，重要的是有人陪她聊天，一来二去我了解到她当时27岁，和老公离婚了，带着一个女儿生活，靠晚上在酒吧驻唱为生！唱歌真的很好听，经常在电话里唱歌给我听！我那时很年轻，慢慢的就喜欢这个声音，当然爱不爱的也不清楚！

2003年我部队转业在武汉和战友和开了一个小修理厂，以修理部队车为主！那时还一直联系，她所在的[_a***_]是湖北的麻城一个小城市，离武汉不远，坐绿皮火车50分钟左右好像。她知道我在武汉就一直邀请我过去玩！当时也忙就一直没过去！有一次她说来武汉了，问我在哪！太突然我支支吾吾就没邀请他过来！等挂了电话又感觉到很后悔！或许她是故意来看我的！

就这样又过去了大半年，记得那年夏天的一个傍晚，空下来突然莫名的想她，打通了电话，她说：“我在麻城车站等你！”我在汉口坐上一辆绿皮火车一路站着看着窗外，想起这么多年电话那头的她欢笑和悲伤，今天马上就真实的存在，内心说不出的激动！

当时的麻城车站是新建的，在麻城的郊外显的荒凉，但我出站的第一眼看到出站口一个瘦高的女人，穿着白色的连衣裙，即使灯光异常的昏暗我也能感受到她比她的声音还要美！我拿起电话确认了下，虽然感觉是多余的，也许是为了让她找到我！！

就像多年没见的老朋友，她接过我的包和为女儿买的毛绒玩具，说房间开好了！我们聊了很多很多，我凝视着她的美，不相信此刻都属于我。。。。。

回到武汉，她来过几次，我明知道在世俗中我们的爱不会有结果，为了不耽误她，慢慢的就淡去了！后来我出让了修理厂回老家徐州发展，不知何时就失去了联系！

一晃现在都40岁了， 也许当时不够勇敢，没曾尝试就悄然的放弃！！每每想起这段姐弟恋，心酸想哭！含泪分享给读者！爱就勇敢的去追求，别像我做个胆小鬼遗憾终生！

同时希望你能看到这个故事！不用留名，你可以看懂！因为这个故事只属于你和我。。。。。。